Sucrerie Bonaventure préserve l'essence traditionnelle de la cabane à sucre québécoise par la production de confiseries à l'érable et de plats régionaux classiques. La cuisine privilégie des méthodes de préparation authentiques, mettant en valeur la polyvalence des produits dérivés de la sève dans des plats copieux et saisonniers. Les visiteurs découvrent un environnement rustique conçu pour illustrer des techniques culinaires patrimoniales ancrées dans les pratiques agricoles locales. Les mets salés incluent généralement le porc au sel, les fèves au lard et la tourtière, servis avec de la tire sur la neige lorsque les conditions le permettent. Chaque élément reflète un engagement envers les coutumes culinaires régionales, en insistant sur des ingrédients simples issus des érablières environnantes. Cet établissement constitue un lieu privilégié pour découvrir les méthodes de production au bois tout en consommant des portions substantielles de cuisine forestière.
Sucrerie Bonaventure propose une expérience de cabane à sucre traditionnelle qui est appréciée pour ses portions généreuses et à volonté, ainsi que pour la possibilité d'apporter ses restes à la maison, incluant les condiments et le sirop d'érable. Plusieurs visiteurs soulignent la qualité du service attentionné, les activités pour toute la famille comme la mini-ferme, et la présence d'options sans gluten. Bien que l'ambiance soit décrite comme chaleureuse et festive par de nombreux clients, d'autres mentionnent une inconstance dans la rapidité du service, la propreté des lieux et la qualité de la nourriture selon l'achalandage. Si certains considèrent que le rapport qualité-prix est excellent grâce au concept anti-gaspillage, d'autres trouvent les tarifs élevés et ont exprimé une certaine déception quant aux temps d'attente ou à l'assaisonnement de certains plats.
Déçue de ma visite cette année! Nous sommes revenus car nous avions aimer l'an dernier mais cette fois ci la nourriture etait sommes toutes bonne mais il ny avait meme pas de bacon ni de bajoue..la ferme a ete relocalisée a l'extérieur, cest minuscule & il y a bcp moins danimaux & plus de chevaux. Les tours de caleche sont maintenant chargé 3$ quand cetait gratuit lan passé. On nous donne des petit baton de tire prefait au lieu davoir le plaisir de se les faire nous meme. Des table a pique nique & des jeux extérieurs ont été retirer dans le parc, le jeu gonflable est 3x plus petit...bref a pres de 150$ pour une famill, je suis decue que ce soit rendu comme ca & que le peu dactivités autre que le parc ou sasseoir au foyer soit payantes en plus. Apres avoir payer ce prix pour manger des oeufs pis du jambon je payerai certainement pas 15$ de plus pour faire de la caleche, 10$ pour lancer des haches ou 50$/pers pour faire de l'hélicoptère 5min!! Je ne pense pas revenir l'an prochain nous essayeront un autre endroit.
Assez deçue la nourriture etait froide, sans assaisonnement. les oreilles de crisse plus mince que mon ongle. Feve au lard epaisse, saussice dans le sirop seches. & la tire d'erable étirée par l'employé. j'imagine que c'est pour un bon roulement mais c'est le plaisir de la cabane, de rouler nous meme notre tire sur la neige. L'employer lui a etirer le sploot de tir d'erable, qui normalement ailleur aurait ete pour un batonnet , il l'a assez etirer pour en faire 4 petits. Je n'y retournerai plus & je ne recommande pas a mon entourage
15 avr. 2019
🍽️
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Nous avions une réservation à midi & nous avons eux notre table à 12:45
C'est dommage que nous devions acheter notre boissons c'était agréable d'apportez la nôtre .
Très belle emplacement, grand stationnement & bien aménagé mais... Service très lent, le coût du repas de 32$ est en moyenne $6 plus chère que les autres cabanes à sucre du coin , très peux d'activités gratuite, par contre le repas est très bon & malgré notre réservation sur libro & confirmation la veille ... ils n'avaient pas notre confirmation.
Malheureusement pour notre groupe de 16, nous ne serons pas aux rendez-vous l'Année prochaine.
Food was great & service was good except for the drink girl. She came to our table at the very end of our meal. I recommend going for 9am or 10am. After 11am it starts to become crowded. Horse ride only went around in the parking lot. There was a helicopter, but didn't have a chance to go on. All in all it was a good experience & will definitely be going back.
Tout était super. Le service a été géniale & notre serveuse impeccable avec les enfants. Le bouffe était bonne de la soupe au dessert, même les condiments. Les activités absolument le fun, je dirais que le seul bémol serait que les enfants de 10 ans ont peut-être moins de trucs à faire pour eux, mais dans l'ensemble je veux vous dire BRAVO à toute votre belle équipe 🤗🤗🤗
Très bon service impeccable une fois fini manque de place pour prendre un marche mais a part ca c'est bien en passant ridicule le tour d'hélicoptère 50 dollars par personne pour un petit 5 minutes.
Belle cabane à sucre, bien organisée ! Bravo pour le fait que l'on puisse rapporter le surplus, très belle initiative, évitant ainsi un gaspillage énorme dans un monde où toutes & tous ne mangent pas à leur faim... Bravo !
