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Rubis Rouge - Red Ruby Rouge

Quartier Chinois
3.4$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 10:00
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Rubis Rouge - Red Ruby Rouge Quartier Chinois, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
ChinoiseSzechuannaiseDéjeunerBrunch
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À propos

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge propose un menu spécialisé axé sur les techniques culinaires traditionnelles du Sichuan. Les convives découvrent une sélection de préparations audacieuses et piquantes qui mettent en valeur l'épice engourdissante emblématique des poivres associée à des aromates frais. L'approche culinaire se concentre sur l'interaction authentique entre la chaleur et les textures inhérentes aux styles régionaux du sud-ouest de la Chine. Les offres incluent diverses viandes sautées, des assiettes centrées sur les légumes et des bouillons savoureux complexes assaisonnés d'huiles de piment maison. L'intérieur offre un espace fonctionnel et direct conçu pour la consommation concentrée de ces plats vibrants et relevés. Cet établissement maintient un engagement envers des profils de saveurs constants en privilégiant les méthodes d'assaisonnement classiques aux interprétations fusion modernes. Chaque plat reflète les principes fondamentaux de la gastronomie sichuanaise grâce à une application délibérée des épices.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Rubis Rouge - Red Ruby Rouge

Nourriture
Service
sur Google3.6 (1300+)
*au 2026-07-01
3.4190 évaluations
5★
34%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge est largement reconnu pour son expérience de dim sum cantonais traditionnel, mettant en vedette le service classique de chariots que beaucoup associent à une cuisine chinoise authentique de style familial à Montréal. Bien que le restaurant soit fréquemment loué pour ses portions généreuses, ses prix abordables et son atmosphère animée et spacieuse idéale pour les grands groupes, l'expérience globale demeure très polarisée. De nombreux visiteurs apprécient la sélection fraîche et variée ainsi que la qualité constante des plats, tandis que d'autres signalent des incohérences marquées, des plats parfois fades et des frustrations concernant la lenteur du service. Les avis des clients soulignent fréquemment un fossé dans la qualité du service, allant d'interactions chaleureuses et attentionnées à des échanges décrits comme brusques ou non professionnels, notamment en ce qui concerne les litiges liés à la facturation ou aux attentes en matière de pourboires. Alors que certains clients considèrent le service bourru comme faisant partie du charme de l'établissement, d'autres expriment leur déception face aux barrières linguistiques, au manque de transparence sur l'addition et à une baisse de qualité perçue, suggérant que, bien que le restaurant soit une destination courante pour plusieurs, la satisfaction peut varier considérablement d'une visite à l'autre.
Page 1 de 1 - 5 Avis
Ngocnga
1.0

Went their for dim sum yesterday, & even thought the place is not packed, the service was extremely slow.. we waited almost an hour & we had : a tray of xiu mai, a tray of dumpling, a bowl of porc chop ( with almost nothing in it but bones & fat), & a dish of very cold shrimp. That's it. 4 dishes in 1 hour. We flagged down different waitresses to ask for service & for the ladies who push the food cart too but no one cared. The worst thing ? All of that costed us 31$ & when we said we don't want to give tips because of bad service, the lady at the cashier , not only did not care about our feedbacks , but kinda blame us for not calling the cart ladies enough . If there was a 0 star that would be my most accurate rating.

26 déc. 2025
sur Google
Winston
3.0

Dishes are cheap & tasteful. 👌👍🤤😁

29 sept. 2025
sur Google
Adrian
4.0

We were craving dim sum while in Montreal. This restaurant located on the 2nd floor inside a small mall. We were seated quickly & was asked what tea we wanted. Was nice to see push cart ordering here. We ordered five dishes to try. Overall the quality of the dim sum was average. We went on a Friday & it was not too busy so it could explain why some of the dim sum wasn't as fresh. The fried squid was cold & a bit rubbery. The har gow was decent.

10 juin 2024
sur Google
Albert
4.0

We went for supper & there were parties that evening. We were seated outside the main area which wasn't a problem for us. The dishes were amazing with great'wok hey'! The problem was more when the party inside started & waiters for the not main area were scarce.

6 mars 2024
sur Google
Joshua
5.0

Ordered take out. They have an extensive amount of vegan dishes, including tofu, rice, noodle & faux meat dishes. The vegetable dumplings with peanut butter sauce is delicious. Cheap prices & delicious food.

28 août 2023
sur Google
  • 1
Voir 190 évaluations
www.restomontreal.ca