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À emporter/Comptoir Coup de cœur

St-Viateur Bagel

Les bagels cuits au four à bois de Montréal incarnent l'excellence à chaque bouchée.

Le Plateau-Mont-Royal
4.7$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 6:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de St-Viateur Bagel, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
BagelsCamion bouffe de rue
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À propos

St-Viateur Bagel définit l'expérience authentique du bagel montréalais par un processus de cuisson traditionnel au feu de bois. Chaque bagel présente une mie dense et moelleuse contrastée par une croûte dorée et boursouflée obtenue grâce à une immersion dans une eau bouillante infusée au miel avant l'enfournage. Les cercles de pâte roulés à la main font l'objet d'une préparation minutieuse pour garantir une texture et une taille constantes. Les variétés classiques au sésame et aux graines de pavot demeurent les piliers de ce savoir-faire culinaire spécialisé. Les clients rencontrent l'arôme distinctif de la fumée de bois d'érable qui imprègne tout l'espace de travail durant la production. L'établissement privilégie des techniques artisanales séculaires qui transforment la farine et l'eau en un emblème identitaire. L'opération repose sur un travail manuel rigoureux pour maintenir l'intégrité structurelle attendue par les amateurs de ces pains bouillis.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour St-Viateur Bagel

Nourriture
Service
sur Google4.6 (9100+)
*au 2026-08-01
5★
79%
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13%
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3%
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Résumé des avis

St-Viateur Bagel est largement reconnu comme une destination emblématique de Montréal, célèbre pour ses bagels traditionnels cuits au four à bois qui offrent une texture moelleuse caractéristique et une légère saveur sucrée au miel. Les visiteurs soulignent régulièrement le plaisir de déguster ces bagels chauds, sortant tout juste du four, comme une expérience culinaire incontournable, choisissant souvent de les manger immédiatement devant la boutique. Bien que l'établissement soit principalement un comptoir pour emporter sans espace de consommation, le service efficace et la fluidité des files d'attente garantissent une expérience rapide. Bien que les avis sur la constance et l'accueil puissent varier, de nombreux clients considèrent une visite ici comme une tradition locale essentielle. Qu'il s'agisse de choisir les classiques au sésame, aux graines de pavot ou des saveurs plus originales, les clients repartent souvent avec plusieurs douzaines à partager avec leurs proches, renforçant ainsi la réputation de cette boulangerie comme un pilier de la culture gastronomique montréalaise.
Page 12 de 29 - 282 Avis
5.0

Enfin j'ai trouvé du fromage en crême végé Tofuti Personnel très sympatique

11 mars 2026
sur Google
4.0

Une petite virée un soir en passant avant Noël pour une commande de bagels iconiques de Montréal.
Accueil un peu froid, communication en français limité mais bagels inégalés 😉

8 mars 2026
sur Google
5.0

Never a disappointment here. Find a parking spot & you're good to go to enjoy the best bagels, no matter the the flavor. They have cream cheese for immediate bagel consumption.

8 mars 2026
sur Google

The things that makes this place stand out is simplicity. Tasted very fresh & homemade.

5 mars 2026
sur Google

Une adresse incontournable reconnue par tous. Il y a une file d'attente, mais le service est rapide & l'attente n'est pas longue. Laissez-vous séduire. Je recommande +++

3 mars 2026
sur Google

These are my new favorite bagels! Soft texture & great flavor! I treated myself to 4 or 5 bagels & just snacked on them throughout the afternoon. You should definitely stop here if you're visiting Montreal!

3 mars 2026
sur Google

Délicieux bagel toutes chaudes par contre ils ne prennent que du cash donc s'y préparer!

3 mars 2026
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Winderful authentic Montreal bagels!

2 mars 2026
sur Google
4.0

It felt like there was magic all over Montreal, Quebec.

I think it was my second day there when my friends wanted to try this bagel shop. When we arrived, we were stunned by how popular the place was - there were people from different provinces & even other countries who had come to visit. Everyone had the same chill, natural manner. Despite the cold & the long line, I noticed a vintage shop next door that added even more charm to the scene.

I have to say, everything related to Quebec seems so stylish & unique.
Finally, we got inside the store. Newspapers & photo memos were pinned to the wall like butterfly wings. The staff moved around constantly, almost like they were part of a well-rehearsed dance. That's when I realized this place only sold bagels, & you could choose your own toppings or sauces to make them yourself 😋 - a truly authentic experience. We ordered every kind of bagel to try, along with some root beer. Of course, we couldn't finish it all.

I have to admit, they offered more variety here than any other bagel shop I've been to. However, only the most popular bagel was served warm - the rest were cold & hard. The garlic & herb cream cheese was okay, but not great.

Still, I'd say this was more of an experience - almost a social experiment for me.

The parking situation was an impossible mission. We drove for almost an hour trying to find a spot - but there were none. In the end, we took a chance & parked in front of an apartment building 🫢. By the way, there was a lot of snow on the streets at the time, & the shop was in an ethnic neighborhood. It almost felt like being in another world 🔮.

1 mars 2026
sur Google

Iconic Montreal place to visit, fresh quality food, that's why this place is always busy!

28 févr. 2026
sur Google