Stellina se concentre sur les éléments fondamentaux des traditions culinaires italiennes à travers un menu méticuleusement élaboré centré sur la production de pâtes artisanales. Chaque assiette met en valeur l'interaction entre la semoule de haute qualité et les ingrédients de saison sélectionnés pour maintenir des profils de saveurs authentiques. La cuisine privilégie des techniques de façonnage traditionnelles garantissant une texture idéale pour diverses sauces régionales. Les clients découvrent une approche directe de la préparation où les caractéristiques naturelles des ingrédients dictent le résultat de chaque plat. L'environnement intérieur privilégie une simplicité fonctionnelle, permettant à l'attention de se concentrer entièrement sur les produits culinaires servis aux tables. Cet engagement envers des méthodes de préparation standardisées crée une expérience cohérente qui respecte les racines historiques de la cuisine italienne tout en conservant un format clair et accessible pour chaque visiteur.
Stellina est largement reconnu pour sa cuisine italienne exceptionnelle, mettant en vedette des pâtes fraîches faites maison que de nombreux clients considèrent comme les meilleures qu'ils aient jamais goûtées. Le restaurant offre une atmosphère chaleureuse et accueillante ainsi qu'une équipe de service professionnelle et attentionnée qui fait en sorte que chaque visiteur se sente bien reçu. Les points forts du menu incluent souvent les agnolottis créatifs, la savoureuse carbonara et des desserts signatures comme le tiramisu, le tout complété par une sélection de vins soignée. Bien que la popularité de l'établissement puisse parfois rendre l'environnement animé ou bruyant, de nombreux convives estiment que la grande qualité de la nourriture et le personnel professionnel font de chaque passage une expérience mémorable et hautement recommandée.
We were recommended to Stellina From our hotel, but unfortunately, it didn't live up to our expectations. It looked OK inside, but the food was all right. We ordered two appetizers & two pastas, & the appetizers were better than the pastas. Unfortunately we waited like 50 minutes for the pastas, & then when they came, the Parmesan cheese was just slapped on one side of the pasta, & it was also very bland that I had to ask for some salt. The agnolotti was supposed to have some bone marrow? But I think it was like a tiniest piece of it. Overall, I had very high expectation of this restaurant because it was recommended to us from our hotel, & yeah. For their price, we Expected a little more. Womp womp. Their drinks were good though.
déjà à l'entrée, on n'a pas été bien accueillis, par la suite l'ambiance n'était pas top, l'emplacement de la table n'était pas le meilleur non plus, pour le prix de la nourriture on s'attendait à quelque chose de beaucoup mieux, la salade ne goûtait rien, les pâtes étaient dures & la sauce laisse à désirer, le steak était la seule chose qui n'était pas décevante avec le tiramisu, de plus'le gérant' est passé à plusieurs reprises discuter avec la table à côté de nous, ne nous a pas regardé une seule fois, mais une fois qu'il a vu le steak sur notre table, il nous a regardé d'un air surpris & c'est là, qu'il nous a prêté attention, c'était étrange comme interaction, pour conclure ce n'était pas du tout à ce qu'on s'attendait & on ne reviendrai pas une deuxième fois…
22 mars 2025
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We stopped by on our last night for a night cap & dessert. Great atmosphere, friendly bartender, wonderful drink & a delicious tiramisu! Will definitely have dinner there the next time we are in town!
Stellina is one of my favourite restaurants in Montreal & my go-to for Italian cuisine. I usually go during lunches but one Saturday night, i took my boyfriend for dinner. As always, food was great, atmosphere & service from the kitchen, host, & commis waiter. Our server however, made our night slightly uncomfortable.
To put it politely, she was not exactly friendly & was quite cold & condescending towards us. No worries, figured it was probably just a busy night. So we ordered each our appetizers, mains, dessert, & drinks.
After spending a few hundred dollars & giving extra tip (because like i said, food & service from everyone else was great), you'd think you'd at least hear a thank you or have a good night. Nope. as soon as my card went through, she printed the receipt, turned around, & walked away.
Would it stop me from going back to this restaurant? Maybe not. But i would 100% refuse to be served by this specific waitress seeing as the table next to us received a different treatment. I still wonder why.
Excellent service par le personnel du Stellina, on ne se sent pas dans un resto typique de touriste au vieux port. Le menu est simple & petit, mais les plats sont délicieux, facile de partager pour goûter à plus. Les prix sont par contre extrêmement élevés pour des plats de pâtes.
Greeting & service was excellent. Food good but not great! ´2 drinks, 1 appetizer, 2 main course meals & 1 dessert with tip $217. We were 2, we rarely go out anymore we found experience OK but pricey!
If you are wondering if you should try Stellina, think no more - it's an Italian dining experience you do not want to miss. A perfect balance of Montreal class with a relaxed & welcoming flair, the restaurant is beautifully decorated, has attentive servers & an open air kitchen which allows you to see the visually stimulating dishes being prepared. I enjoyed the Insalata & the Spaghetti al Nero, with a side of the focaccia with prosciutto butter (you read that right). Delicious from start to finish. This was complemented by worthy cocktails. In terms of value, I have no regrets. Indeed, the only regret would have been to not try out Stellina.
