lundi

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mardi

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mercredi

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samedi

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dimanche

6:00 (am) - minuit

À propos

St-Viateur Bagel définit l'expérience authentique du bagel montréalais par un processus de cuisson traditionnel au feu de bois. Chaque bagel présente une mie dense et moelleuse contrastée par une croûte dorée et boursouflée obtenue grâce à une immersion dans une eau bouillante infusée au miel avant l'enfournage. Les cercles de pâte roulés à la main font l'objet d'une préparation minutieuse pour garantir une texture et une taille constantes. Les variétés classiques au sésame et aux graines de pavot demeurent les piliers de ce savoir-faire culinaire spécialisé. Les clients rencontrent l'arôme distinctif de la fumée de bois d'érable qui imprègne tout l'espace de travail durant la production. L'établissement privilégie des techniques artisanales séculaires qui transforment la farine et l'eau en un emblème identitaire. L'opération repose sur un travail manuel rigoureux pour maintenir l'intégrité structurelle attendue par les amateurs de ces pains bouillis.

Avis pour St-Viateur Bagel

Nourriture

Service

sur Google4.6 (9100+)

*au 2026-08-01

4.7 496 évaluations

5★

79%

4★

13%

3★

2★

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Les avis mentionnent souvent

fresh(61) sesame(35) cash(34) oven(33) cheese(27) shop(25) flavor(18) recommend(15) chewy(12) fairmount(12) classic(11) ist(10)

Résumé des avis

St-Viateur Bagel est largement reconnu comme une destination emblématique de Montréal, célèbre pour ses bagels traditionnels cuits au four à bois qui offrent une texture moelleuse caractéristique et une légère saveur sucrée au miel. Les visiteurs soulignent régulièrement le plaisir de déguster ces bagels chauds, sortant tout juste du four, comme une expérience culinaire incontournable, choisissant souvent de les manger immédiatement devant la boutique. Bien que l'établissement soit principalement un comptoir pour emporter sans espace de consommation, le service efficace et la fluidité des files d'attente garantissent une expérience rapide. Bien que les avis sur la constance et l'accueil puissent varier, de nombreux clients considèrent une visite ici comme une tradition locale essentielle. Qu'il s'agisse de choisir les classiques au sésame, aux graines de pavot ou des saveurs plus originales, les clients repartent souvent avec plusieurs douzaines à partager avec leurs proches, renforçant ainsi la réputation de cette boulangerie comme un pilier de la culture gastronomique montréalaise.

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Irina

5.0

The original St Viateur Bagel & a staple food in Montreal. I have been here several times & I never got tired of watching them make the fresh bagels, pulling them out of the wood fired oven, & eating them hot. Their "everything bagel" 🥯, plain bagels, cinnamon raisin bagels & actually all their bagels are to die for. They have other products you can pair your hot fresh bagels with, such as smoked salmon, cream cheese, fruity cream cheese & others I cannot recommend this place enough for your bagel cravings. Seriously, eat here.

9 mai 2024

sur Google

2.0

Came here without realizing it was different from the St-Viateur cafe which offers toppings on the bagels but still I wanted to try their bagels so I ordered one but the man in the front was very rude when I asked a question. The bagel was okay. Would've been better if warm.

22 avr. 2024

sur Google

Stephanie

5.0

Best bagels

19 avr. 2024

sur Google

Martin

5.0

Vraiment bon leurs bagel mais maudit que les filles à la caisse qu'y travail ont l'air bête...(rectification,les deux dernière fois que j'y suis allez les filles à la caisse étaient très souriante & gentille)je leurs fait mon plus beau sourire mais on a toujours l'air de les déranger mais bon,on y va pour leurs bagel & non leur sourire...

16 avr. 2024

sur Google

Mark

5.0

The only place in town..... For fresh delicious bagels.

13 avr. 2024

sur Google

Garrett

5.0

Stopped by on a food tour & got an everything bagel, holy hell it was amazing. Fresh out of their wood fired oven. I've eaten more than my fair share of bagels over the years, including in NYC, & these ruined all other bagels straight up. From here on out, whenever I have another bagel I'll feel a bit sad it's not one of these. I'm staying an hour outside of Montreal & actually considering going into town just to buy a dozen to bring back with me. Maybe if I keep two they'll breed & make baby bagels for me to feast on... Okay, that's dark. Seriously, eat here.

8 avr. 2024

sur Google

Margaret

4.0

i can get the hype the bagels are good & the service was kinda fast.

31 mars 2024

sur Google

Maryam

4.0

I don't get the hype of these bagels, they taste pretty mediocre, maybe Montreal bagels aren't my thing. Staff was friendly & they gave me one right out of the oven so it was warm & fresh!

30 mars 2024

sur Google

Puo????

5.0

Best bagels in Montreal 🥯!

24 mars 2024

sur Google

Gaelle

5.0

I grew up living in the apartment upstairs. I'm in love with these bagels since i'm a child 😍

24 mars 2024

sur Google

St-Viateur Bagel

Les bagels cuits au four à bois de Montréal incarnent l'excellence à chaque bouchée.

CoordonnéesErreur?

À propos

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