De sa construction au début du XIXe siècle à la création de sa première usine en 1900, il s’est passé pas mal de choses à Shawbridge. On y a vu naître un village, une école, une église, un pont. On y a presque tout perdu dans un feu, puis on a reconstruit. En 1909, on officialisait son nom dans la constitution civile. Puis en 2018, une seconde Usine ouvre ses portes. Sa mission: remettre Shawbridge sur la map, une gorgée à la fois… puis on est là pour ça. On vous produit de la bonne bière et de la bonne bouffe, puis on vous en crée même pour l’apporter chez vous. Un potager maison pour des ingrédients frais à l’année, des pizzas à base de pâte à la bière cuites sur feu de bois, des plats à partager et des tapas à s’en lécher les doigts…
Oui, on est gourmands et notre offre l’est aussi. Une microbrasserie gastronomique hors du commun, un peu ouais.
Shawbridge - Microbrasserie / Usine & Station apparaît comme un endroit accueillant avec une belle sélection de bières artisanales et une carte qui met en valeur les produits locaux. L'ambiance est chaleureuse et animée, avec une atmosphère familiale et une terrasse couverte idéale après une balade sur le Petit Train du Nord. Les clients louent le service amical et efficace et les conseils avisés de l'équipe qui améliorent les repas, avec pizzas, burgers, fish and chips et charcuterie qui s'accordent bien avec les bières. Bien que les périodes d'affluence entraînent parfois des délais et quelques incohérences mineures sur les portions ou le service, l'ensemble reste positif et les choix de bières et de plats sont souvent salués.
Service très long... Mais je comprends qu'il y avait beaucoup de personnes. Plusieurs personnes sont arrivées 5-10 minutes après nous. Nous étions pas encore servis & ces personnes quittaient déjà le restaurant. Des clients à la table derrière nous sont arrivés 1 heure après nous & ils ont reçu leurs assiettes seulement 5 minutes après nous. J'aurais été plus compréhensif si cela avait été long pour tous les clients. Malgré tout, je tiens à vous dire que notre serveuse était très sympathique. Sûrement un problème dans la cuisine & dans la gestion des commandes.
Merci
J'étais allé manger à vos début, j'avais beaucoup aimé la nourriture, le service, mais je n'avais pas aimé le style bar branché de Mtl (il faut dire que c'était l'automne). J'adore votre terrasse & la musique qui est plus discrete & sympathique.
8 sept. 2023
🍽️
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Cela fait plusieurs fois que l'on vient. Nous adorons la terrasse, la bière & le plateau de charcuterie. Un peu déçus à comparer les dernières fois: le poulet frit était mou, les ribs étaient secs & les frites étaient froides, mais nous reviendrons quand même pour l'expérience.
Le seul désagrément mais qui est vraiment hors de votre contrôle est le bruit de la 117. Cela porte l'ensemble de la clientèle à parler plus fort. Donc , l'ambiance bruit est un peu fatiguant. Mais, ceci étant dit, tout est impeccable pour le service & la nourriture. & la bière 😊 j'y retournerai avec plaisir !
Accueil & service impeccable.
Petit hic : le combo « pizza/frites » pas assez chaud & ce à mon grand étonnement.
Mais ce « petit hic » ne m'a pas empêché de passer un agréable moment, pour le souper, chez vous.
On se revoit sous peu & merci pour tout !
