In creating Toqué!, more than twenty years ago, we wanted to showcase the Quebec products and the work of those who supply us. We want more than ever to acknowledge the contribution of these suppliers who deserve the glorious title of artisans. We owe them the foie gras or samphire; lamb or vegetables, seafood or herbs. These tireless artisans inspire the cuisine of Toqué! to which they bring the flavors, textures and natural aromas of irreproachable freshness. We are members of Relais & Châteaux and Grandes Tables du Monde.
Toqué. is widely regarded as a premier culinary destination in Montreal, consistently delivering a sophisticated fine dining experience defined by precision, consistency, and a deep respect for seasonal Quebec ingredients. Guests frequently praise the artistic presentation, balanced flavors, and the thoughtful execution of both the tasting menus and à la carte options. While the restaurant is recognized for being a premium investment, many diners feel the high level of service, elegant atmosphere, and professional wine pairings justify the cost for special occasions. The staff is consistently highlighted for being attentive, warm, and highly knowledgeable, contributing to a welcoming environment that balances formal excellence with genuine hospitality. Whether visiting for the lively lunch service or an immersive evening dinner, patrons often describe the experience as memorable and reflective of the highest standards in gastronomy.
Le restaurant des restaurants de Montréal. Il n'a plus vraiment besoin de présentation. Sachez que le service y est toujours impeccable & attentionné & que la carte évolue avec le temps & la saison. C'est un festival de couleurs & de saveurs toujours justes qui méritent votre temps & votre attention. Vous avez des enfants ? Pas de problème non-plus. Quand au prix, c'est comme les voyages : un de temps en temps pour vivre de nouvelles expériences. Pensez à venir à midi pendant la semaine. Le menu dégustation de mai 2024 est particulièrement intéressant.
Toqué is a culinary gem that truly delivers an exceptional dining experience through its "menu dégustation". From start to finish, this restaurant exuded excellence in service, presentation, & taste. Upon stepping into Toqué, we were greeted with impeccable service that set the tone for the evening. The staff were attentive, knowledgeable, & made us feel welcomed & at ease throughout the dining experience. The highlight of the evening was undoubtedly the seven-course tasting menu that proved to be a culinary journey like no other. Each dish was not only beautifully plated but also showcased a careful balance of flavors that left us wanting more. From the first bite to the last, every course was a delightful surprise, showcasing the chef's mastery in combining ingredients to create a symphony of taste. My girlfriend, Julie, & I were thoroughly impressed by the thoughtful execution of each dish & appreciated the attention to detail in every aspect of the meal. ... & the champagne pairing was excellent.
I visited here last winter, & it was one of the best fine dining experiences ever. I especially recommend the foie gras. I am willing to visit again if I get the chance.
My recent visit to Toqué left me utterly disappointed, to say the least. From the moment I attempted to address my concerns with one of the co-owners, it became evident that arrogance overshadowed any willingness to acknowledge the shortcomings of the establishment. Despite the hefty price tag attached to the experience, the level of excellence promised was nowhere to be found. While the plain oysters were passable, the lack of creativity in their presentation left much to be desired. The option to choose between lemon, a spicy elixir, & shallots vinegar dressing felt more like a DIY experiment than a carefully crafted dish. Moving on to the pétoncles, they were bland & underseasoned, failing to meet the expectations set by a restaurant claiming to be among the best in Montreal. The final blow came with the duck, recommended by the server but lacking any discernible flavor. It was a stark reminder of the decline this once-revered establishment has experienced. What truly soured the experience, however, was the dismissive attitude of the co-owner when confronted with honest feedback. Instead of addressing my concerns, she chose to deflect & minimize, even going so far as to imply that my opinions were unwelcome. In conclusion, Toqué is a shadow of its former self, relying more on reputation than on the quality of its offerings. As a patron, I expected better, & I implore others to explore their dining options elsewhere before committing to a reservation here. Arrogance may have its place, but it certainly won't keep this restaurant alive in the long run.
Expérience: Mon conjoint avait prévenu qu'il s'agissait de mon anniversaire, ce à quoi la réceptionniste au téléphone a dit que le Dessert serait offert & que le Chef viendrait saluer à la table...Il n'avait rien demandé à cela. Il semblerait qu il y ait des préférences ou bien que le Dessert est atterri a la table voisine. C'est arrivé véritablement. Ce n'est pas temps le montant totale de 500$ que les deux pauvres mignardises que nous avions déjà manger 5mn avant de payer, qui nous sont arrivées juste après avoir reçu la facture avec deux pauvres bougies, le tout accompagné d'une pauvre carte de remerciement. Je ne m'attendais à rien sauf à une expérience gastronomique comme nous avions déjà pu vivre ailleurs. Les entrées & les plats étaient bons mais sans plus. La petite fraîcheur de notre soirée a été le sommelier. Très décevant ... mon conjoint voulait vraiment un beau moment pour me faire plaisir & ne pas se sentir comme une vache à lait.
Impeccable, de A @ Z. Surtout le service du bartender qui était notre serveur au bar cette soirée là. La présentation des vins, à couper le souffle tout simplement. Merci pour cette expérience hors pairs! 🤍
Wowww! Mega Coup de Coeur pour cette fabuleuse expérience aussi agréable à regarder qu'à savourer! & que dire de l'audacieuse dégustation duo de Champagne Cristal & DomPerignon 2013🤩 Excellent service de la part de Clara ( & toute l'équipe), belle rencontre avec Normand Laprise (tellement sympathique), ambiance conviviale bref, expérience à revivre ENCORE & ENCORE!!!! 🥰
Accueil excellent, amical & détendu, tout en restant professionnel, à la québécoise. Le cadre est également agréable, & le restaurant met en avant des produits locaux. Cependant, il est regrettable que le menu ne propose pratiquement rien de végétarien (aucune entrée, un seul plat: des gnocchis). Cela est d'autant plus dommage que le Québec est réputé pour ses excellents produits. Il est décevant qu'en 2024, un restaurant maintienne une carte aussi limitée. Éviter le restaurant Toqué si un membre de votre groupe est végétarien, ou si vous souhaitez simplement être flexible. Sinon c'est une bonne option. Je n'aime pas mettre de mauvais commentaires, mais je pense qu'il est important d'aller dans ce restaurant en connaissance de cause.
