Stellina se concentre sur les éléments fondamentaux des traditions culinaires italiennes à travers un menu méticuleusement élaboré centré sur la production de pâtes artisanales. Chaque assiette met en valeur l'interaction entre la semoule de haute qualité et les ingrédients de saison sélectionnés pour maintenir des profils de saveurs authentiques. La cuisine privilégie des techniques de façonnage traditionnelles garantissant une texture idéale pour diverses sauces régionales. Les clients découvrent une approche directe de la préparation où les caractéristiques naturelles des ingrédients dictent le résultat de chaque plat. L'environnement intérieur privilégie une simplicité fonctionnelle, permettant à l'attention de se concentrer entièrement sur les produits culinaires servis aux tables. Cet engagement envers des méthodes de préparation standardisées crée une expérience cohérente qui respecte les racines historiques de la cuisine italienne tout en conservant un format clair et accessible pour chaque visiteur.
Stellina est largement reconnu pour sa cuisine italienne authentique et exceptionnelle, de nombreux clients soulignant la qualité des pâtes fraîches, les menus dégustation créatifs et les desserts remarquables comme le tiramisu. Le concept de cuisine ouverte et le service professionnel et chaleureux rehaussent fréquemment l'expérience, faisant de cet établissement une destination prisée pour les rendez-vous et les célébrations. Si la majorité des convives rapportent des visites mémorables caractérisées par une hospitalité attentionnée et des plats savoureux, certains commentaires notent des incohérences telles que des pâtes trop salées, des portions limitées ou des oublis occasionnels dans le service. L'ambiance est généralement décrite comme chaleureuse et accueillante, bien que certains clients trouvent le niveau sonore élevé et le rapport qualité-prix discutable.
Nous avons reçu un accueil chaleureux, tout le personnel à été très courtois incluant Maxime, le gérant, Holdin, notre serveur & même Massimo un des propriétaires. Très belle ambiance dans un décor bien aménagé. Notre coup de coeur: les raviolis au homard & maïs. Le mariage des saveurs était parfait, un plat bien exécuté avec des pâtes fraîches faites maison. Espérant que ce plat signature restera un petit moment car tellement délicieux.
Dans l'ensemble nous avons eu une belle expérience mais voici mes commentaires: -service à été long pour recevoir les plats (+/- 45minutes) -plat principal était froid après l'attente -les serveurs ne te laissent pas le temps de finir ton plat ou ton verre qu'ils te débarrassent -le restaurant était très bruyant -le tiramisu était superbe -la carbonara était délicieuse -le plat de pâtes à l'agneau assez simple
For the antipasti i had the Fricco & for the primi the Rotolo... boy were they delicious. The portions were good, the waiters were attentive, the ambiance was cozy. Expect to go into a food coma. Everyone at my table enjoyed their meals as well. Thank you Stellina!
18 sept. 2024
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La nourriture est incroyable, la burrata 10/10, les pâtes 10/10 & le tiramisu 10/10. Le service est excellent aussi. La seule remarque, c'était l'attente pour payer l'addition était longue mais sinon le service était super.
Nice comfortable restaurant atmosphere with very nice cocktails. However, the food quality was mediocre at best with most dishes being over sauced, & filled with an excess amount of ricotta cheese... very unnecessary, The beauty of Italian food is in its simplicity..& pasta being the simplest to cook.
Nous avons passé un agréable moment ! La nourriture était délicieuse & le gérant est au petit soin avec ses clients ! Je recommande ce restaurant & retournerai à l'occasion !
Our reservation was at 7:15 PM. After waiting for 10 minutes in the entrance, the hostess temporarily seated us at a table outside. A server came to take our drink orders, but we never received them while outside. Around 8:00 PM, our table was finally ready. However, it took an additional 15 minutes to receive our first drinks order. There were no apologies, & no complimentary drinks were offered. The food is excellent, but the service leaves much to be desired, especially considering our bill was 800$ for four people.
