Stellina se concentre sur les éléments fondamentaux des traditions culinaires italiennes à travers un menu méticuleusement élaboré centré sur la production de pâtes artisanales. Chaque assiette met en valeur l'interaction entre la semoule de haute qualité et les ingrédients de saison sélectionnés pour maintenir des profils de saveurs authentiques. La cuisine privilégie des techniques de façonnage traditionnelles garantissant une texture idéale pour diverses sauces régionales. Les clients découvrent une approche directe de la préparation où les caractéristiques naturelles des ingrédients dictent le résultat de chaque plat. L'environnement intérieur privilégie une simplicité fonctionnelle, permettant à l'attention de se concentrer entièrement sur les produits culinaires servis aux tables. Cet engagement envers des méthodes de préparation standardisées crée une expérience cohérente qui respecte les racines historiques de la cuisine italienne tout en conservant un format clair et accessible pour chaque visiteur.
Stellina est largement reconnu pour sa cuisine italienne exceptionnelle, mettant en vedette des pâtes fraîches faites maison que de nombreux clients considèrent comme les meilleures qu'ils aient jamais goûtées. Le restaurant offre une atmosphère chaleureuse et accueillante ainsi qu'une équipe de service professionnelle et attentionnée qui fait en sorte que chaque visiteur se sente bien reçu. Les points forts du menu incluent souvent les agnolottis créatifs, la savoureuse carbonara et des desserts signatures comme le tiramisu, le tout complété par une sélection de vins soignée. Bien que la popularité de l'établissement puisse parfois rendre l'environnement animé ou bruyant, de nombreux convives estiment que la grande qualité de la nourriture et le personnel professionnel font de chaque passage une expérience mémorable et hautement recommandée.
Mon mari & moi sommes allés au Stellina pour un souper à deux pour mon anniversaire. Je n'ai pas de mots pour décrire l'excellence du service & des plats que nous avons eu. De l'entrée (la pieuvre!!!) , aux pâtes, le poisson & même le vin. Pur délice.
Mention spéciale au serveur que nous avons eu samedi, Eric. Nous avons bien fait du suivre ses recommandations.
Je recommande vraiment !
Merci pour cette belle expérience délicieuse.
J'ai ete a ce resto pour l'anniversaire de ma conjointe. Alors voici mon experience:
Ca bien commence mais mal fini. Premierement les points positifs: ambiance spectaculaire, tres beau decor on est dans le vieux Montreal & le decor s'agence parfaitement. La musique est un peu forte , elle est limite pour discuter, 14 de tour plus bas , cela aurais ete parfait! L'ambiance est feutree & les banquettes sont tres confortable, quoi que les chaises auraient pu etre un peu plus rechercees .Dans un restaurant de ce calibre, je trouve que les chaises de bois style 1960 ca pas sa place! Le cellier est merveilleux beau choix de vin, mais dispendieux
Le service est impeccable , il y a 2 servers & 1 sommelier & 2 buss boy pour vous debarasser , je n'ai jamais eu un si bon service & j'en fais des restaurants un gros A++ pour cela.
Nous avons pris le menu degustation a110$ par personne & personnellement je croyais vivre une experience culinaire extraordinaire mais elle fut plutot ordinaire! Cela n'en vaut pas la peine allez y a la carte. Beaucoup trop cher pour ce que c'est!
Cela consiste a 4 entrees, 4 plats sans viande au choix du chef & 2 desserts! Les portions sont corrects mais sans plus. Les entrees sont orginaux & cela permet de gouter a differentes choses , les entrees furent bien balancees entre saveur & fraicheur.
Les points negatifs: les 4 plats de pates sont arrivees rapidement. Le rythme de service entre entree & plats de resistance est limite trop rapide. Ralentissez la cadence svp on est ici pour vivre vivre une experience culinaire, pas pour gagner un marathon pour pouvoir degager la place & recevoir d'autres clients pour faire plus d'argent!
Il y avait 4 choix de pates, aucune proteines & elles avaiient tous un denominateur commun: chaque plat etaient commandite par la compagnie Sifo Salt!!
J'ai jamais mange des pates aussi salee de ma vie, & cela a completement ruinee l'experience! Lachez le sel!! L'avez vous echappee dans le chaudron!!!! Je l'ai mentionnee au serveur & ce dernier nous a pas offert de reprendre les plats! A ce prix j'ai trouve ca plutot ordinaire! Meme reaction de ma conjointe qui a trouve cela trop salee!
Les pates etaient egalement tiede, mais que voulez vous, en 2026 c'est la mode de servir limite froid on dirait que manger chaud c'est une option! C'est partout pareil anyway!
Les 2 dessets etaient par contre tres bons . Le tiramisu est un must & l'autre etait un spece de yougourt grec dans une huile d'olive , orginal & tres bon.
