Sushi Hidden Fish est dédié à la création d'une cuisine japonaise authentique ici à Montréal. En tant que seul et unique Kaiseki Omakase, nous nous engageons à vous offrir la meilleure expérience dans notre restaurant.
Kaiseki Omakase est une forme d'art que nous, chez Sushi Hidden Fish, sommes ravis d'apporter à ce coin du monde. Nous proposons actuellement des options à emporter adaptées à vos besoins, et elles dépasseront certainement vos attentes! Nous sommes impatients de vous accueillir en personne lorsque cela sera sécuritaire.
Sushi Hidden Fish offre une expérience de sushi haut de gamme, avec des poissons extrêmement frais et des nigiris et sashimis impeccables, des plats magnifiquement présentés et des saveurs équilibrées qui témoignent du savoir-faire des chefs; l'ambiance est élégante et intime et le service est attentif et professionnel, rendant chaque visite vraiment mémorable; le bar permet d observer les chefs travailler et d'apprécier la précision des gestes; la carte propose des créations originales et des makis wagyu et des pièces vieillies qui surprennent par leur complexité; malgré des tarifs élevés, l'ensemble donne une impression de qualité et d'expérience culinaire rare, idéale pour des occasions spéciales ou des repas gourmets; en somme, c'est une adresse à retenir pour les amateurs de sushi recherchant l'excellence et le raffinement.
I try sushi in every city I visit around the world & this is almost, if not at the very top of my list. The hand crafted chefs picks were exceptional. Recommend to everyone
2 juil. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
I've been to this restaurant few times, & they always seem to find a way to disappoint.
First, there's no doubt that the fish is high-quality, especially the ora salmon, although I think it's slightly overpriced. The cocktails & their Bluefin Oro Tuna are a bit underwhelming & overpriced. We've had much better for a bit less elsewhere in the country.
The service is impersonal & unprofessional. Last time, they dropped one of the plates while bringing it to the table. They cleared the table without apologizing (the person who dropped it simply said,'Mistakes happen!') & never brought the plate back. When the server brought the bill, the dish was still on it. I pointed out the situation, & the server said he didn't know it had happened, which shows how they work as a team. I obviously gave an average tip (which was still more than they deserved), & the server looked unhappy & stormed off.
Absolutely top-tier sushi. Every roll, nigiri, & sashimi was the most elegantly & tastily prepared-so flavorful that no soy sauce was needed. Our waiter was excellent, & multiple staff members helped us throughout the meal. Everyone was incredibly attentive without being intrusive. A standout dining experience from start to finish. Highly recommend.
Came here with my fiancé for our last night in Montreal. I wanted to make sure we had good seafood, & the reviews & photos looked really good, so we ordered the 12 pc fresh sashimi & the 24 piece dry-aged sashimi as well.
The food was fine: the texture was nice & there was no fishy smell indicating freshness; however, if you're paying $65 to >$100 dollars on sashimi, I think the least the restaurant could do would be to give you real wasabi, not the fake tube stuff rolled into a ball.
Also, for a restaurant at this price point, inventory of the food &/or drinks should have been tracked better. We were told 3 times, certain drinks & even dessert were not available to us.
One last thing, our server was fine until after we ordered our food, which afterwards, was quite dismissive & seemed upset with us when he told us they didn't have the matcha dessert for the night. It was quite off-putting.
If you want really good sushi/sashimi, save the money for a trip to Japan to get the good stuff for a better price.
Tout simplement INCROYABLE!! La fraîcheur, les goûts, le service 💯 Mention spéciale a Éric qui a pris le temps de bien nous conseiller!! La nourriture & DÉLECTABLE.
Amazing sushi & service in a cosy beautiful setting. Our server (Eric) was knowledgeable & provided some excellent recommendations. The fish is top notch. Definitely, one of my favorite sushi spots anywhere.
17 juin 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
The best sashimi in Montreal. Went there three times & everything is always so fresh & tastes so good. They also have very nice drinks. It's the place I always recommend to raw fish lovers. We really appreciate the nice & cozy atmosphere too.
I don't think I need to say much about Hidden Fish…😂 This is my favourite sushi place in Montreal. The quality here is amazing, it is pretty hard to find a raw-fish restaurant for this freshness in Canada with this price range. The dishes also have uniquely delicious flavours & uncommon but super tasty combinations. The chef just really knows how to surprises his guests. It is definitely a must-try experience if you are a foodie or just simply visiting Montreal.
As always hidden fish nailed it. The food, presentation & service were all excellent. Can't wait to go back. The sashimi salmon noodles were outstanding!!!
Je suis revenu à Hidden Fish pour la 4eme fois le weekend dernier pour fêter ma graduation, & comme toujours ce fut parfait & délicieux !
C'est un des rares restaurants de Montréal où je suis toujours surpris & impressionné après plusieurs retours.
Les poissons sont parfaitement préparé, avec un vrai savoir sur les poissons vieillis (nouveauté pour moi cette fois-ci).
Le service est excellent avec des serveurs connaissants très bien leurs produits & une attention aux détails sans être trop présent.
Enfin, les plats sont toujours parfait. Les saveurs sont balancées, les nigiri/sashimi très simples, brillent par l'onctuosité du poisson cru. Les chumakis & autres « rolls » permettent d'explorer des combinaisons plus fantasques mais sans cacher le goût central de l'ingrédient.
Pour une belle occasion & si vous voulez vivre une expérience authentique, FONCEZ !
