Sushi Hidden Fish est dédié à la création d'une cuisine japonaise authentique ici à Montréal. En tant que seul et unique Kaiseki Omakase, nous nous engageons à vous offrir la meilleure expérience dans notre restaurant.
Kaiseki Omakase est une forme d'art que nous, chez Sushi Hidden Fish, sommes ravis d'apporter à ce coin du monde. Nous proposons actuellement des options à emporter adaptées à vos besoins, et elles dépasseront certainement vos attentes! Nous sommes impatients de vous accueillir en personne lorsque cela sera sécuritaire.
Sushi Hidden Fish offre une expérience de sushi haut de gamme, avec des poissons extrêmement frais et des nigiris et sashimis impeccables, des plats magnifiquement présentés et des saveurs équilibrées qui témoignent du savoir-faire des chefs; l'ambiance est élégante et intime et le service est attentif et professionnel, rendant chaque visite vraiment mémorable; le bar permet d observer les chefs travailler et d'apprécier la précision des gestes; la carte propose des créations originales et des makis wagyu et des pièces vieillies qui surprennent par leur complexité; malgré des tarifs élevés, l'ensemble donne une impression de qualité et d'expérience culinaire rare, idéale pour des occasions spéciales ou des repas gourmets; en somme, c'est une adresse à retenir pour les amateurs de sushi recherchant l'excellence et le raffinement.
Une expérience gastronomique exceptionnelle au Hidden Fish ! C'est un restaurant luxueux, raffiné & absolument unique en son genre. Chaque bouchée est un pur délice - la fraîcheur du poisson, la présentation impeccable & les saveurs parfaitement équilibrées en font une expérience inoubliable.
Oui, c'est dispendieux, mais chaque dollar en vaut la peine : on goûte la qualité, la maîtrise & la passion des chefs à chaque plat. Le service est attentionné & professionnel ce qui ajoute à l'ambiance feutrée & élégante du lieu.
Un incontournable pour les amateurs de sushis haut de gamme. À essayer au moins une fois dans sa vie ! 🍣✨
8 nov. 2025
sur Google
🍽️
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Sashimi, they put too much seasoning on top, lacked the original flavor of fish,. the Hokkaido Uni is my favourite , .but the taste of Hokkaido Uni sometimes it is good , sometimes it is not good ……I hope I will win the' lottery' next time
Selon moi, LE meilleur restaurant de sushi à Montréal. Tout étais parfait ! Ambiance, service , & surtout nourriture. Les sushis étais frais, les recettes recherchés & que dire des présentations!
Tartare de wagyu
Nigiri unagi
Saumon bio
Maki crab
Maki wagyu
Maki unagi
Maki saumon gravlax
Maki hotaru
Une bouteille de vin
Total de 690$ + tip
Ils servent un déssert pour votre fête 🎂
Facture salée mais nous allons y retourner!!
Overpriced & not worth it. We enjoy fine dining a few times a month & don't mind spending more for quality food & a good experience but that's not what we received here. Some of our meal was fishy & my partner spend his night with an upset stomach. Service was so-so.
I would say the recent reviews about this place going downhill are true. We have been here a few times over the last few years & absolutely enjoyed our meals, spending hundreds per person each time. Premium prices but ok for us if the food is good. Tonight however we were quite disappointed. We ordered the 3 person chefs selection nigiris, & the selection was a bit cheap - a third of it was sea bream & a lot of it was the cheaper fish. I think we paid more as a chefs selection than if we had selected the nigiri's ourselves. The chutoro was fishy & so was another one of the maki's. We had flagged this a few times & were told they would tell the chefs but the response was a'the tuna is normally more fishy'. (I've eaten high quality sushi all of my life in Vancouver & Japan - that's not true). On the plus side we really enjoyed our dessert. Maybe it was an off night but even after politely expressing our concerns nothing was really done except for trying to gas light us into thinking fishy tuna at this price point is normal. Will not be returning.
2025-01 Première expérience :
« Wow! Quelle belle expérience!
J'ai été extrêmement impressionné par la qualité des sushis.
C'est de la fine gastronomie & les portions sont généreuses. »
2025-10-19 Troisième expérience :
Plutôt décevant. Nous avons commandé la sélection de 18 nigiris & la valeur n'y était pas. Le plateau était composé de plusieurs morceaux plus cheap & le goût de certains n'était pas frais. Nous avons également retourné un plateau de 8 machis, parce que le goût n'était pas frais. Nos 2 expériences passées étaient bien meilleures, mais celle-là était décevante. On s'attend à mieux d'un souper à 340$ + tip…
Incroyable! Nous avons laissé carte blanche à Reza, notre serveur.Tout était merveilleux.
Grand choix de saké. Qualité des produits, indiscutable, service à la hauteur de la qualité des plats. Ambiance plus qu'agréable.
A real hidden gem! Our new sushi place for sure! Loved the amazing decor & atmosphere! The service was phenomenal. Friendly & attentive! The staff work really well together. They hardly miss a beat. & we took a spicy margarita which we highly recommend. We judge restaurants by the quality of their cocktails & they unknowingly met the challenge. Also, the sushi was delicious. The Crab maki roll was my personal favourite out of 4 maki rolls. Looking forward to trying some different ones next time. Ryan was our fantastic server. Dessert was very good too. Thank you 😊
