Tartaro se spécialise dans la préparation rigoureuse de tartares de qualité supérieure, mettant en valeur une sélection variée de poissons et de viandes crus assaisonnés avec précision. Le menu privilégie les fruits de mer frais, proposant des textures et des profils gustatifs diversifiés qui définissent l'identité culinaire de l'établissement. La clientèle découvre une sélection ciblée de salades croquantes et vives, conçues pour accompagner les protéines principales avec une acidité et un croquant équilibrés. La cuisine priorise l'intégrité de chaque ingrédient par une manipulation soigneuse et une constance technique. Les techniques de préparation minimalistes soulignent les caractéristiques naturelles du saumon, du thon et des coupes de bœuf haut de gamme. Cet engagement envers l'art culinaire cru crée un menu distinct et épuré axé exclusivement sur des préparations de tartares classiques.
Tartaro propose une expérience culinaire très appréciée, marquée par des tartares frais et exceptionnels, des portions généreuses ainsi qu'une atmosphère chaleureuse et accueillante. La clientèle souligne fréquemment la variété du menu, incluant des entrées populaires comme les pogos maison et les cornichons frits, ainsi que la qualité des cocktails. Bien que le service soit généralement décrit comme attentionné et professionnel, l'ensemble des commentaires met en avant un excellent rapport qualité-prix et des ingrédients savoureux qui répondent aux attentes les plus élevées.
Nous avons commencé avec les pogos maison, les cornichons frits & les ailes de poulet : les trois étaient excellents.
En entrée, les crevettes cajun sur un nid d'avocat & mélange de légumes style bruschetta étaient délicieuses & très fraîches.
Comme repas, nous avons pris le trio de tartares :
* Le tartare de saumon à l'orange épicée était, sans équivoque, le meilleur des trois. Un parfait mélange sucré-épicé qui se marie vraiment bien.
* Le tartare de boeuf tex-mex était très bon, un vrai bon tartare plein de goût.
* Celui au thon, le Soleil Levant, était délicieux aussi, avec un style un peu plus bruschetta & de beaux morceaux.
* La salade avec vinaigrette maison a l'érable a été commandé deux fois de suite tellement elle nous as été agréable.
Les deux drinks étaient très bien réussis & le dessert, le gâteau au fromage , a terminé le repas parfaitement.
Très belle découverte, nous allons certainement revenir !
Super belle expérience au restaurant Tartaro avec des amis samedi! Le tartare est spectaculaire, un des meilleurs que j'ai mangé. Les portions sont généreuses & le service super attentionné & agréable. L'endroit est joli, les fauteuils sont confo. Les entrées (crabcake, tacos de joue de boeuf, carpaccio) étaient vraiment délicieuses. On n'a pas eu de place pour essayer les desserts, on se reprend. Recommande fortement!
2 juil. 2026
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Un 6 étoiles serait de mise, nourriture exceptionnelle, fraîcheur hors du commun, service impeccable, prix abordable pour de la nourriture & des portions d'aussi haut niveau
Ambiance tamisée, décor chaleureux, musique d'ambiance agréable
Excellente expérience chez Tartaro. Les cocktails sont très bons, les plats sont présentés avec soin & les tartares sont incroyablement savoureux. On sent vraiment la qualité des ingrédients. Gros coup de coeur aussi pour l'ambiance du restaurant & le service chaleureux. Certainement une adresse à essayer!Excellente expérience chez Tartaro. Les cocktails sont très bons, les plats sont présentés avec soin & les tartares sont incroyablement savoureux. On sent vraiment la qualité des ingrédients. Gros coup de coeur aussi pour l'ambiance du restaurant & le service chaleureux. Certainement une adresse à essayer!
1ere expérience au Tartaro , décor magnifique , chaleureux , service incroyable . Tartare boeuf sucré & salé excellent . Tartare thon sesame excellent également . Sangria litchi un must. Portion généreuse . Offre vin au verre (non indiqué sur la carte ) . mais bon à savoir . Menu interessant … prochaine fois on essaie le carpaccio de boeuf.
Excellent menu & les quantités sont généreuses. Le personnel est très sympathique & l'ambiance est conviviale. Très belle découverte, pour ma part je vais y retourner sans aucune hésitation.
