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mardi

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samedi

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dimanche

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À propos

St-Viateur Bagel définit l'expérience authentique du bagel montréalais par un processus de cuisson traditionnel au feu de bois. Chaque bagel présente une mie dense et moelleuse contrastée par une croûte dorée et boursouflée obtenue grâce à une immersion dans une eau bouillante infusée au miel avant l'enfournage. Les cercles de pâte roulés à la main font l'objet d'une préparation minutieuse pour garantir une texture et une taille constantes. Les variétés classiques au sésame et aux graines de pavot demeurent les piliers de ce savoir-faire culinaire spécialisé. Les clients rencontrent l'arôme distinctif de la fumée de bois d'érable qui imprègne tout l'espace de travail durant la production. L'établissement privilégie des techniques artisanales séculaires qui transforment la farine et l'eau en un emblème identitaire. L'opération repose sur un travail manuel rigoureux pour maintenir l'intégrité structurelle attendue par les amateurs de ces pains bouillis.

Avis pour St-Viateur Bagel

Nourriture

Service

sur Google4.6 (9100+)

*au 2026-08-01

4.7 496 évaluations

5★

79%

4★

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Les avis mentionnent souvent

fresh(61) sesame(35) cash(34) oven(33) cheese(27) shop(25) flavor(18) recommend(15) fairmount(12) chewy(11) classic(11) salmon(10)

Résumé des avis

St-Viateur Bagel est largement reconnu comme une destination emblématique de Montréal, célèbre pour ses bagels traditionnels cuits au four à bois qui offrent une texture moelleuse caractéristique et une légère saveur sucrée au miel. Les visiteurs soulignent régulièrement le plaisir de déguster ces bagels chauds, sortant tout juste du four, comme une expérience culinaire incontournable, choisissant souvent de les manger immédiatement devant la boutique. Bien que l'établissement soit principalement un comptoir pour emporter sans espace de consommation, le service efficace et la fluidité des files d'attente garantissent une expérience rapide. Bien que les avis sur la constance et l'accueil puissent varier, de nombreux clients considèrent une visite ici comme une tradition locale essentielle. Qu'il s'agisse de choisir les classiques au sésame, aux graines de pavot ou des saveurs plus originales, les clients repartent souvent avec plusieurs douzaines à partager avec leurs proches, renforçant ainsi la réputation de cette boulangerie comme un pilier de la culture gastronomique montréalaise.

Page 21 de 29 - 282 Avis

William

4.0

Best bagels in town & only 2nd best location with the best being their sister store across the street.

5 nov. 2024

sur Google

Mélanie

5.0

Les meilleurs bagel de Montréal

27 oct. 2024

sur Google

Rust

5.0

This is the place for warm bagel straight out of the oven in Montreal.

26 oct. 2024

sur Google

Olivier

5.0

Best bagel in town, better, in my opinion, than the counterpart on Fairmount 😅 Fast & efficient, I'd recommend the classic sesame as they're fresher & authentic. All others are fresh but not out of the oven minutes ago. We'll priced. Don't need to splurge on cream cheese & other goods there, much more expensive than at any grocery store around the corne

21 oct. 2024

sur Google

Yanik

5.0

Top bagel spot. Huge care for customers.

18 oct. 2024

sur Google

Teddy

5.0

Les lieux sont agréables mais on n'y reste pas, car c'est un endroit pour prendre un bagel & repartir. Nous avons goûté ce bagel juste après le Fairmount bagel, pour faire la comparaison. Notre palais n'est pas foncièrement apte à juger les bagel, je crois. Les deux étaient très bon, mais je ne saurais discerner la différence. On a pris celui ci au caramel, qu'on a dû payer en cash (je crois qu'il n'y avait pas de taxe du coup, ce qui est un point fort), il n'avait pas tellement le goût de caramel, c'était juste un peu sucré, alors certainement pas le meilleur...

16 oct. 2024

sur Google

Jingyi

5.0

i'm still thinking about it. warm. chewy. soft. a hint of sweetness. i think the everything bagel was the best bagel i have ever had. make sure you get a fresh one. & have cash.

14 oct. 2024

sur Google

Noah

5.0

Bagels that gave NYC a run for their money. These bagels are handmade & baked fresh. You cannot get a better bagel elsewhere. It was like if a Bavarian pretzel & a bagel had a love child & honey was used somewhere in the process. It was the perfect texture (more squishy like a pretzel) & slightly sweet. Absolutely loved them. If you're looking for authentic mom & pop bagels, this should be on your list.

6 oct. 2024

sur Google

Niloufar

5.0

Hot & fresh bagel with cream cheese & jelly

28 sept. 2024

sur Google

Marianne

5.0

Les meilleurs bagels de Montréal, on les adore! Tellement bons quand ils sont fraîchement cuits!

27 sept. 2024

sur Google

St-Viateur Bagel

Les bagels cuits au four à bois de Montréal incarnent l'excellence à chaque bouchée.

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À propos

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Avis pour St-Viateur Bagel

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