In creating Toqué!, more than twenty years ago, we wanted to showcase the Quebec products and the work of those who supply us. We want more than ever to acknowledge the contribution of these suppliers who deserve the glorious title of artisans. We owe them the foie gras or samphire; lamb or vegetables, seafood or herbs. These tireless artisans inspire the cuisine of Toqué! to which they bring the flavors, textures and natural aromas of irreproachable freshness. We are members of Relais & Châteaux and Grandes Tables du Monde.
Toqué. is widely regarded as a premier culinary destination in Montreal, consistently delivering a sophisticated fine dining experience defined by precision, consistency, and a deep respect for seasonal Quebec ingredients. Guests frequently praise the artistic presentation, balanced flavors, and the thoughtful execution of both the tasting menus and à la carte options. While the restaurant is recognized for being a premium investment, many diners feel the high level of service, elegant atmosphere, and professional wine pairings justify the cost for special occasions. The staff is consistently highlighted for being attentive, warm, and highly knowledgeable, contributing to a welcoming environment that balances formal excellence with genuine hospitality. Whether visiting for the lively lunch service or an immersive evening dinner, patrons often describe the experience as memorable and reflective of the highest standards in gastronomy.
Impeccable, de A @ Z. Surtout le service du bartender qui était notre serveur au bar cette soirée là. La présentation des vins, à couper le souffle tout simplement. Merci pour cette expérience hors pairs! 🤍
Wowww! Mega Coup de Coeur pour cette fabuleuse expérience aussi agréable à regarder qu'à savourer! & que dire de l'audacieuse dégustation duo de Champagne Cristal & DomPerignon 2013🤩 Excellent service de la part de Clara ( & toute l'équipe), belle rencontre avec Normand Laprise (tellement sympathique), ambiance conviviale bref, expérience à revivre ENCORE & ENCORE!!!! 🥰
Accueil excellent, amical & détendu, tout en restant professionnel, à la québécoise. Le cadre est également agréable, & le restaurant met en avant des produits locaux. Cependant, il est regrettable que le menu ne propose pratiquement rien de végétarien (aucune entrée, un seul plat: des gnocchis). Cela est d'autant plus dommage que le Québec est réputé pour ses excellents produits. Il est décevant qu'en 2024, un restaurant maintienne une carte aussi limitée. Éviter le restaurant Toqué si un membre de votre groupe est végétarien, ou si vous souhaitez simplement être flexible. Sinon c'est une bonne option. Je n'aime pas mettre de mauvais commentaires, mais je pense qu'il est important d'aller dans ce restaurant en connaissance de cause.
An experience, a discovery, a page of history. The staff is friendly & FUNNY. One might think that its the type of restaurant where staff is drab. We laugh with the hole team. Thank for a great evening. They were able to accommodate my mother in law, celiac, doesn't eat meat or mussels. She still got the discovery menu with some tweak to fit her needs. Fantastic.
I had an incredible 3-hour experience with their 7-course tasting menu! My favorites were the beef steak, quail, & two desserts. The beef & quail were exceptionally tender, & the accompanying sauces were bursting with flavor. Both dishes had a divine aroma when they arrived. Even though I'm not usually a fan of sweet dishes, I thoroughly enjoyed their desserts. They struck a perfect balance, not overly sweet, & the sorbet with sponge cake combination was delightful. The meal began with a brown butter mousse amuse-bouche, followed by the sea urchin as the first course. While the brown butter mousse was delicious, the sea urchin lacked a bit of its distinctive flavor for my taste. Unfortunately, the complimentary bread was served cold & didn't make much of an impression compared to the other outstanding dishes. The service was fantastic. They efficiently cleaned our table, & water & wine refills were prompt. However, I found the ambiance to be a bit noisy compared to Europea, where I had dined previously. Overall, it was a memorable night at this restaurant.
Menu dégustation 7 services avec accord de vins prestige. 1700$ pour deux au total. Ce fut décevant vu le coût. Au niveau cuisine il y avait d'excellents plats mais d'autres plutôt banals (l'oursin par exemple, on ne retient que l'accompagnement). L'accord avec les vins était la meilleure expérience de la soirée. Le sommelier qui nous a servi n'était même pas le sommelier attitré au restaurant & fut le serveur le plus professionnel. Le service d'une manière générale manque de qualité pour un soi-disant restaurant gastronomique. On a été servis comme dans une bonne brasserie. En deçà des attentes pour une expérience de luxe. A prix comparables, l'Europea ou Boulud livrent bien mieux la marchandise. Désolé d'être aussi bas dans la notation, mais le marketing autour de ce restaurant est surévalué malheureusement.
Cela fait 4 fois que je vais au Toqué en environ 5 ans: c'est toujours pareil, soit impeccable à tous les niveaux. L'accueil, l'ambiance, le service & évidemment surtout la cuisine, il s'agit ici d'un restaurant d'exception qui exploite le plus possible les ingrédients d'ici. Les desserts sont tout particulièrement recherchés & délicieux, ça vaut le détour juste pour cela. Un restaurant duquel on peut être fier, le meilleur de Montréal dans ce style selon moi.
If you want to admire beautiful plates & taste no flavor, drink champagne in wine glasses & regret the aftertaste, pay an exorbitant price for mediocre food & be harassed at the door for a tip, then you might enjoy #Toqué. As for me, the place left a bitter taste in the mouth. The maître-D who stations himself at the door to shake down the tourist patrons for a tip, is an ill mannered brut who would be better suited as bouncer at a club. As one of the best restaurants in Montreal, the quality is less than distasteful. #mauvaisapétit