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À emporter/Comptoir Coup de cœur

St-Viateur Bagel

Les bagels cuits au four à bois de Montréal incarnent l'excellence à chaque bouchée.

Le Plateau-Mont-Royal
4.6$
OUVERT6:00 (am) - minuit
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de St-Viateur Bagel, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
BagelsCamion bouffe de rue
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À propos

St-Viateur Bagel définit l'expérience authentique du bagel montréalais par un processus de cuisson traditionnel au feu de bois. Chaque bagel présente une mie dense et moelleuse contrastée par une croûte dorée et boursouflée obtenue grâce à une immersion dans une eau bouillante infusée au miel avant l'enfournage. Les cercles de pâte roulés à la main font l'objet d'une préparation minutieuse pour garantir une texture et une taille constantes. Les variétés classiques au sésame et aux graines de pavot demeurent les piliers de ce savoir-faire culinaire spécialisé. Les clients rencontrent l'arôme distinctif de la fumée de bois d'érable qui imprègne tout l'espace de travail durant la production. L'établissement privilégie des techniques artisanales séculaires qui transforment la farine et l'eau en un emblème identitaire. L'opération repose sur un travail manuel rigoureux pour maintenir l'intégrité structurelle attendue par les amateurs de ces pains bouillis.

Détails

Commodités, services et plus

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4.6485 évaluations
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St-Viateur Bagel a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour St-Viateur Bagel

Nourriture
Service
sur Google4.6 (9100+)
*au 2026-08-01
4.6485 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

St-Viateur Bagel est largement reconnu comme une destination emblématique de Montréal, célèbre pour ses bagels traditionnels cuits au four à bois qui offrent une texture moelleuse caractéristique et une légère saveur sucrée au miel. Les visiteurs soulignent régulièrement le plaisir de déguster ces bagels chauds, sortant tout juste du four, comme une expérience culinaire incontournable, choisissant souvent de les manger immédiatement devant la boutique. Bien que l'établissement soit principalement un comptoir pour emporter sans espace de consommation, le service efficace et la fluidité des files d'attente garantissent une expérience rapide. Bien que les avis sur la constance et l'accueil puissent varier, de nombreux clients considèrent une visite ici comme une tradition locale essentielle. Qu'il s'agisse de choisir les classiques au sésame, aux graines de pavot ou des saveurs plus originales, les clients repartent souvent avec plusieurs douzaines à partager avec leurs proches, renforçant ainsi la réputation de cette boulangerie comme un pilier de la culture gastronomique montréalaise.
Page 15 de 28 - 277 Avis
Robert
5.0

There is nothing like grabbing a bag of hot bagels & devouring one 🥯on the step of the bakery. I feel sad for my friends who will receive theirs 9 hours later after the long drive home. Don't forget your cash & don't miss the portrait of Bill Shatner near the entrance. I even feel sorry for Captain Kirk💫& every expat of Montreal … too bad Mr. Scott can't fix the transporter to get him here every morning.

9 janv. 2026
sur Google
George
5.0

classic bagels 🥯

9 janv. 2026
sur Google
Gerald
5.0

Great Begal place. Fresh & great tasting

6 janv. 2026
sur Google
Randall
5.0

Friendly place for the bagel baked in the oven right front of you

6 janv. 2026
sur Google
Shira
5.0

Delicious just a reminder they are cash only. Order what ever bagel is fresh & warm, cannot go wrong!

3 janv. 2026
sur Google
Derek
5.0

Cash only, zero atmosphere, not a restaurant, get great wood fired bagels & leave. Fast & efficient line up moves fast!

3 janv. 2026
sur Google
Idonotnohow
3.0

The bagels we got were not fresh & hard, felt like they were a day old.

3 janv. 2026
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Jackie
5.0

Great bagels & service. When you can catch them without a lineup, BONUS!

1 janv. 2026
sur Google
Chloé
5.0

Les meilleurs bagels de Montréal!
On voit la fabrication & la cuisson c'est sympa.
Cependant aucun sourire & pas bon accueil, c'est dommage vu la qualité des bagels..

31 déc. 2025
sur Google
H.
5.0

⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5
St?Viateur Bagel - Montreal

There's a comfort in returning to a place that gets it right every time. St?Viateur has that steady, unmistakable rhythm - the wood?fired oven working nonstop, the air warm with sesame, & trays of bagels coming out with that signature crisp exterior & chewy center.

Whether you stop in early in the morning or later in the day, the experience stays consistent: friendly, unpretentious, & focused on the craft. The sesame bagel remains the classic, but everything that comes out of that oven carries the same quiet confidence.

It's the kind of spot you find yourself revisiting without thinking - a small Montreal ritual that never disappoints.

31 déc. 2025
sur Google
www.restomontreal.ca