Mais il n'y a pas que les pates qui etaient salee , la facture aussi! A 350$ pour 2 pour manger du sel de mer je trouve que c'est du vol pour des pates!
Le menu degustation est un rip off, a 75$ par personne j'aurais fermer ma boite, mais pas a ce prix!
J'ai ete a des restos haut de gamme pour beaucoup moins cher & l'experience etait 100x mieux, bref une totale deception on paye pour le decor & le service mais pas pour ce qui a dans l'assiette bref si vous calculez vos cennes allez pas la! Pour finir le tout en sortant du resto on a croise 4 sans abri , mechant clash pareil!
Je m'attendais a beaucoup plus de cet etablissement qui est partout sur les reseaux sociaux & fierement popularise par ses sois disant influenceurs qui ne paient surement pas leurs addition salee pour encourager les gens a l'essayer!
Il y a une tonne de restaurants a Montreal a essayer & le Stellia pour moi fut decevant & je ne recidiveras pas vers cette adresse, pas un bon rapport vs qualite prix! Bref essayez une autre endroit c'est trop cher pour ce que c'est
Decor 9/10 , -1 musique trop forte
Service : 10/10 impeccable
Qualite des entrees: 8/10 , - 2 sur les portions & le rythme de service
Plats principaux: 4/10 : - 2 pas assez chaud, - 4 pour la commandite du sel de mer
Desserts: 9/10. Belle qualite & orginaux
Rapports qualite vs prix : 2 /10 pour raisons mentionnes ci haut beaucoup trop cher pour ce que c'est
Stellina porte vraiment bien son nom! C'est une véritable étoile! L'ambiance chaleureuse & décontractée de la salle a créé une soirée parfaite entre amis. Le personnel offre une hospitalité irréprochable & un service attentif, personnalisé, chaque fois que nous avons le plaisir d'y manger. Les pâtes fraîches préparées sur place font toute la différence; ça se goûte à chaque bouchée. Une adresse absolument à découvrir! Merci.
26 nov. 2025
sur Google
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Nourriture excellente! C'est vraiment l'endroit pour manger de bonnes pâtes fraîches. Carte très simple, ambiance bistro, un peu écho, mais très chouette. Prix abordable pour la qualité de nourriture. Essayez le menu découverte, ça vaut la peine d'essayer un peu tout! Je recommande 😊
J'ai vraiment tout aimé! L'endroit est cozy & chaleureux à souhait. On se fait accueillir comme des rois. La musique n'est pas trop forte & elle est vraiment bonne. La nourriture était exceptionnelle. Le service hors pair. Les employés sont super amicale mais professionnelle. La serveuse nous donnait des shooter en bar & ce sont les meilleur que j'ai pris depuis longtemps. Franchement pour moi c'est une note parfaite. Je trouve qu'en général bien qu'il y ait quelques exceptions les restos dans le vieux sont surévalué & plus pour les touriste. Celui ci fait partit des exception. Allez y!
Correction : j'y suis retourné 6 mois plus tard (octobre 2025) J'y retournais pour la burrata & les pâtes à la courges en plus de l'ambiance, par contre le menu à changer, les pâtes à la courge ne sont plus là, la burrata non plus & comme les employés ne sont plus les même le service & l'ambiance & le menu ne m'ont pas plu cette fois. Je n'y retournerai malheureusement pas.
Probablement le meilleur restaurant italien de tout Montréal. Dans un style classique mais avec quelques plats originaux, toujours exécutés avec précision. Les pâtes fraîches sont sublimes tout comme le Porterhouse. Un arrêt obligatoire!
déjà à l'entrée, on n'a pas été bien accueillis, par la suite l'ambiance n'était pas top, l'emplacement de la table n'était pas le meilleur non plus, pour le prix de la nourriture on s'attendait à quelque chose de beaucoup mieux, la salade ne goûtait rien, les pâtes étaient dures & la sauce laisse à désirer, le steak était la seule chose qui n'était pas décevante avec le tiramisu, de plus'le gérant' est passé à plusieurs reprises discuter avec la table à côté de nous, ne nous a pas regardé une seule fois, mais une fois qu'il a vu le steak sur notre table, il nous a regardé d'un air surpris & c'est là, qu'il nous a prêté attention, c'était étrange comme interaction, pour conclure ce n'était pas du tout à ce qu'on s'attendait & on ne reviendrai pas une deuxième fois…
Excellent service par le personnel du Stellina, on ne se sent pas dans un resto typique de touriste au vieux port. Le menu est simple & petit, mais les plats sont délicieux, facile de partager pour goûter à plus. Les prix sont par contre extrêmement élevés pour des plats de pâtes.
