Tre Colori se concentre sur la préparation de plats italiens traditionnels axés sur des recettes de pâte authentiques et des sauces tomate fraîches. Le menu met en avant des pizzas étirées à la main et cuites dans des fours à haute température pour garantir une croûte croustillante et un fromage parfaitement fondant. Les pâtes maison s'associent à des viandes savoureuses et des légumes du marché pour maintenir un profil régional cohérent sur toute la sélection. Une attention particulière est portée à l'approvisionnement en ingrédients simples afin de souligner la clarté des saveurs dans chaque plat servi. La disposition de la cuisine ouverte permet d'observer l'assemblage des recettes régionales classiques de manière efficace. L'atmosphère mise sur une décoration minimaliste qui dirige toute l'attention vers l'assiette. Cet établissement privilégie la technicité culinaire, assurant une exécution fiable de favoris éprouvés.
Le Tre Colori propose une tradition culinaire de longue date à Chambly qui suscite des réactions vives et polarisées chez sa clientèle. De nombreux convives célèbrent le restaurant pour son atmosphère chaleureuse et familiale, ses saveurs italiennes authentiques et la qualité de ses ingrédients, soulignant souvent la délicieuse pizza, les pâtes fraîches et un service professionnel comme raisons de leur fidélité au fil des années. À l'inverse, d'autres clients rapportent des frustrations importantes, citant fréquemment des préoccupations concernant l'inconstance de la nourriture, des augmentations de prix soudaines, la suppression des options de demi-portions et une ambiance pouvant devenir excessivement bruyante. Les expériences de service semblent tout aussi variées, allant d'un accueil très attentionné à une attitude détachée ou précipitée, particulièrement lors des périodes d'affluence ou pour des groupes. Alors que certains considèrent l'établissement comme un incontournable local chargé d'histoire, d'autres estiment que l'expérience a décliné, pointant du doigt la proximité des tables, des politiques de réservation restrictives et un rapport qualité-prix jugé décevant, créant ainsi un fossé entre ceux qui le chérissent comme une destination favorite et ceux qui choisissent de ne plus y retourner.
Nous sommes allés manger a votre restaurant à Chambly & pour la première fois nous avons été très déçus par la nourriture, les pâtes étaient pas assez cuite, la pizza était difficile à couper & que dire du service je n'avais pas fini ma croute de pizza que la serveuse m'enlevait mon assiette.
j'aurais compris si elle attendais pour avoir ma table mais. il y avait plusieurs table de vide
si vous ne vous améliorez pas vous allez avoir plus de tables de vide.
PS avant nous avons toujours été très bien servis & tout était parfait & je ne crois pas que vous allez me revoir & aucune recommandation de ma part
merci de m'avoir lu.
Robert Lelièvre
Notre pire expérience en restaurant à date, & on va souvent au resto, de tous les genres. On est allé à ce restaurant qu'on essayais pour la première fois, mon mari & moi, pour notre soirée hebdomadaire à deux sans enfants. Un vendredi soir, avec réservation. A notre arrivée, on a été placés à la plus petite table branlante que j'aie jamais vu, dans le milieux du chemin, pas confortable ni relaxant du tout. Très bruyant, difficile de s'entendre converser. On décide de s'en contenter, pour ne pas faire nos difficiles. On commande des pizzas individuelles, chacun la sienne. J'ai commandé la pizza margarita, en précisant'avec peu de sauce svp'. Quand c'est arrivé, la pizza était carrément une piscine de sauce tomate froide. Sans blague. Par-dessus cette sauce froide, des morceaux de mozzarella fraiche (style bocconcini) déchirés grossièrement & super froid. Meme pas passé au four! Le fromage tenait debout tout seul en gros mottons, super froid, sans gout, sans sel, sans saveur, & n'a jamais vu l'intérieur d'un four! J'ai demandé de l'aide à la serveuse (qui n'est jamais venue nous voir d'elle-même après qu'on ait recu nos assiettes, il la fallu demandera quelqu'un d'autre de la trouver pour nous après une longue attente). Je lui ai dit qu'en cuisine ils on oublié de faire cuire ma pizza, & cette dame a essayé de me faire croire qu'une pizza margarita normale c'est de faire cuire une pate a pizza au four sans rien, pour ensuite ajouter sauce, basilic & fromage TOUS FROIDS & servir tel quel sans jamais mettre cette pizza au four! Incroyable, je pensais qu'elle blaguais, mais non, c'est sérieusement leur recette. Pas capable de manger ca, j'ai renvoyé l'assiette en cuisine pour la première fois de ma vie. Personne n'a essayé de m'offrir autre chose de mangeable. Ils auraient pu offrir de la passer au four, mais non, selon eux, ils ont la vraie bonne recette. Donc mon mari fini de manger sa pizza de qualité passable au plus vite (30$ pour la plus petite pizza individuelle qui soit), & on est allés ailleurs me trouver a manger. L'ambiance était tres lourde, le volume très fort, pas plaisant. Pour rien au monde on n'y retournerait. Le service a été miédiocre: nos assiette ont été'garochées' sur la table sans un mot, & personne n'est revenu pour vois si ca allait bien, alors que clairement j'étais assise devant un plat que je ne mange pas. & je repelle qu'on est assis dans le milieu du chemin, super visibles. Le personnel n'a meme pas essayé d'adoucir la déception de notre mauvaise expérience avec un rabais, un dédommagement quelconque, n'importe quoi aurait aidé ... non rien! Tres cher en plus pour pas grand chose. Je vois selon les commentaires qu'on est pas les seuls a avoir eu une mauvaise expérience du genre, on aurait du lire les reviews avant d'y aller. Mais je ne comprends pas la portion des commentaires positifs, c'est comme si on a pas visité le meme établissement.
