Sushi Hoshi se spécialise dans un menu fusion diversifié qui marie harmonieusement le savoir-faire traditionnel des sushis japonais avec des techniques culinaires chinoises audacieuses et savoureuses. La cuisine met l'accent sur la préparation de fruits de mer de qualité supérieure aux côtés de plats sautés robustes, créant une expérience interculturelle singulière. Les clients explorent une vaste variété de rouleaux maki, de nigiris et d'assiettes chaudes qui privilégient des ingrédients frais et un équilibre précis des saveurs. Le design intérieur reflète une esthétique moderne et minimaliste qui permet à la présentation des plats de servir de point focal visuel pour les convives. Chaque assiette souligne un engagement rigoureux envers l'exécution technique, allant de préparations délicates de poisson cru à des recettes complexes et aromatiques au wok, offrant une destination complète pour les saveurs asiatiques.
Sushi Hoshi est généralement reconnu pour son système de commande moderne par tablette, qui permet un service rapide et bien organisé pour sa formule à volonté. De nombreux clients apprécient la grande variété et la qualité des plats, notamment le poulet général tao, les crevettes tempura et la sélection de sushis frais, ce qui en fait une destination prisée des groupes et des familles. Bien que l'ambiance soit souvent décrite comme chaleureuse et dynamique, certains visiteurs soulignent que le niveau sonore peut être élevé en raison de la hauteur des plafonds. Les avis sur l'état général des lieux sont partagés, certains appréciant le décor tandis que d'autres suggèrent que des rafraîchissements seraient nécessaires. Malgré une majorité d'expériences positives, certains clients ont soulevé des préoccupations concernant la constance de la nourriture, des lacunes occasionnelles dans le service ou les limites de temps imposées durant les heures de pointe, mais une clientèle fidèle continue de fréquenter l'établissement régulièrement.
Très décevant au niveau de l'ambiance & du service. Nous sommes arrivés à 14 h & la serveuse nous a mentionné que nous avions entre 5 & 15 minutes pour commander, puisqu'ils ferment la cuisine une heure avant la fermeture du restaurant. Nous avons accepté & nous nous sommes installés.
Le côté désagréable a commencé lorsque la jeune serveuse blonde est revenue me voir pendant que mon ami était à la salle de bain. Elle m'a parlé de « mon chum » & du fait qu'elle n'était pas sûre qu'il voulait être là. Honnêtement, je n'ai pas très bien compris son commentaire, mais en assumant qu'elle faisait référence à notre hésitation initiale à rester manger, je lui ai demandé si nous n'aurions pas dû rester. Elle m'a répondu effectivement c'était une mauvaise idée, après que nous ayons déjà commandé. J'aurais vraiment aimé le savoir plus tôt, lorsque nous avons demandé si nous devrions rester ou non au tout début.
Elle est ensuite revenue pour dire que « les Chinois en arrière demandaient si nous voulions vraiment 20 sushis californiens ». Appeler les chefs cuisiniers « les Chinois en arrière» est très peu professionnel & irrespectueux.
De plus, la musique a arrêté de jouer bien avant 15 h, ce qui a créé un silence très malaisant. Ce silence a rapidement été remplacé par la même serveuse qui parlait très fort & très clairement à un autre serveur, en mentionnant que nous étions les derniers clients & qu'elle ne savait pas combien de temps nous allions encore rester. Ce genre de discours a continué à plusieurs reprises.
J'ai finir par aller les voir pour mentionner que si notre présence était un problème, nous pouvions partir & que nous aurions accepté un refus dès le départ. On m'a répondu que ce n'était pas un problème & que nous pouvions rester. J'ai même proposé de partir à l'instant pour ne pas déranger, & on m'a encore répondu que ce n'était pas un souci. Malgré cela, le manque d'accueil avait déjà créé un grand inconfort & une perte totale d'appétit.
Nous avons finalement choisi de partir sans avoir terminé de manger. Un monsieur est venu nous dire que nous pouvions rester jusqu'à 16h pour finir, mais l'ambiance n'était pas agréable du tout, donc nous avons tout de même décidé de partir. En plus de cela, on nous a chargés un extra de 40 $ pour les sushis non terminés. Pour un tel accueil, une compensation aurait été appropriée, mais nous avons quand même payé le plein prix. Le monsieur s'est excusé, mais malheureusement cela n'a pas vraiment aidé.
Expérience très, très décevante.
Oui, je comprends que nous sommes arrivés une heure avant la fermeture. Cependant, un refus dès le départ aurait été préférable si ce restaurant n'est pas en mesure d'offrir un bon service jusqu'à la fermeture. Je savais aussi que les sushis non terminés seraient facturés, mais après un tel service, rester simplement pour « finir l'assiette » était pire que de partir & les finir chez soir dans une ambiance meilleure.
Nous sommes arrivés à 14h, soit une heure avant la fermeture à 15h. La personne à la réception nous a dit que la cuisine fermait à 14h15, donc on s'est dit qu'on passerait une seule commande avec tout ce qu'on voulait.
À environ 14h30 ils ont fermé la musique & la serveuse (une jeune blonde) a commencé à parler à un serveur à côté d'elle. Elle parlait fort, assez fort pour qu'on entende clairement ce qu'elle disait, & elle parlait directement de nous. Ce qu'elle disait suggérait fortement qu'elle aurait préféré qu'on ne soit pas là.
On s'est immédiatement senti comme si on n'était pas les bienvenus, comme des inconvénients. La personne avec qui j'étais est allée lui demander directement si on était mieux de partir. Elle lui a répondu que non, & qu'on ne dérangeait pas du tout, mais elle a recommencé à être audiblement extrêmement irrespectueuse.
J'ai donc décidé de demander des plats pour emporter parce qu'elle nous avait franchement coupé l'appétit malgré le fait qu'il nous restait pas mal de plats à manger. Un employé est venu nous voir pour nous informer que les plats qu'il nous restait nous seraient chargés (en plus du prix d'entrée) malgré la raison de notre départ. Une facture d'environ 60$ s'est transformé en 105$, pourboire exclus.
Extrêmement déçus de notre expérience, s'il vous plaît rencontrez les personnes qui ont contribué à cette ambiance très déplaisante.
1 févr. 2026
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J'ai essayé le menu du dîner & de souper & je je suis jamais déçue. Nourriture toujours fraîche, croustillante & excellente. J'aime le concept de la tablette pour commander. Service rapide, employés sympathique. Je recommande fortement!
Ont a parler au Gérant il se fou carrément de c est client ont à demander qu'est qui se passe dans la cuisine Ça fait plusieurs années que j'allais là, mais j'ai vu que le gérant se foutait carrément de notre gueule, on y retournera plus
Toujours une excellente expérience dans ce sushi à volonté ! La nourriture est délicieuse & constante en qualité. Le personnel est super gentil, accueillant & sympathique. L'ambiance est agréable, la salle est propre & bien entretenue. Vraiment une très bonne adresse que je recommande sans hésiter !
So delicious! Bring you own wine. Not to many of them feel as fresh as it was. Many varieties, concept without paper, a small pause of 5 min between each order & table is clean currently! We had a problem with our table, they solved it rapidly, we had a wrong order, they changed it. Often asking is everything is fine! You must try the creamy cheese stick for sure!!
