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Restaurant

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge

Le piquant du Sichuan embrase vos sens au cœur de la métropole.

Quartier Chinois
3.4$$
OUVERT10:00 - 21:00
lundi
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jeudi
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dimanche
Photo de Rubis Rouge - Red Ruby Rouge, Quartier Chinois - Montréal
ChinoiseSzechuannaiseDéjeunerBrunch
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Détails

À propos

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge propose un menu spécialisé axé sur les techniques culinaires traditionnelles du Sichuan. Les convives découvrent une sélection de préparations audacieuses et piquantes qui mettent en valeur l'épice engourdissante emblématique des poivres associée à des aromates frais. L'approche culinaire se concentre sur l'interaction authentique entre la chaleur et les textures inhérentes aux styles régionaux du sud-ouest de la Chine. Les offres incluent diverses viandes sautées, des assiettes centrées sur les légumes et des bouillons savoureux complexes assaisonnés d'huiles de piment maison. L'intérieur offre un espace fonctionnel et direct conçu pour la consommation concentrée de ces plats vibrants et relevés. Cet établissement maintient un engagement envers des profils de saveurs constants en privilégiant les méthodes d'assaisonnement classiques aux interprétations fusion modernes. Chaque plat reflète les principes fondamentaux de la gastronomie sichuanaise grâce à une application délibérée des épices.

Commodités & services

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Foire aux questions

Où est situé Rubis Rouge - Red Ruby Rouge ?

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge est situé au 1008 Rue Clark, Montréal, H2Z 1J9 dans le quartier Quartier Chinois.

Quels sont les horaires d'ouverture de Rubis Rouge - Red Ruby Rouge ?

OUVERT Aujourd'hui : 10:00 - 21:00

lundi10:00 - 21:00
mardi10:00 - 21:00
mercredi10:00 - 21:00
jeudi10:00 - 21:00
vendredi10:00 - 21:00
samedi10:00 - 21:00
dimanche10:00 - 21:00
Est-ce que Rubis Rouge - Red Ruby Rouge accepte les réservations ?

Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Rubis Rouge - Red Ruby Rouge. Cependant, vous pouvez les appeler au (514) 390-8828 pour vous renseigner sur la disponibilité.

Est-ce que Rubis Rouge - Red Ruby Rouge propose la commande en ligne ?

Oui, Rubis Rouge - Red Ruby Rouge propose la commande en ligne pour la livraison.

Est-ce que Rubis Rouge - Red Ruby Rouge a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Rubis Rouge - Red Ruby Rouge ?

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Rubis Rouge - Red Ruby Rouge ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Rubis Rouge - Red Ruby Rouge :

Capacité : 650 places

Est-ce que Rubis Rouge - Red Ruby Rouge convient aux familles et aux enfants ?

Oui, Rubis Rouge - Red Ruby Rouge accueille les familles et les enfants, offrant un environnement adapté pour un repas en famille.

Est-ce que Rubis Rouge - Red Ruby Rouge dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?

Oui, Rubis Rouge - Red Ruby Rouge met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.

Est-ce que Rubis Rouge - Red Ruby Rouge est ouvert le dimanche ?

Oui, Rubis Rouge - Red Ruby Rouge est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 10:00 - 21:00

Est-ce que Rubis Rouge - Red Ruby Rouge est ouvert le lundi ?

Oui, Rubis Rouge - Red Ruby Rouge est ouvert le lundi.

Horaires du lundi : 10:00 - 21:00

Est-ce que Rubis Rouge - Red Ruby Rouge a un site web ?

Oui, Rubis Rouge - Red Ruby Rouge possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Rubis Rouge - Red Ruby Rouge a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Rubis Rouge - Red Ruby Rouge, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Rubis Rouge - Red Ruby Rouge ?

Vous pouvez joindre Rubis Rouge - Red Ruby Rouge par les moyens suivants :

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Avis pour Rubis Rouge - Red Ruby Rouge

Nourriture
Service
sur Google3.5 (1300+)
*au 2026-09-15
5★
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Ce que disent les avis

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge propose une expérience culinaire cantonaise authentique et spacieuse, largement appréciée pour son traditionnel service de dim sum offert par chariots. De nombreux visiteurs soulignent la générosité des portions et la qualité constante des plats, faisant de cet établissement une destination privilégiée pour les grands groupes, les réunions de famille et les célébrations communautaires. Le restaurant offre une atmosphère animée qui capture l'essence des classiques salles à manger chinoises, tout en étant régulièrement reconnu pour son excellent rapport qualité-prix. Bien que les expériences puissent varier, de nombreux convives apprécient le service de brunch classique ainsi que la variété du menu, trouvant dans cet environnement décontracté un choix satisfaisant pour un repas traditionnel au cœur de la ville.

We love an authentic dim sum restaurant where the food is served from trolleys & we've been to Ruby Rouge before, but not for some time.

It's a large, cavern-like place, sparsely decorated but always busy with a good buzz. There's several trolleys roving around serving a good variety of dim sum: steamed, fried, etc. The service is quite surly, but we always got the food we wanted & some of the servers would go off looking in other trolleys if we couldn't see the dish we were after.

The food was ok & tasty - not fine dining. We enjoyed our lunch here.

(Also posted to my food blog on Instagram @AbbeyKing16)

30 avr. 2026
sur Google

Authentic, Generous, & Unforgettable

Had dinner at Ruby Rouge Restaurant yesterday & was genuinely impressed. The food is absolutely delicious - rich in flavor, beautifully presented, & unmistakably authentic Chinese cuisine. Every dish felt like it was crafted with care & tradition.

Service was warm, attentive, & efficient throughout the evening. What really stood out was the pricing: more than affordable considering the generous portions & high quality. You truly get incredible value here.

I'll definitely be going back - & I highly recommend Ruby Rouge to anyone looking for a satisfying, authentic dining experience in Montreal.

20 oct. 2025
sur Google
5.0

Good food, authentic, waiters are not friendly

23 juin 2025
sur Google

Great Dim Sum, staff were lovely, truely authentic experience.

4 avr. 2025
sur Google

Authentic Dim sum cart service in a banquet hall style place. You can order a la carte earlier & the carts come around about 10:30. It was authentic & everything we had was tasty. Service was fine. They asked if we wanted things earlier for the kids we had with us before the carts came around. Enjoyed the experience & would come back!

14 sept. 2024
sur Google