Seul au bar, une entrée de polpette, succulente?? Plat principal; pizza margarita, la première, froide & trop cuite, je la retourne , on me dit qu'on vas la réchauffer?! Non! Une autre svp. la deuxième arrive, trop cuite encore. Je me dis (c'est comme ça ici). Un couple à côté de moi, a la même & vraisemblablement pas la même couleur que la mienne. J'ai discuté de tout ça avec ma serveuse, elle était du même avis. Qu'à cela ne tienne, j'ai payé cette pizza $30. Mon expérience pizza chez vous a été catastrophique. Ce soir vous l'avez échappé avec moi, sans compensation & sans excuse. Tre Colori c terminé pour moi & mon entourage m'appuiera dans cette démarche.
10 avr. 2026
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Cela fait 19 ans que je connais le restaurant tre colori,j'ai toujours adoré votre pizza.Mais depuis janvier 2026 j'ai remarqué une différence pour votre sauce & votre pâte a pizza .C'est le point qui vous différencie de d'autre pizzeria .Mais après quelques achats je suis déçu encore une fois.Pouvez vous revenir a votre ancienne recette.S.V.P
J'ai modifié ma note parce que les dernières fois que j'ai commandé la pizza Margarita, on m'a servi du fromage qui n'était pas du mozzarella de bufflone, tel qu'indiqué dans le menu. Voir photo. Ça ne goûtait rien & le fromage en cubes n'était même pas fondu. Je crois que le Tre Colori priorise la profitabilité plutôt que la qualité qui a baissé, tandis que les prix ne cessent de monter. Déçu. Première visite à ce bistrot restaurant de Chambly. J'ai été vivement impressionné par l'ambiance décontractée, le service & surtout la qualité de la nourriture. Meilleurs calmars frits que j'ai mangé & la pizza Margherita était vraiment délicieuse, leur sauce tomate est sublime. Le vin rouge maison m'a surpris, il était meilleur que la plupart des vins que j'achète à la SAQ. J'y reviens très bientôt, c'est garanti! Un coup de coeur pour moi. ❤?
Belle place pour manger de la pizza, un peu cher, sinon le service était très bon. Petit détail, y avait des petites mouches en plein hiver quand il fait -30°c à l'extérieur, peut-être faire quelque chose...
Très bon restaurant, j'ai particulièrement apprécié la pizza croute mince, un délice! La livraison est très rapide (habituellement à l'intérieur de 30 minutes), les plats sont diversifiés, les pâtes sont aussi la spécialité, n'hésitez pas !
Vraiment décevant, reçu la mauvaise pizza, le menu table d'hôte est décevant, l'entrée etait de très petite taille. Nous étions avec un groupe & le service était très lent même si il y avait presque personne. Beaucoup trop cher pour ce que c'est. De plus en plus mauvais comme restaurant.
Dans l'ensemble, nous avons beaucoup apprécié ce restaurant. L'ambiance est agréable, le service attentionné & les plats sont savoureux & servis bien chauds. Nous étions accompagnés d'un couple d'amis &, bien que nous ayons tous choisi des plats différents, chacun a été pleinement satisfait de son repas.
Liste des plats commandés: tortellini sauce rosé, Tortellini sauce viande, Pizza toute garni & table d'hôte: salade, poisson & dessert.
Nous avons tous été servi au même moment ce qui fut apprécié.
Un léger bémol toutefois : les tables sont plutôt petites &, une fois les breuvages & les plats servis, l'espace devient un peu restreint.
