Terroirs centers its culinary identity on the principles of market-driven regional cuisine, prioritizing the natural essence of seasonal harvests. The kitchen crafts plates that highlight fresh seafood and sustainably sourced fish, emphasizing the raw quality of ingredients procured from local producers. Preparation techniques remain minimalist to ensure the integrity of land-based vegetables and aquatic proteins remains the primary focus of every dish. The interior design reflects this functional approach, utilizing an open layout that keeps the spotlight strictly on the transparency of the supply chain. Patrons experience a direct connection between the regional landscape and the final presentation of the meal on their table. This establishment acts as a bridge between immediate agricultural yields and technical preparation, providing a straightforward look at the essential flavors inherent to the coastal and interior environments.
Terroirs offers an exceptional culinary experience focused on seasonal, high-quality Quebec ingredients served in a warm and inviting atmosphere. Guests consistently praise the creative and flavorful tasting menus, which are expertly paired with local wines and spirits. The staff and owners are frequently highlighted for their genuine passion, professionalism, and dedication to sharing the stories behind every dish, making diners feel truly welcomed. With a commitment to innovation and culinary excellence, this restaurant has become a favorite for those seeking both authentic local cuisine and a memorable, hospitable dining experience.
C'est un endroit pour vivre un moment gastronomique du terroire, le chef, un être ultra passionné transmet sa pation à la clientèle!!! Merci beaucoup!! Je recommande fortement ce magnifique restaurant!!!!
Les plats sont un délice. Ils m'étaient tous familiers & pas excessivement sophistiqués, mais rayonnaient d'une dose de créativité qui fait toute la différence entre un bon restaurant & une expérience culinaire inoubliable. Les ingrédients sont frais & pleins de goût. Ambiance vivante mais tranquile pour savourer au maximum. Les serveurs ont été adorables avec nous & ont visiblement une forte passion pour leur cuisine, jusqu'à décrire en détail la provenance de chaque ingrédient & la source d'inspiration du chef. Je souhaite à tous les membres impliqués tout le succès dans leur entreprise car ce n'est pas souvent que je rencontre une équipe si commise à la qualité de service & des produits.
Je modifie ma critique pour indiquer que c'est notre resto préféré à Montréal. Depuis notre découverte, nous y allons au moins 3-4 fois par année.
Le staff est vraiment sympathique & passionné, très intéressant à entendre nous parler des produits locaux à essayer & des vignobles à découvrir.
On aime les menus découvertes qui changent au gré des saisons & les accords mets-&-alcools fantastiques (excellente liqueur de poire qu'on s'est dépêché à acheter à la SAQ d'ailleurs).
Resto aux plats recherchés, mais pas du tout snob & bien sauceux, parfait pour finir avec le pain maison.
J'ai hâte au prochain menu!
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Nous avons pris le menu expérience avec l'accord mets-&-vins.
Toutes les sauces étaient délicieuses. Nous avons particulièrement aimé le magret de canard & le crudo de pétoncles.
On a pris le temps de nous expliquer les plats & les accords. Tout était bien distancé, nous n'avons pas eu de temps mort.
Nous avons bien mangé & avons passé une excellente soirée.
Nous reviendrons certainement!
Apr 20, 2026
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We went there for the first time for their Valentine's Day service. The second we walked in, we were welcomed with warm smiles & cheerful greetings. The food was divine, with plenty of variety & well-combined tastes. Everything looked & tasted fresh & local. Portions were enough to keep us full. The staff (& owners) was absolutely stellar; everyone loves their job & speaks with passion about their food. We felt welcomed as if we were at our own home 🍁
Excellente première expérience à Terroirs! Une équipe passionnée qui a envie de parler de ses produits & de son processus de création, sans oublier le côté'diner' sans chichis. La pièce de viande (picanha) était mémorable!
Une étoile de plus pour l'ambiance, super playlist pas trop forte, on pouvait discuter sans crier, c'est devenu assez rare pour mérité d'être souligné....
What a gem of of restaurant. Two young passionate chefs. There were four of us at dinner - we thoroughly enjoyed every single dish that we selected. All produce carefully selected from farms mostly from Quebec. Innovative flavors - well thought out & well presented. Well done to the team. !! Can't wait to go back.
Une véritable ode aux produits du Québec !
Chaque plat met en valeur des ingrédients locaux, parfois rares ou méconnus, soigneusement sélectionnés par le chef. On sent une vraie volonté de sublimer le terroir : chaque assiette est une combinaison harmonieuse de saveurs, à la fois riche, équilibrée & délicieusement innovante.
On y découvre (ou redécouvre) des produits d'ici, on se laisse surprendre à chaque bouchée, & on apprend beaucoup grâce au chef, passionné & attentif à la provenance de ses ingrédients.
Une adresse à ne surtout pas manquer ! & surtout, n'oubliez pas le digestif : la sélection est tout simplement exquise.
A ne pas manquer surtout si vous souhaitez découvrir la richesse & la qualité des produits québécois mis en valeur par des passionnés. Une cuisine remarquable. Un service attentionné & une ambiance extrêmement joviale . Une magnifique expérience dans un quartier de Montréal très attractif. Gros coup de coeur!
Tout y était excellent, du service à la cuisine. Ce sont des passionnés de cuisine & qui ont à coeur de mettre en avant les produits d'ici. De véritables artistes en cuisine qui composent au grès des saisons & de leurs inspirations. Le service aussi était parfait avec une explication des plats & des particularités des ingrédients & une présence discrète & subtile.
Nous reviendrons !
Revelationde l'année cetait fantastique de notre arrivée au dessert ; cocktail fabuleux celui au fraise & tequila ; toutes les entrées si raffinées & esthétiques & goûteuses; les repas principaux copieux & delicieux ! Vraiment Marc Antoine & Victore sont disponibles pour nous presenter leur plats , leur passion , l'experience etait parfaite !!** note speciale pour la salade cesar facon terroir ave ce ris de veau🫢
