Sushi Hidden Fish est dédié à la création d'une cuisine japonaise authentique ici à Montréal. En tant que seul et unique Kaiseki Omakase, nous nous engageons à vous offrir la meilleure expérience dans notre restaurant.
Kaiseki Omakase est une forme d'art que nous, chez Sushi Hidden Fish, sommes ravis d'apporter à ce coin du monde. Nous proposons actuellement des options à emporter adaptées à vos besoins, et elles dépasseront certainement vos attentes! Nous sommes impatients de vous accueillir en personne lorsque cela sera sécuritaire.
Hidden Fish propose une expérience de sushis de premier plan à Montréal, régulièrement saluée pour la fraîcheur, la qualité exceptionnelle et la présentation minutieuse de ses produits. La clientèle souligne souvent l'originalité et la créativité du menu, avec des créations remarquables comme les nigiris vieillis, le wagyu et des makis savamment élaborés qui se suffisent à eux-mêmes. L'ambiance est fréquemment décrite comme élégante et chaleureuse, convenant parfaitement aux grandes occasions ou aux sorties en couple. Bien que l'établissement se situe dans une gamme de prix haut de gamme, la majorité des visiteurs considère que l'alliance d'un savoir-faire de haut niveau, de techniques authentiques et d'un service attentionné justifie pleinement l'investissement pour un moment gastronomique mémorable.
Please read this. I have noticed that your business has some negative reviews, which may harm your business reputation & future. I can professionally assist in removing these negative reviews & also help you gather positive ones. If you are interested in this service, please contact me via the details in my profile. This step will have a significant impact on the long-term success of your business. Thank you.
The sushi here is fantastic! Amazing presentation, amazing flavor, & you can get aged kanpachi which is one of my faves. Even though I typically just get nigiri & sashimi, we did try one of their rolls & it was also of amazing quality.
However the atmosphere is not at all what we're used to in Japan & California--it's a weird mashup of European formal & Japanese. The lighting is dark & the atmosphere quiet.
Sitting at the sushi bar is NOT like what sitting at the sushi bar is supposed to be. There is no interaction with the sushi chefs, even though they are right there. & we had to order from a waiter by the nature of sitting at the sushi bar, stood behind us--which makes for an odd, detached experience.
All that said, it is the best nigiri & sashimi I've been able to find in Montreal so far.
Très belle endroit, tout est délicieux (de ce qu'on a mangé) belle expérience au bar à sushi mais. Avoir un comptoir vitré pour voir la préparation. Serait encore mieux,, malheureusement on voit rien de plus que des haut de corps de gars qui font des sushis ! On c'est fait offrir de l'eau ou de l'eau pétillante par le serveur sans savoir qu'il nous charge 12 $ la bouteille sur la facture ,,
Mais sinon les saveur & l'´ambiance est A1
À essayer sans regarder la facture $$$
Best sushi I've ever had, no contest. Honestly, I didn't even realize what real sushi could taste like until this dinner.
I went in telling our server, Ray, that I'm not usually a fan of raw fish, & he completely changed my perspective. He explained how they dry-age their fish to deepen & enhance the flavor, & wow… every single bite was an adventure. I've never experienced anything like it.
Everything we tried was incredible & absolutely worth every penny. You won't find sushi like this anywhere, unless maybe you're in Japan.
Ray made the whole night unforgettable. He guided us through the menu perfectly, was so warm & welcoming, & shared stories from his travels exploring sushi around the world. Our glasses were never empty, the food came out quickly, & he checked in just the right amount.
This place has officially ruined all other sushi spots for me forever.
Thanks again, Ray!
The ambience & food were incredible! The sushi was like an orgasm for my mouth. The AKA cocktail, cheesecake, & tuna noodles were the highlights of the meal.
