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À emporter/Comptoir Coup de cœur

St-Viateur Bagel

Les bagels cuits au four à bois de Montréal incarnent l'excellence à chaque bouchée.

Le Plateau-Mont-Royal
4.7$
OUVERT6:00 (am) - minuit
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de St-Viateur Bagel, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
BagelsCamion bouffe de rue
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À propos

St-Viateur Bagel définit l'expérience authentique du bagel montréalais par un processus de cuisson traditionnel au feu de bois. Chaque bagel présente une mie dense et moelleuse contrastée par une croûte dorée et boursouflée obtenue grâce à une immersion dans une eau bouillante infusée au miel avant l'enfournage. Les cercles de pâte roulés à la main font l'objet d'une préparation minutieuse pour garantir une texture et une taille constantes. Les variétés classiques au sésame et aux graines de pavot demeurent les piliers de ce savoir-faire culinaire spécialisé. Les clients rencontrent l'arôme distinctif de la fumée de bois d'érable qui imprègne tout l'espace de travail durant la production. L'établissement privilégie des techniques artisanales séculaires qui transforment la farine et l'eau en un emblème identitaire. L'opération repose sur un travail manuel rigoureux pour maintenir l'intégrité structurelle attendue par les amateurs de ces pains bouillis.

Détails

Commodités, services et plus

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St-Viateur Bagel a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour St-Viateur Bagel

Nourriture
Service
sur Google4.6 (9100+)
*au 2026-08-01
4.7496 évaluations
5★
79%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

St-Viateur Bagel est largement reconnu comme une destination emblématique de Montréal, célèbre pour ses bagels traditionnels cuits au four à bois qui offrent une texture moelleuse caractéristique et une légère saveur sucrée au miel. Les visiteurs soulignent régulièrement le plaisir de déguster ces bagels chauds, sortant tout juste du four, comme une expérience culinaire incontournable, choisissant souvent de les manger immédiatement devant la boutique. Bien que l'établissement soit principalement un comptoir pour emporter sans espace de consommation, le service efficace et la fluidité des files d'attente garantissent une expérience rapide. Bien que les avis sur la constance et l'accueil puissent varier, de nombreux clients considèrent une visite ici comme une tradition locale essentielle. Qu'il s'agisse de choisir les classiques au sésame, aux graines de pavot ou des saveurs plus originales, les clients repartent souvent avec plusieurs douzaines à partager avec leurs proches, renforçant ainsi la réputation de cette boulangerie comme un pilier de la culture gastronomique montréalaise.
Page 23 de 29 - 282 Avis
Heet
5.0

Their everything all bagel & the sesame one were to die for . Please carry cash if you are visiting St Viateur as they do not accept card.

16 août 2024
sur Google
Randy
5.0

This is the place. These are the bagels you want. If you have to choose, choose here!

15 août 2024
sur Google
David
5.0

We liked better than Fairmount

14 août 2024
sur Google
Manon
5.0

Beaucoup de plaisir avec mon ami Louis sur St.Viateur , Samedi matin !!!

14 août 2024
sur Google
RC
5.0

They only accept cash. With that out of the way, they do serve fresh bagels in different flavors & they all tasted great. Service was fast & efficient & they do have some souvenirs for sale too.

13 août 2024
sur Google
Maxime
5.0

Bon service & sympathique merci

9 août 2024
sur Google
Stephanie
5.0

A+ bagels. No notes. Sesame bagel hot off the line is 👌🏼

30 juil. 2024
sur Google
Federico
5.0

Visiting from Florida, somebody recommended this place, as I was approaching I met the owner on the street who warmly invited us inside to try the bagels. He did not let me pay, & only asked me to enjoy them in the beautiful afternoon! Amazing. Needless to say the bagels were awesome!

23 juil. 2024
sur Google
Sean
4.0

There are 2 locations on the street which is their originally location. The main one i think is mostly making for sale in stores. Famous bagel shop, mostly just takeout.

20 juil. 2024
sur Google
Diane
5.0

Having only had NY style & other terrible knockoff bagels, I didn't have much in terms of expectation for Montreal style bagels, but woah...these bagels really blew my mind. Soft, doughy, warm...the rosemary & sea salt is my absolute favorite. St Viateur is cash only, & they only sell bagels & bagel fixings (& merch) - get your tea/coffee elsewhere! Getting a warm bagel here with an individual plain cream cheese made me happier than I can express.

9 juil. 2024
sur Google
www.restomontreal.ca