Terroirs centers its culinary identity on the principles of market-driven regional cuisine, prioritizing the natural essence of seasonal harvests. The kitchen crafts plates that highlight fresh seafood and sustainably sourced fish, emphasizing the raw quality of ingredients procured from local producers. Preparation techniques remain minimalist to ensure the integrity of land-based vegetables and aquatic proteins remains the primary focus of every dish. The interior design reflects this functional approach, utilizing an open layout that keeps the spotlight strictly on the transparency of the supply chain. Patrons experience a direct connection between the regional landscape and the final presentation of the meal on their table. This establishment acts as a bridge between immediate agricultural yields and technical preparation, providing a straightforward look at the essential flavors inherent to the coastal and interior environments.
Terroirs offers an exceptional culinary experience focused on seasonal, high-quality Quebec ingredients served in a warm and inviting atmosphere. Guests consistently praise the creative and flavorful tasting menus, which are expertly paired with local wines and spirits. The staff and owners are frequently highlighted for their genuine passion, professionalism, and dedication to sharing the stories behind every dish, making diners feel truly welcomed. With a commitment to innovation and culinary excellence, this restaurant has become a favorite for those seeking both authentic local cuisine and a memorable, hospitable dining experience.
Super restaurant avec plusieurs options! Le service impeccable. Il accompagne sa clientèle & explique très bien les plats. Si jamais il ya un problème la cuisine est là pour trouver un plats que sa clientèle peut manger & apprécier. Je le recommande pour les touristes qui veulent goûté des produits locaux
Belle découverte! Nous avons beaucoup apprécié notre soirée! Belle ambiance relaxe! Service impeccable. Plats inventifs pleins de saveur avec produits locaux. Nous avons pris le menu 3 services. Très bon rapport qualité prix. & j'ai beaucoup apprécié que le chef offre de changer le plat du 1er service pour m'accommoder étant pesco-végétarienne & ne mangeant donc pas de viande...
Je modifie ma critique pour indiquer que c'est notre resto préféré à Montréal. Depuis notre découverte, nous y allons au moins 3-4 fois par année.
Le staff est vraiment sympathique & passionné, très intéressant à entendre nous parler des produits locaux à essayer & des vignobles à découvrir.
On aime les menus découvertes qui changent au gré des saisons & les accords mets-&-alcools fantastiques (excellente liqueur de poire qu'on s'est dépêché à acheter à la SAQ d'ailleurs).
Resto aux plats recherchés, mais pas du tout snob & bien sauceux, parfait pour finir avec le pain maison.
J'ai hâte au prochain menu!
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Nous avons pris le menu expérience avec l'accord mets-&-vins.
Toutes les sauces étaient délicieuses. Nous avons particulièrement aimé le magret de canard & le crudo de pétoncles.
On a pris le temps de nous expliquer les plats & les accords. Tout était bien distancé, nous n'avons pas eu de temps mort.
Nous avons bien mangé & avons passé une excellente soirée.
Nous reviendrons certainement!
Apr 20, 2026
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Quelle belle expérience au restaurant Terroirs. La nourriture était incroyable avec des ingrédients locaux. J'ai beaucoup aimé la présentation des plats par les serveurs. Très belle ambiance, conviviale!
Une véritable ode aux produits du Québec !
Chaque plat met en valeur des ingrédients locaux, parfois rares ou méconnus, soigneusement sélectionnés par le chef. On sent une vraie volonté de sublimer le terroir : chaque assiette est une combinaison harmonieuse de saveurs, à la fois riche, équilibrée & délicieusement innovante.
On y découvre (ou redécouvre) des produits d'ici, on se laisse surprendre à chaque bouchée, & on apprend beaucoup grâce au chef, passionné & attentif à la provenance de ses ingrédients.
Une adresse à ne surtout pas manquer ! & surtout, n'oubliez pas le digestif : la sélection est tout simplement exquise.
Expérience incroyable avec des produits 100% locaux, des propriétaires chaleureux qui prennent le temps de venir parler aux clients, avec un service impeccable. Petite mine d'or à découvrir dans les shop Angus!
Excellent restaurant ! Cuisine savoureuse avec des produits locaux. Le personnel est attentif & très sympatique. Superbe expérience ! Très heureuse d'avoir ce restaurant dans Angus.
Superbe expérience culinaire à prix tellement raisonnable pour la qualité...des produits, de l'exécution des plats, des cocktails, du service. Comme son nom l'indique, la niche du restaurant, ce sont les produits locaux & de saison. Donc, si connaître la provenance de ce qui se trouve dans votre assiette a une valeur ajoutée pour vous, vous ne serez pas déçu. Si certains qualifieront le tout de "secret bien gardé", personnellement, je vais ébruiter ce secret-là à un maximum de gens possible parce que Terroirs mérite d'être toujours plein & d'avoir du succès. Chapeau au copropriétaire Marc-Antoine pour ce «passion project» franchement abouti & plein de promesses encore. On sera de retour. Avec encore plus de monde.
Cuisine inventive, de grande qualité, avec des produits très bien choisis dans le respect de l'environnement & mettant en valeur des producteurs locaux . Originale & gourmande! Ambiance chaleureuse & détendue tout en permettant une expérience gustative très raffinée. Bravo aux co-propriétaires !! Endroit à découvrir absolument si vous êtes passionné de la bonne cuisine & des nouvelles initiatives.
Produits locaux frais & de qualité Plats bien travaillés & très goûteux! Super bon service, les propriétaires & serveurs connaissent bien leurs produits, leurs plats & ils sont passionnés Prix abordables pour un repas de qualité Je recommande à 100%
