lundi

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mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

10:00 - 21:00

À propos

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge propose un menu spécialisé axé sur les techniques culinaires traditionnelles du Sichuan. Les convives découvrent une sélection de préparations audacieuses et piquantes qui mettent en valeur l'épice engourdissante emblématique des poivres associée à des aromates frais. L'approche culinaire se concentre sur l'interaction authentique entre la chaleur et les textures inhérentes aux styles régionaux du sud-ouest de la Chine. Les offres incluent diverses viandes sautées, des assiettes centrées sur les légumes et des bouillons savoureux complexes assaisonnés d'huiles de piment maison. L'intérieur offre un espace fonctionnel et direct conçu pour la consommation concentrée de ces plats vibrants et relevés. Cet établissement maintient un engagement envers des profils de saveurs constants en privilégiant les méthodes d'assaisonnement classiques aux interprétations fusion modernes. Chaque plat reflète les principes fondamentaux de la gastronomie sichuanaise grâce à une application délibérée des épices.

Avis pour Rubis Rouge - Red Ruby Rouge

Nourriture

Service

sur Google3.6 (1300+)

*au 2026-08-01

3.4 197 évaluations

5★

35%

4★

18%

3★

13%

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22%

1★

12%

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout dim sum(40) cart(13) chinese(9) authentic(8) quality(7) recommend(7) busy(6) fried(5) tip(5) dishes(5) chinatown(5) decent(5)

Résumé des avis

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge est un établissement vaste et animé à Montréal, réputé pour son dim sum traditionnel de style cantonnais servi à l aide de chariots, ce qui en fait un choix apprécié des grands groupes et des rassemblements communautaires. Bien que de nombreux clients apprécient l authenticité, la générosité des portions et le bon rapport qualité-prix, les avis sur la qualité des plats et l efficacité du service varient considérablement d une visite à l autre. Certains convives apprécient l atmosphère classique et le personnel, tandis que d autres signalent des assaisonnements inconstants, des barrières linguistiques occasionnelles ainsi que des problèmes liés à la rapidité ou au professionnalisme du service. Bien que le restaurant demeure une destination privilégiée pour de nombreux habitués, les visiteurs doivent être conscients des retours mitigés concernant la transparence de la facturation et le niveau d attention variable du personnel.

Page 1 de 1 - 5 Avis

Dave

3.0

We love an authentic dim sum restaurant where the food is served from trolleys & we've been to Ruby Rouge before, but not for some time.

It's a large, cavern-like place, sparsely decorated but always busy with a good buzz. There's several trolleys roving around serving a good variety of dim sum: steamed, fried, etc. The service is quite surly, but we always got the food we wanted & some of the servers would go off looking in other trolleys if we couldn't see the dish we were after.

The food was ok & tasty - not fine dining. We enjoyed our lunch here.

(Also posted to my food blog on Instagram @AbbeyKing16)

30 avr. 2026

sur Google

Tasso

5.0

Authentic, Generous, & Unforgettable

Had dinner at Ruby Rouge Restaurant yesterday & was genuinely impressed. The food is absolutely delicious - rich in flavor, beautifully presented, & unmistakably authentic Chinese cuisine. Every dish felt like it was crafted with care & tradition.

Service was warm, attentive, & efficient throughout the evening. What really stood out was the pricing: more than affordable considering the generous portions & high quality. You truly get incredible value here.

I'll definitely be going back - & I highly recommend Ruby Rouge to anyone looking for a satisfying, authentic dining experience in Montreal.

20 oct. 2025

sur Google

Kim

5.0

Good food, authentic, waiters are not friendly

23 juin 2025

sur Google

Paul

5.0

Great Dim Sum, staff were lovely, truely authentic experience.

4 avr. 2025

sur Google

Tiana

4.0

Authentic Dim sum cart service in a banquet hall style place. You can order a la carte earlier & the carts come around about 10:30. It was authentic & everything we had was tasty. Service was fine. They asked if we wanted things earlier for the kids we had with us before the carts came around. Enjoyed the experience & would come back!

14 sept. 2024

sur Google

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge

Le piquant du Sichuan embrase vos sens au cœur de la métropole.

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