Tartaro se spécialise dans la préparation rigoureuse de tartares de qualité supérieure, mettant en valeur une sélection variée de poissons et de viandes crus assaisonnés avec précision. Le menu privilégie les fruits de mer frais, proposant des textures et des profils gustatifs diversifiés qui définissent l'identité culinaire de l'établissement. La clientèle découvre une sélection ciblée de salades croquantes et vives, conçues pour accompagner les protéines principales avec une acidité et un croquant équilibrés. La cuisine priorise l'intégrité de chaque ingrédient par une manipulation soigneuse et une constance technique. Les techniques de préparation minimalistes soulignent les caractéristiques naturelles du saumon, du thon et des coupes de bœuf haut de gamme. Cet engagement envers l'art culinaire cru crée un menu distinct et épuré axé exclusivement sur des préparations de tartares classiques.
Tartaro est largement reconnu pour sa sélection exceptionnelle et créative de tartares, ses ingrédients de haute qualité et ses portions généreuses. Les clients soulignent fréquemment l'ambiance chaleureuse et charmante ainsi que le service professionnel, ce qui en fait une adresse privilégiée par plusieurs. Bien que la plupart des expériences soient décrites comme délicieuses et abordables avec des cocktails bien préparés, certains convives notent des irrégularités occasionnelles au niveau du service ou de l'assaisonnement. Dans l'ensemble, le restaurant demeure une destination hautement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire savoureuse et accueillante.
1ere expérience au Tartaro , décor magnifique , chaleureux , service incroyable . Tartare boeuf sucré & salé excellent . Tartare thon sesame excellent également . Sangria litchi un must. Portion généreuse . Offre vin au verre (non indiqué sur la carte ) . mais bon à savoir . Menu interessant … prochaine fois on essaie le carpaccio de boeuf.
✨ Un vrai coup de coeur culinaire!
Tout est absolument excellent dans ce restaurant : le service est chaleureux & attentionné, & la cuisine est tout simplement divine. Les prix sont abordables, la carte des vins bien pensée, & la variété de tartares est impressionnante. Chaque bouchée est un mélange de saveurs exquis - mes papilles en frémissent encore rien qu'à y repenser!
Je recommande ce lieu sans hésitation, & c'est certain : nous y retournerons avec grand plaisir.
Très beau restaurent, un des tartares était un peu trop vinaigré mais à part cela, les autres était délicieux. Gros coup de coeur pour le boeuf sucré-salé
3 juil. 2025
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Les cocktails & le vin 10/10, la serveuse nous a bien conseillé!! Nous avons pris l'entrée de tacos au joue de boeuf !! Vraiment très savoureux. De mon côté j'ai pris le tartare de thon à l'ananas, excellent. Je vous recommande d'essayer la Tartaro !!
La NOURRITURE est délicieuse, bien que certains plats soient parfois mal dosés, comme le tartare de boeuf "Sucre Salé", qui contient beaucoup trop de cheddar. Globalement, les saveurs sont excellentes, la fraîcheur des aliments est au rendez-vous, & la présentation des assiettes est ravissante ; rien que du positif à ce niveau. Les COCKTAILS sont aussi un vrai régal, tant pour le goût que pour le visuel. La carte propose un choix intéressant avec des alcools de distilleries d'ici ! J'adore ♡ La carte des VINS, quant à elle, est un peu décevante, avec des options à partir de 50 $ pour le rouge & 40 $ pour le blanc, ce qui limite les choix abordables. Du rosé & des bulles sont également proposés. Le SERVICE était bon, mais il est difficile de l'évaluer pleinement en raison du peu de clients présents. L'AMBIANCE de type lounge est très agréable, & le restaurant, petit & intimiste, dégage un charme indéniable. C'est un endroit où je retournerai avec plaisir pour une "date night", car l'atmosphère y est à la fois adulte & décontractée. J'espère cependant que le MENU évoluera au fil du temps, car il est assez court & on peut en faire le tour rapidement. Le STATIONNEMENT est gratuit, mais partagé avec d'autres restaurants & boutiques, donc trouver une place en soirée le week-end demande de la patience : c'est plein en titi ! Côté PRIX, les entrées tournent autour de 14 $, les plats principaux environ 30 $, & les cocktails entre 8 & 13 $. Bien qu'il n'y ait pas de carte de desserts, trois choix sont proposés à la fin (je n'en ai pas pris, donc impossible de commenter le prix). Les bouteilles de vin commencent autour de 50 $ pour le rouge & 40 $ pour le blanc. Je n'ai pas prêté attention au reste. MON EXPÉRIENCE me laisse penser qu'il s'agissait d'un très agréable souper en couple, & j'ai hâte d'y retourner prochainement ! 🥂♡
Domage que Olivier le super serveur & mixologue n'y est plus, c'est un super professionnel rien à voir avec la serveuse qui a pas d'entregent & fait juste sa job. Pire encore elle n'est même pas capable d'ouvrir une bouteille de vin comme il faut & le versé avec respect dans les verres deposé sur la table elle les tiens plutôt dans ses mains wow pas tellement professionnel la serveuse! Dommage elle ternie l'excellent travail de la cuisine en rendant l'expérience tellement banale. C'était ma dernière fois à votre resto!
