Sucrerie Bonaventure préserve l'essence traditionnelle de la cabane à sucre québécoise par la production de confiseries à l'érable et de plats régionaux classiques. La cuisine privilégie des méthodes de préparation authentiques, mettant en valeur la polyvalence des produits dérivés de la sève dans des plats copieux et saisonniers. Les visiteurs découvrent un environnement rustique conçu pour illustrer des techniques culinaires patrimoniales ancrées dans les pratiques agricoles locales. Les mets salés incluent généralement le porc au sel, les fèves au lard et la tourtière, servis avec de la tire sur la neige lorsque les conditions le permettent. Chaque élément reflète un engagement envers les coutumes culinaires régionales, en insistant sur des ingrédients simples issus des érablières environnantes. Cet établissement constitue un lieu privilégié pour découvrir les méthodes de production au bois tout en consommant des portions substantielles de cuisine forestière.
Sucrerie Bonaventure propose une expérience de cabane à sucre traditionnelle qui est appréciée pour ses portions généreuses et à volonté, ainsi que pour la possibilité d'apporter ses restes à la maison, incluant les condiments et le sirop d'érable. Plusieurs visiteurs soulignent la qualité du service attentionné, les activités pour toute la famille comme la mini-ferme, et la présence d'options sans gluten. Bien que l'ambiance soit décrite comme chaleureuse et festive par de nombreux clients, d'autres mentionnent une inconstance dans la rapidité du service, la propreté des lieux et la qualité de la nourriture selon l'achalandage. Si certains considèrent que le rapport qualité-prix est excellent grâce au concept anti-gaspillage, d'autres trouvent les tarifs élevés et ont exprimé une certaine déception quant aux temps d'attente ou à l'assaisonnement de certains plats.
Cabane à sucre très abordable. Cependant le menu était un peu décevant. Le service n'est pas constant, c'est un peu un style de cantine. J'ai aimé leur ferme & leur tire d'érable était bonne. Il y a un peu d'attente avant de rentrer.
Expérience somme toute plutôt décevante. Vraiment beaucoup trop cher pour ce que c'est, le personnel n'était pas très attentionné, qualité de la nourriture correcte sans plus, la tire sur la neige était décevante.
Quel délice ! & quelle belle équipe !
Bien sûr il y a du monde: c'est TELLEMENT BON :) !
La tire, le sirop, les omelettes, le jambon, les 4 desserts & plus encore, les quantités sont généreuses, le choix est varié & tout est à volonté!
De plus, le personnel est très gentil & efficace. Nous avons passé un très agréable moment.
Bravo à Terry qui nous reçoit à la porte & qui gère une foule avec doigté. Merci à notre serveuse Raphaëlle qui est souriante & toujours prête. Merci à Geneviève à la tire & aussi merci au frère du proprio, Jean-Christophe, qui prend le temps de nous montrer, nous expliquer, nous faire goûter.
13 avr. 2026
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Très bon service, Par contre J'ai eu des oignons dans mon verre à l'arrivée & plusieurs pièces de vaisselle n'étais pas propre . Du café pas bien mixer ( graine de café ) ce n'étais pas Très appétissant . La serveuse a dis qu'elle n'avais pas le contrôle sur la vaisselle mais je suis pas mal sur que ses pas la machine à laver qui les met sur la table bref sans commentaire . La soupe étais froide on as du demander un changement . Les oreilles de criss étais Humide (texture mouillé) . En arrivant aussi on as pu remarquer du papier de toilette en dessous de la table un petit coût de balet vite vite sa fais pas mal !Sinon le reste étais Bien , ambiance de Cabane c'est grand ses festif . Les animaux & la tire super cool!
Un menu sans gluten est annoncé sur le site, mais une fois sur place, les options sont très limitées & peu sécuritaires pour les personnes atteintes de maladie coeliaque. Je suis consciente qu'il existe toujours un risque de contamination croisée, mais au final, je n'ai pu manger que 2 ou 3 trucs sur le menu, sans aucune viande.
Une serveuse m'a mentionné qu'elle allait m'apportez du jambon qui n'avait pas été en contact avec du gluten, pour qu'ensuite une autre serveuse m'informe que le jambon contenait finalement du gluten. Les informations contradictoires n'inspirent pas confiance.
Le service était très ordinaire. Nous n'avions même pas eu le temps de nous lever de table que le personnel venait déjà débarrasser. Nous nous sommes sentis pressés de quitter, malgré le fait que nous respections pleinement le temps alloué.
La tire d'érable ne goûtait pas du tout la tire d'érable, comme si elle avait été diluée avec un autre sucre.
Ça plusieurs années que nous allons à cette cabane à sucre en famille. Cette année aura été la dernière.
Le jambon ne goûte rien ainsi que l'omelette. Ils nous ont servis un petit contenant de creton de 5 cm par 5 cm pour 8 personnes. Ça été très long d'être servi. Quand nous avons fini de manger, ont c'est levé, ils ont commencé à tout débarrassé, le reste des fèves au lard a été vide dans un gros plat gris sans faire attention, j'ai failli être éclaboussé. Ma belle fille n'avait même le temps de mettre les manteaux des enfants. Les employés tournaient à coté d'elle pour pouvoir arranger les tables pour installer d'autres clients. Pour finir nous sommes allés manger de la tire d'érable, elle n'était pas bonne du tout, c'est certainement pas fait avec du sirop 100% pure, ça goûtait nullement l'érable.
Point positif, les desserts surtout la pouding au chômeurs elle est excellente. Les activités pour les enfants sont bien.
Très belle expérience est super bon service par notre serveuse Chantal. Nous étions pas du tout déçu d'avoir choisi cette cabane à sucre & nous la recommandons fortement! Il y a aussi une petite ferme pour animaux & un tour de tracteur gratuit 🚜 & tire d'érable à volonté 💫. Au prix de 50$ taxe incluse vous pouvez ramener les restants
Première pour nous à la cabane à sucre Bonaventure.Nous sommes des fidèles clients de l'entêté,alors cette année,nous voulions tenter notre chance à la saison des sucres.
Malgré qu'il y avait peu de gens,donc très tranquille le service était un peu lent.
La soupe aux pois est arriver très rapidement,par contre le services des plats a prit du temps à arriver.
La nourriture est excellente.
Tout était succulent & rempli de saveurs.
Les dessert sa juste pas d'allure comment c'est cochon & décadent.
Petite ferme à visiter & évident la fameuse tire sur la neige.
Très belle expérience culinaire encore une fois.
Pas le choix d'y retourner l'année prochaine.
Cabane à sucre les gens sont accueillants souriants excellente bouffe & excellent service. Il y a une petite fermette & la tire sur neige excellente & tout est a volonté. S'il y a des restaurant ils vous donne un sac papier & vous apportez tout même les marinades & les bouteilles de sirop d'érable.
Nous avons passé un bon moment a la sucrerie Bonaventure. Nous étions quasiment les seuls a tables (14h en semaine, c'est normal), avec un accueil & un service de qualité.
Découverte pour nous de notre première cabane a sucre, & nous en sommes très contents. Les plats étaient bons, & copieux, service a volonté pour tout (sauf bacon). Les desserts sont également très bons. & le plus, il est possible de ramener ses restes non consommés !
Pour finir, une tire a l'érable est disponible dans le bâtiment a côté.
