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À emporter/Comptoir Coup de cœur

St-Viateur Bagel

Les bagels cuits au four à bois de Montréal incarnent l'excellence à chaque bouchée.

Le Plateau-Mont-Royal
4.7$
OUVERT6:00 (am) - minuit
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de St-Viateur Bagel, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
BagelsCamion bouffe de rue
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À propos

St-Viateur Bagel définit l'expérience authentique du bagel montréalais par un processus de cuisson traditionnel au feu de bois. Chaque bagel présente une mie dense et moelleuse contrastée par une croûte dorée et boursouflée obtenue grâce à une immersion dans une eau bouillante infusée au miel avant l'enfournage. Les cercles de pâte roulés à la main font l'objet d'une préparation minutieuse pour garantir une texture et une taille constantes. Les variétés classiques au sésame et aux graines de pavot demeurent les piliers de ce savoir-faire culinaire spécialisé. Les clients rencontrent l'arôme distinctif de la fumée de bois d'érable qui imprègne tout l'espace de travail durant la production. L'établissement privilégie des techniques artisanales séculaires qui transforment la farine et l'eau en un emblème identitaire. L'opération repose sur un travail manuel rigoureux pour maintenir l'intégrité structurelle attendue par les amateurs de ces pains bouillis.

Détails

Commodités, services et plus

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St-Viateur Bagel a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour St-Viateur Bagel

Nourriture
Service
sur Google4.6 (9100+)
*au 2026-08-01
4.7496 évaluations
5★
79%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

St-Viateur Bagel est largement reconnu comme une destination emblématique de Montréal, célèbre pour ses bagels traditionnels cuits au four à bois qui offrent une texture moelleuse caractéristique et une légère saveur sucrée au miel. Les visiteurs soulignent régulièrement le plaisir de déguster ces bagels chauds, sortant tout juste du four, comme une expérience culinaire incontournable, choisissant souvent de les manger immédiatement devant la boutique. Bien que l'établissement soit principalement un comptoir pour emporter sans espace de consommation, le service efficace et la fluidité des files d'attente garantissent une expérience rapide. Bien que les avis sur la constance et l'accueil puissent varier, de nombreux clients considèrent une visite ici comme une tradition locale essentielle. Qu'il s'agisse de choisir les classiques au sésame, aux graines de pavot ou des saveurs plus originales, les clients repartent souvent avec plusieurs douzaines à partager avec leurs proches, renforçant ainsi la réputation de cette boulangerie comme un pilier de la culture gastronomique montréalaise.
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BIENVENUE
5.0

Tu cherches des Bagels tout chaud & frais du jour, c'est la place. Ces bagels sont de renommée internationale. Le détour en vaut la peine.

7 juil. 2024
sur Google
Nancy
5.0

The best bagels I've ever eaten. Hot out of the oven. Amazing.

26 juin 2024
sur Google
Kaito
5.0

Loved bagels here! Very fun watching them making bagels as well. For tourists, bring cash!

24 juin 2024
sur Google
Gregory
5.0

Ask for the fresh ones only. mostly sesame seed. Or else you'll most likely get a very hard bagel, not the gooey & soft one that came out the table. $1.25 cad for one sesame

23 juin 2024
sur Google
Chewy
5.0

Amazing cinnamon raison bagel!

18 juin 2024
sur Google
Sinjan
5.0

This place lives upto its reputation. Super fresh bagels..tastes so different in itself..don't need to add any smears. Stayed fresh & soft even after couple days. Iconic place & must visit when in Montreal

11 juin 2024
sur Google
Robin
5.0

You go here for the bagels. You must eat them right away when they are the freshest. They offer plenty of things for take out but there isn't any seating.

11 juin 2024
sur Google
Tim
4.0

Die Bagels gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Alle sind gut. Die mit Sesam gibt es in Mengen und dadurch sind viele auch warm. Der Rest ist nicht mehr so warm, aber schmecken dennoch. Es gibt leckere Dips zu kaufen, die das ganze abrunden.

27 mai 2024
sur Google
Churene
4.0

C'est vraiment aussi bon qu'on le dit ! Ça manque peut être d'une pointe de sel supplémentaire. C'est généreux en sésame !

21 mai 2024
sur Google
Varinder
5.0

Fantastic bagels! Ive really enjoyed St. Viateur. Everything bagel is perfection. It can get busy so o prefer to drop by early in the mornings when I'm in MTL.

14 mai 2024
sur Google
www.restomontreal.ca