lundi

10:00 - 21:00

mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

10:00 - 21:00

À propos

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge propose un menu spécialisé axé sur les techniques culinaires traditionnelles du Sichuan. Les convives découvrent une sélection de préparations audacieuses et piquantes qui mettent en valeur l'épice engourdissante emblématique des poivres associée à des aromates frais. L'approche culinaire se concentre sur l'interaction authentique entre la chaleur et les textures inhérentes aux styles régionaux du sud-ouest de la Chine. Les offres incluent diverses viandes sautées, des assiettes centrées sur les légumes et des bouillons savoureux complexes assaisonnés d'huiles de piment maison. L'intérieur offre un espace fonctionnel et direct conçu pour la consommation concentrée de ces plats vibrants et relevés. Cet établissement maintient un engagement envers des profils de saveurs constants en privilégiant les méthodes d'assaisonnement classiques aux interprétations fusion modernes. Chaque plat reflète les principes fondamentaux de la gastronomie sichuanaise grâce à une application délibérée des épices.

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge est largement reconnu pour son expérience de dim sum cantonais traditionnel, mettant en vedette le service classique de chariots que beaucoup associent à une cuisine chinoise authentique de style familial à Montréal. Bien que le restaurant soit fréquemment loué pour ses portions généreuses, ses prix abordables et son atmosphère animée et spacieuse idéale pour les grands groupes, l'expérience globale demeure très polarisée. De nombreux visiteurs apprécient la sélection fraîche et variée ainsi que la qualité constante des plats, tandis que d'autres signalent des incohérences marquées, des plats parfois fades et des frustrations concernant la lenteur du service. Les avis des clients soulignent fréquemment un fossé dans la qualité du service, allant d'interactions chaleureuses et attentionnées à des échanges décrits comme brusques ou non professionnels, notamment en ce qui concerne les litiges liés à la facturation ou aux attentes en matière de pourboires. Alors que certains clients considèrent le service bourru comme faisant partie du charme de l'établissement, d'autres expriment leur déception face aux barrières linguistiques, au manque de transparence sur l'addition et à une baisse de qualité perçue, suggérant que, bien que le restaurant soit une destination courante pour plusieurs, la satisfaction peut varier considérablement d'une visite à l'autre.

Avis pour Rubis Rouge - Red Ruby Rouge

Nourriture

Service

sur Google3.6 (1300+)

*au 2026-07-01

3.4 192 évaluations

5★

34%

4★

19%

3★

14%

2★

23%

1★

10%

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Page 3 de 10 - 94 Avis

Marlie

5.0

Good dim sum service with the carts! Usually best to go after 11am. Good variety of items & prices.

23 déc. 2025

sur Google

Jeannette

Classic Cantonese dim sum that still has cart service at brunch. The food is fresh & tasty & the service ranges from excellent to curmudgeonly but isn't that the charm? Don't be put off by reviews that don't understand the humor in gruff service. Super spacious so easy for groups.

29 nov. 2025

Emz

Good & great service

17 nov. 2025

Elga

4.0

In Montreal for the day with the family. They had an event when we were there, so the service was a little slow. We didn't mind because we were not in a rush. The food were delicious! I recommend this place.

8 nov. 2025

Andy

Every time I see there's wholesome families & grannies/uncles everywhere. Thats how you know food's 🔥

4 nov. 2025

101

Food is not consistent sometimes its good LOL

30 oct. 2025

Tasso

Authentic, Generous, & Unforgettable

Had dinner at Ruby Rouge Restaurant yesterday & was genuinely impressed. The food is absolutely delicious - rich in flavor, beautifully presented, & unmistakably authentic Chinese cuisine. Every dish felt like it was crafted with care & tradition.

Service was warm, attentive, & efficient throughout the evening. What really stood out was the pricing: more than affordable considering the generous portions & high quality. You truly get incredible value here.

I'll definitely be going back - & I highly recommend Ruby Rouge to anyone looking for a satisfying, authentic dining experience in Montreal.

20 oct. 2025

Elipp67

Typical Chinese Dim Sum.
Not my first not my last visit.

Chinese friends helped us with our order. Ate at 1pm on a Monday. Limited but adequate choices on the trollies.

Overall satisfied with under $20 with tax & tip.

7 oct. 2025

Winston

3.0

Dishes are cheap & tasteful. 👌👍🤤😁

29 sept. 2025

Patrick

2.0

It was impossible to have information in French or English for the menu. at the end when we went to pay, the cashier did not want to give me my money back & she told me that the rest of the money was for the tip . don't pay them in cash, pay them in credit card.

21 sept. 2025

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

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Tiradito

Fleurs & Cadeaux

Restaurant H3

Chifa

Sammi & Soupe Dumpling

Résumé des avis