In creating Toqué!, more than twenty years ago, we wanted to showcase the Quebec products and the work of those who supply us. We want more than ever to acknowledge the contribution of these suppliers who deserve the glorious title of artisans. We owe them the foie gras or samphire; lamb or vegetables, seafood or herbs. These tireless artisans inspire the cuisine of Toqué! to which they bring the flavors, textures and natural aromas of irreproachable freshness. We are members of Relais & Châteaux and Grandes Tables du Monde.
Toqué! is repeatedly described as a refined, elegant destination where seasonal Quebecois ingredients shine through precise, balanced cooking and inventive but restrained flavor combinations. The tasting menu and wine pairings are highlighted as outstanding, with standout courses such as seafood and duck, and desserts praised for creativity and finesse. The service is consistently praised as attentive, knowledgeable, and warm, with the sommelier guiding the experience without being intrusive, and the open wine cellar and chic, comfortable ambiance adding to the overall delight. While prices are noted as premium, many say the quality, craftsmanship, and overall experience justify the cost, and the restaurant is recommended for special occasions and memorable dinners. Some critiques note occasional fluctuation in dish presentation or consistency and a few moments of service missteps, but the overwhelming impression is one of a milestone dining experience with terroir focused flavor, thoughtful accommodations for dietary restrictions, and a sense of hospitality that makes guests feel valued and eager to return.
For a restaurant that is supposed to be best in Canada the dining experience was awful. The rack if lamb had to be returned & the seabass replacement was not fresh. To charge the prices they have is unbelievable. I do not recommend this restaurant. Very disappointing
Bonjour à vous, Nous sommes allés à votre restaurant le14 juillet dernier. Nous avons pris le menu de dégustation. Nous avons beaucoup régalé & apprécié le service & nous avons fermé le restaurant ce soir là. Julie Elaine & Alain
De l'entrée à la sortie, tout était merveilleusement orchestré.
Nous nous sommes sentis accueillis & très bien conseillés. La qualité de ce restaurant est incomparable.
Chaque serveur arrivait au bon temps, les assiettes étaient magnifiques & recherchées. Je recommande fortement ce bel endroit.
Prenez-vous au moins une semaine à l'avance pour réserver, j'ai tenté d'y retourner 2 fois à la dernière minute & c'était malheureusement complet!
Ma première visite à ce resto tellement porté aux nues. Quelle déception! Un décor plus que moche (sauf pour l'exposition des vins) des années 80. Grand besoin d'un rafraichissement; les draperies feraient trop triste pour un salon funéraire! Aucune fleur pour réchauffer.
Les pétoncles en entrée étaient magnifiques mais sans saveur. Le flétan succulent était accompagné de légumes sans gout & crus. Le gateau d'amande se voulait plein de saveurs mais le surplus annulait toute distinction.
Il y a beaucoup mieux à Montréal & à meilleur compte.
Nous avons été extrêmement déçu du repas en particulier par le manque de travail quant à la présentation & aux ingrédients simplistes utilisés (betterave, pomme de terre, saucisse...), par l'attente longue entre chaque plat.
Nous avons choisi le menu dégustation en pensant en prendre plein la vue & les papilles... loin de là!
Le service est quant à lui impeccable, hôte souriant, serviable & à l'écoute.
Le décor est sympathique.
Ambiance bruyante.
Cocktails uniquement à base de légumes....concombre... nous n'avons pas accroché
Pour avoir testé de nombreux restaurants gastronomiques (michelin) en France, le restaurant Toqué ne mérite pas sa place & le prix me semble bien onéreux par rapport à la prestation!
Puisque Toqué est supposé être l'un des top meilleurs restaurants à Montréal, je suis obligé de lui donner une cote de 3/5 sur la nourriture. Pour cette catégorie de restaurant supérieure, je m'attendais à une qualité de viande absolue & sans faille. De mon Menu Dégustation de sept services, malheureusement, mon morceau d'agneau & mes tranches de magret de canard (pourtant cuits à la perfection) étaient anormalement durs à couper & à mâcher. Ca été très désagréable en bouche pour moi autant que pour mon invité... malgré leur sauce respective merveilleusement bien réussie. Pour cette erreur, le Maitre D' nous a gracieusement offert un huitième service. Ca été très apprécié... mais bon !
Je sais reconnaître le raffiné chez les tops. Sur les sept services, seulement quatre ont été parfaits. Est-ce normal pour une addition de 500$ ? Certainement pas.
Le service a été performé par des professionnels. Chaleureux & courtois.
Absolument sensationnel & unique! Cuisine gastronomique, présentée avec élégance & raffinement. Excellent service.
Le meilleur restaurant de Montréal, mais le prix est en conséquence...
Ce resto est tout simplement incroyable! Le service est impeccable & les saveurs sont très recherché. Le chef Normand Laprise nous a fait vivre toute une expérience! Je vous recommande fortement les accords mets/vins, vous allez adorer!
Even the business lunch with complicated clients turned out to a nice lunch!
Presentation was amazing!
Service was so good!
I just want to go back there again....
Oct 23, 2014
🍽️
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Mon conjoint a décidé de m'invité à ce resto pour ma fête & nous avons adoré! Les choix du menu étaient tous très intéressant, tout était délicieux, rien a dire de négatif. Le service était parfait. Les prix sont plutôt élevés, mais cela vaut vraiment la peine je recommande fortement ce Resto
Good food but pretentious. Absolutely not worth the money. Service so overwhelming it got to be frankly annoying. Could not get a word in without being interrupted.
