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Restaurant

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge

Quartier Chinois
3.4$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 10:00
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Rubis Rouge - Red Ruby Rouge Quartier Chinois, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
ChinoiseSzechuannaiseDéjeunerBrunch
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À propos

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge propose un menu spécialisé axé sur les techniques culinaires traditionnelles du Sichuan. Les convives découvrent une sélection de préparations audacieuses et piquantes qui mettent en valeur l'épice engourdissante emblématique des poivres associée à des aromates frais. L'approche culinaire se concentre sur l'interaction authentique entre la chaleur et les textures inhérentes aux styles régionaux du sud-ouest de la Chine. Les offres incluent diverses viandes sautées, des assiettes centrées sur les légumes et des bouillons savoureux complexes assaisonnés d'huiles de piment maison. L'intérieur offre un espace fonctionnel et direct conçu pour la consommation concentrée de ces plats vibrants et relevés. Cet établissement maintient un engagement envers des profils de saveurs constants en privilégiant les méthodes d'assaisonnement classiques aux interprétations fusion modernes. Chaque plat reflète les principes fondamentaux de la gastronomie sichuanaise grâce à une application délibérée des épices.
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Avis pour Rubis Rouge - Red Ruby Rouge

Nourriture
Service
sur Google3.6 (1300+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Rubis Rouge - Red Ruby Rouge est largement reconnu pour son expérience de dim sum cantonais traditionnel, mettant en vedette le service classique de chariots que beaucoup associent à une cuisine chinoise authentique de style familial à Montréal. Bien que le restaurant soit fréquemment loué pour ses portions généreuses, ses prix abordables et son atmosphère animée et spacieuse idéale pour les grands groupes, l'expérience globale demeure très polarisée. De nombreux visiteurs apprécient la sélection fraîche et variée ainsi que la qualité constante des plats, tandis que d'autres signalent des incohérences marquées, des plats parfois fades et des frustrations concernant la lenteur du service. Les avis des clients soulignent fréquemment un fossé dans la qualité du service, allant d'interactions chaleureuses et attentionnées à des échanges décrits comme brusques ou non professionnels, notamment en ce qui concerne les litiges liés à la facturation ou aux attentes en matière de pourboires. Alors que certains clients considèrent le service bourru comme faisant partie du charme de l'établissement, d'autres expriment leur déception face aux barrières linguistiques, au manque de transparence sur l'addition et à une baisse de qualité perçue, suggérant que, bien que le restaurant soit une destination courante pour plusieurs, la satisfaction peut varier considérablement d'une visite à l'autre.
Page 2 de 10 - 94 Avis

Très désagréable. Temps d'attente exagérément long & parle au livreur Uber de façon condescendante alors même qu'ils etaient poli

5 mars 2026
sur Google

extremely poor service & poor attitude from waiters, at the cash when you pay & at the reception when you get a number to wait for your table for dim sum... whether this is busy lunch weekend or weekdays. they speak poorly english or french & staff attitude is poor to the point it's almost unacceptable & rude... towards paying customers. food is so so at best & price is not cheap either. so in summary, i do not recommend going here for takeout or to dine-in. & if you bring friends or family here, you will be completely embarrassed because the waiters ignore their customers & almost never check on you to see if you need anything, & yet, they expect a 15-20% tips. crazy sense of entitlement! completely do not recommend this place!

3 mars 2026
sur Google

pourri comme service
la bouffe froides les serveuse ne parle ni anglais ou français. aucun stationnement tout près. Les chaises couvert par couvre chaises toute sale.

3 févr. 2026
sur Google
1.0

I was going to get roasted meats for takeout between 5:30 to 6 pm last night. The person who was cutting the roasted meats was very rude, I was still deciding what I wanted. She told me in Cantonese order now or leaves so I did. She was not the normal person who cut the roasted meats as she had a waitress uniform on & normally, the person has a chef uniform. It seems $20-$25 is nothing & customers loyalty is not important to them in today economy so I went to one of their competitors instead. She should be trained to provide better customer services. Lucky, I didn't get her as a waitress in any of my visits or she will get $0 tips with her bad attitude.

24 janv. 2026
sur Google

Service nuulll!!!!!

21 janv. 2026
sur Google

Excellent dim sum, reasonably priced, cool Chinese stuff on the TVs.

11 janv. 2026
sur Google

Très déçu 😞 de mon expérience. Les pattes de poulet sont fades, la sauce ne goûte rien ou ce n'est pas assaisonné correctement. Les calmars frits étaient froid 🥶. Les boulettes & dumplings étaient bonnes. Le service est slow. Ambiance est agréable. Meilleur Dim sum 🥟 ailleurs ;)

4 janv. 2026
sur Google
1.0

It was friendly & fun until i have to pay & the lady that does the checkout made a bunch of BS when im paying saying theres hideen fees. I threw her 5 more dollars & left

3 janv. 2026
sur Google

Went their for dim sum yesterday, & even thought the place is not packed, the service was extremely slow.. we waited almost an hour & we had : a tray of xiu mai, a tray of dumpling, a bowl of porc chop ( with almost nothing in it but bones & fat), & a dish of very cold shrimp. That's it. 4 dishes in 1 hour. We flagged down different waitresses to ask for service & for the ladies who push the food cart too but no one cared. The worst thing ? All of that costed us 31$ & when we said we don't want to give tips because of bad service, the lady at the cashier , not only did not care about our feedbacks , but kinda blame us for not calling the cart ladies enough . If there was a 0 star that would be my most accurate rating.

26 déc. 2025
sur Google
2.0

One typical old style Chinese restaurant. Service was meh... Ok-ish, food was... eatable, won't call delicious. If it wasn't my parents wanted to eat dim sum, there could be loads of other choices in walking distance.

25 déc. 2025
sur Google