lundi

10:00 - 21:00

mardi

10:00 - 21:00

mercredi

10:00 - 21:00

jeudi

10:00 - 21:00

vendredi

10:00 - 21:00

samedi

10:00 - 21:00

dimanche

10:00 - 21:00

À propos

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge propose un menu spécialisé axé sur les techniques culinaires traditionnelles du Sichuan. Les convives découvrent une sélection de préparations audacieuses et piquantes qui mettent en valeur l'épice engourdissante emblématique des poivres associée à des aromates frais. L'approche culinaire se concentre sur l'interaction authentique entre la chaleur et les textures inhérentes aux styles régionaux du sud-ouest de la Chine. Les offres incluent diverses viandes sautées, des assiettes centrées sur les légumes et des bouillons savoureux complexes assaisonnés d'huiles de piment maison. L'intérieur offre un espace fonctionnel et direct conçu pour la consommation concentrée de ces plats vibrants et relevés. Cet établissement maintient un engagement envers des profils de saveurs constants en privilégiant les méthodes d'assaisonnement classiques aux interprétations fusion modernes. Chaque plat reflète les principes fondamentaux de la gastronomie sichuanaise grâce à une application délibérée des épices.

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge est largement reconnu pour son expérience de dim sum cantonais traditionnel, mettant en vedette le service classique de chariots que beaucoup associent à une cuisine chinoise authentique de style familial à Montréal. Bien que le restaurant soit fréquemment loué pour ses portions généreuses, ses prix abordables et son atmosphère animée et spacieuse idéale pour les grands groupes, l'expérience globale demeure très polarisée. De nombreux visiteurs apprécient la sélection fraîche et variée ainsi que la qualité constante des plats, tandis que d'autres signalent des incohérences marquées, des plats parfois fades et des frustrations concernant la lenteur du service. Les avis des clients soulignent fréquemment un fossé dans la qualité du service, allant d'interactions chaleureuses et attentionnées à des échanges décrits comme brusques ou non professionnels, notamment en ce qui concerne les litiges liés à la facturation ou aux attentes en matière de pourboires. Alors que certains clients considèrent le service bourru comme faisant partie du charme de l'établissement, d'autres expriment leur déception face aux barrières linguistiques, au manque de transparence sur l'addition et à une baisse de qualité perçue, suggérant que, bien que le restaurant soit une destination courante pour plusieurs, la satisfaction peut varier considérablement d'une visite à l'autre.

Avis pour Rubis Rouge - Red Ruby Rouge

Nourriture

Service

sur Google3.6 (1300+)

*au 2026-07-01

3.4 190 évaluations

5★

35%

4★

19%

3★

14%

2★

23%

1★

11%

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

dim sum(40) cart(13) chinese(9) authentic(8) quality(7) recommend(7) busy(6) fried(5) tip(5) dishes(5) chinatown(5) decent(5)

Résumé des avis

Page 1 de 10 - 94 Avis

Mike

4.0

Very large Hall type of restaurant serving dim sum. The food is excellent, the service is quite good ladies pushing dim sum carts. The restaurant is very large.

aujourd’hui

sur Google

Justyna

3.0

La nourriture est bonne.
Les plats sont savoureux
Grand choix au menu.

Je conseille d'y aller en groupe pour partager des plats.

Cependant manque d'ambiance.
Le restaurant était vide un samedi soir.
Pas de musique & aucune ambiance.

21 juin 2026

1.0

I don't care much for rude customer service if the food is good, but one of the staff members crossed the line & ruined a special event with his terrible attitude. He was rude as hell to even a senior. Do better, communicate better, or close down.

20 juin 2026

Atie

Great dimsum. Been going there for over 20 yrs. The quality is consistent.

2 mai 2026

Dave

We love an authentic dim sum restaurant where the food is served from trolleys & we've been to Ruby Rouge before, but not for some time.

It's a large, cavern-like place, sparsely decorated but always busy with a good buzz. There's several trolleys roving around serving a good variety of dim sum: steamed, fried, etc. The service is quite surly, but we always got the food we wanted & some of the servers would go off looking in other trolleys if we couldn't see the dish we were after.

The food was ok & tasty - not fine dining. We enjoyed our lunch here.

(Also posted to my food blog on Instagram @AbbeyKing16)

30 avr. 2026

Kassandra

Pas de sauce sur le general Tao, cest le pire spot for real, how do you miss that.

26 avr. 2026

Missy

Resto Ruby Rouge est situe dans le Quartier Chinois de Montreal. Ce resto sert la cuisine Cantonaise style familial alors mieux d'y aller en grand nombre (idealement 4 personnes & plus) pour pouvoir partager de nombreux delicieux plats ensembles surtout que les portions sont tres genereuses. Je vous conseille d'appeler pour reserver votre table car en fin de semaine, le resto est souvent plein pour des gros anniversaires, des celebrations communautaires, des marriages, etc. en soiree. De 9h @ 14h30, ce resto a un service de Dim Sum, ce sont des petits plats de dumplings, des nouilles de riz, des patisseries, des petites bouchees, etc.
C'est le plus grand resto chinois reconnu dans la Communaute Asiatique dans le Quartier Chinois. Allez les encourager. Merci pour le bel accueil & service. Au plaisir, Missy A.

21 avr. 2026

Edit: today on april 6 the woman at the cash left a bad impression on me. We paid with cash & she ran into the dinning room after my dad & demanded more tips. I thought that was so rude & so unnecessary. Like did you want an extra $2 I don't get it. First of all, we did tip enough & second of all, tips are optional. It's based on your service. So no thanks we won't be dinning in anymore. That woman scared us away with her mannerism.

First review:
I have real high standards for Chinese food & this is my fav place here!! I've ordered Uber eats from here many times & have dinned in for dinner once. It's been exceptional every time! Staff are also super friendly.

8 avr. 2026

Justin

5.0

The owners are sooo nice.
Late night accommodation for a party of 6 to eat on Easter Monday

6 avr. 2026

Andrew

dim sum good. service is very warm.

5 avr. 2026

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants du Quartier ChinoisVoir Plus

Tiradito

Fleurs & Cadeaux

Restaurant H3

Chifa

Sammi & Soupe Dumpling

Résumé des avis