Stellina se concentre sur les éléments fondamentaux des traditions culinaires italiennes à travers un menu méticuleusement élaboré centré sur la production de pâtes artisanales. Chaque assiette met en valeur l'interaction entre la semoule de haute qualité et les ingrédients de saison sélectionnés pour maintenir des profils de saveurs authentiques. La cuisine privilégie des techniques de façonnage traditionnelles garantissant une texture idéale pour diverses sauces régionales. Les clients découvrent une approche directe de la préparation où les caractéristiques naturelles des ingrédients dictent le résultat de chaque plat. L'environnement intérieur privilégie une simplicité fonctionnelle, permettant à l'attention de se concentrer entièrement sur les produits culinaires servis aux tables. Cet engagement envers des méthodes de préparation standardisées crée une expérience cohérente qui respecte les racines historiques de la cuisine italienne tout en conservant un format clair et accessible pour chaque visiteur.
Stellina est largement reconnu pour sa cuisine italienne authentique et exceptionnelle, de nombreux clients soulignant la qualité des pâtes fraîches, les menus dégustation créatifs et les desserts remarquables comme le tiramisu. Le concept de cuisine ouverte et le service professionnel et chaleureux rehaussent fréquemment l'expérience, faisant de cet établissement une destination prisée pour les rendez-vous et les célébrations. Si la majorité des convives rapportent des visites mémorables caractérisées par une hospitalité attentionnée et des plats savoureux, certains commentaires notent des incohérences telles que des pâtes trop salées, des portions limitées ou des oublis occasionnels dans le service. L'ambiance est généralement décrite comme chaleureuse et accueillante, bien que certains clients trouvent le niveau sonore élevé et le rapport qualité-prix discutable.
Stellina porte vraiment bien son nom! C'est une véritable étoile! L'ambiance chaleureuse & décontractée de la salle a créé une soirée parfaite entre amis. Le personnel offre une hospitalité irréprochable & un service attentif, personnalisé, chaque fois que nous avons le plaisir d'y manger. Les pâtes fraîches préparées sur place font toute la différence; ça se goûte à chaque bouchée. Une adresse absolument à découvrir! Merci.
Nourriture excellente! C'est vraiment l'endroit pour manger de bonnes pâtes fraîches. Carte très simple, ambiance bistro, un peu écho, mais très chouette. Prix abordable pour la qualité de nourriture. Essayez le menu découverte, ça vaut la peine d'essayer un peu tout! Je recommande 😊
19 oct. 2025
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J'ai vraiment tout aimé! L'endroit est cozy & chaleureux à souhait. On se fait accueillir comme des rois. La musique n'est pas trop forte & elle est vraiment bonne. La nourriture était exceptionnelle. Le service hors pair. Les employés sont super amicale mais professionnelle. La serveuse nous donnait des shooter en bar & ce sont les meilleur que j'ai pris depuis longtemps. Franchement pour moi c'est une note parfaite. Je trouve qu'en général bien qu'il y ait quelques exceptions les restos dans le vieux sont surévalué & plus pour les touriste. Celui ci fait partit des exception. Allez y!
Correction : j'y suis retourné 6 mois plus tard (octobre 2025) J'y retournais pour la burrata & les pâtes à la courges en plus de l'ambiance, par contre le menu à changer, les pâtes à la courge ne sont plus là, la burrata non plus & comme les employés ne sont plus les même le service & l'ambiance & le menu ne m'ont pas plu cette fois. Je n'y retournerai malheureusement pas.
Probablement le meilleur restaurant italien de tout Montréal. Dans un style classique mais avec quelques plats originaux, toujours exécutés avec précision. Les pâtes fraîches sont sublimes tout comme le Porterhouse. Un arrêt obligatoire!
déjà à l'entrée, on n'a pas été bien accueillis, par la suite l'ambiance n'était pas top, l'emplacement de la table n'était pas le meilleur non plus, pour le prix de la nourriture on s'attendait à quelque chose de beaucoup mieux, la salade ne goûtait rien, les pâtes étaient dures & la sauce laisse à désirer, le steak était la seule chose qui n'était pas décevante avec le tiramisu, de plus'le gérant' est passé à plusieurs reprises discuter avec la table à côté de nous, ne nous a pas regardé une seule fois, mais une fois qu'il a vu le steak sur notre table, il nous a regardé d'un air surpris & c'est là, qu'il nous a prêté attention, c'était étrange comme interaction, pour conclure ce n'était pas du tout à ce qu'on s'attendait & on ne reviendrai pas une deuxième fois…
Excellent service par le personnel du Stellina, on ne se sent pas dans un resto typique de touriste au vieux port. Le menu est simple & petit, mais les plats sont délicieux, facile de partager pour goûter à plus. Les prix sont par contre extrêmement élevés pour des plats de pâtes.
C'était sans doute la meilleure pieuvre que j'ai mangée de ma vie! Les pâtes étaient aussi très bonnes, quoique les carbonaras étaient très salées & je n'ai pas pu terminer mon plat. Excellent service. Niveau ambiance, musique assez forte & gens bruyants, on ne s'entendait malheureusement pas.
J'ai adoré les plats, c'était incroyablement goûteux & bien réalisé, les pâtes rotollo fondantes a souhait, coup de coeur pour la tarte aux oignons & chèvre, feuilletée & moelleuse, une réussite ! Le service était parfait également! Seul point qui a gâché notre souper : il n'y a rien pour atténuer le son, la salle est extrêmement bruyante & nous avons dû hurler tout le long & répéter incessamment pour se comprendre. Je n'y retournerai pas à cause de ça, c'est désagréable de crier au lieu de parler normalement. C'est très dommage car si l'ambiance était un peu plus douce ce serait un restaurant extraordinaire!
