Tartaro specializes in the meticulous preparation of high-quality tartare, showcasing a variety of raw fish and meat selections seasoned with precision. The menu emphasizes fresh seafood, offering diverse textures and flavor profiles that define the culinary identity of the establishment. Guests encounter a focused selection of crisp, vibrant salads designed to complement the primary proteins with balanced acidity and crunch. The kitchen prioritizes the integrity of each ingredient through careful handling and technical consistency. Minimalist preparation techniques highlight the natural characteristics of salmon, tuna, and premium beef cuts. This commitment to raw culinary arts creates a distinct, streamlined menu that revolves entirely around classic tartare preparations. Each plate reflects an adherence to standard serving practices for chilled protein dishes in a functional setting.
Tartaro offers a highly regarded dining experience characterized by exceptional, fresh tartares, generous portions, and a warm, inviting atmosphere. Guests frequently praise the diverse menu, including popular appetizers like house-made pogos and fried pickles, as well as the well-crafted cocktails. While the service is generally described as attentive and professional, the overall sentiment highlights the restaurant as an excellent value with flavorful, high-quality ingredients that consistently exceed expectations.
Wow! Notre première fois pour souligner notre anniversaire de mariage & tout était plus que parfait!!! Service excellent!!! Très bonne bouffe!! Que dire des pogos maison & des cornichons frits!!! Mismmmm!!! Le tartare de thon sésame juste miammmm aussi!!! Partie remise assurément!!!
Nous avons commencé avec les pogos maison, les cornichons frits & les ailes de poulet : les trois étaient excellents.
En entrée, les crevettes cajun sur un nid d'avocat & mélange de légumes style bruschetta étaient délicieuses & très fraîches.
Comme repas, nous avons pris le trio de tartares :
* Le tartare de saumon à l'orange épicée était, sans équivoque, le meilleur des trois. Un parfait mélange sucré-épicé qui se marie vraiment bien.
* Le tartare de boeuf tex-mex était très bon, un vrai bon tartare plein de goût.
* Celui au thon, le Soleil Levant, était délicieux aussi, avec un style un peu plus bruschetta & de beaux morceaux.
* La salade avec vinaigrette maison a l'érable a été commandé deux fois de suite tellement elle nous as été agréable.
Les deux drinks étaient très bien réussis & le dessert, le gâteau au fromage , a terminé le repas parfaitement.
Très belle découverte, nous allons certainement revenir !
Super belle expérience au restaurant Tartaro avec des amis samedi! Le tartare est spectaculaire, un des meilleurs que j'ai mangé. Les portions sont généreuses & le service super attentionné & agréable. L'endroit est joli, les fauteuils sont confo. Les entrées (crabcake, tacos de joue de boeuf, carpaccio) étaient vraiment délicieuses. On n'a pas eu de place pour essayer les desserts, on se reprend. Recommande fortement!
Un 6 étoiles serait de mise, nourriture exceptionnelle, fraîcheur hors du commun, service impeccable, prix abordable pour de la nourriture & des portions d'aussi haut niveau
Ambiance tamisée, décor chaleureux, musique d'ambiance agréable
Excellente expérience chez Tartaro. Les cocktails sont très bons, les plats sont présentés avec soin & les tartares sont incroyablement savoureux. On sent vraiment la qualité des ingrédients. Gros coup de coeur aussi pour l'ambiance du restaurant & le service chaleureux. Certainement une adresse à essayer!Excellente expérience chez Tartaro. Les cocktails sont très bons, les plats sont présentés avec soin & les tartares sont incroyablement savoureux. On sent vraiment la qualité des ingrédients. Gros coup de coeur aussi pour l'ambiance du restaurant & le service chaleureux. Certainement une adresse à essayer!
1ere expérience au Tartaro , décor magnifique , chaleureux , service incroyable . Tartare boeuf sucré & salé excellent . Tartare thon sesame excellent également . Sangria litchi un must. Portion généreuse . Offre vin au verre (non indiqué sur la carte ) . mais bon à savoir . Menu interessant … prochaine fois on essaie le carpaccio de boeuf.
