Overall, reviews for Rôtisserie St-Hubert depict a mix of strong, friendly service and solid food with some inconsistencies across visits. Many diners praise attentive, efficient staff and a welcoming bar or take-out experience, though a few experiences mention slow service or being run off their feet during busy times. The food is described as very good overall, with praised chicken dishes, sauces, and poutines, yet some plates arrive in small portions, are overcooked, or come cold when ordered for delivery. Prices are seen as high by some but reasonable for others, depending on location and occasion. Occasional mistakes in orders or missing items are noted, as well as differences in ambiance and lighting after renovations, which can affect the dining mood. Delivery and takeout orders are generally reliable, with many praising accuracy and speed on online orders. Despite a few disappointing visits, the overall sentiment leans toward returning when in the area, driven by the expectation of a solid St-Hubert experience and the dependable routine that many patrons associate with the chain.
Excellent service de notre serveuse Rosalie. Le restaurant était presque plein vers 18h & elle était seule pour la salle à manger, le bar & l'entrée des clients. J'ai rarement vu une serveuse aussi efficace à courir d'un bout à l'autre d'un restaurant pour satisfaire tout les clients. Vraiment bravo malgré tout nous avons reçu un excellent service dans un temps très raisonnable. Merci encore, nous allons assurément revenir.
Feb 9, 2026
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Absolutely exceptional service at Bar area. Vero was 10/10, friendly fast efficient, every resto should follow her example, she loves what she does & it shows. Had Bangkok salad was sooo good! I will definitely be back at her section.
Du temps de qualité avec une serveuse qui aime sont travail . Elle es a l'écoute de ses clients . Si vous passez par candiac allez voir VÉRO au bar elle vous donnera du bonheur dans votre coeu
Je suis entré chez St-Hubert avec une seule mission : savourer du poulet rôti. Simple, efficace. Mais ce que je n'avais pas prévu, c'était de vivre une expérience gastronomique transcendante, guidée par Véro & Benjamin, deux employés si extraordinaires qu'ils mériteraient leur propre statue en sauce brune.
D'abord, Véro. Une serveuse? Non. Une légende. Un phénomène. Une étoile filante qui, au lieu d'exaucer des voeux, apporte de la salade de choux avec un sourire capable de faire fondre un iceberg. Ses yeux? Deux portails vers l'infini. À peine avais-je croisé son regard que j'ai ressenti une soudaine clarté dans ma vie. Elle est d'une attention & d'une gentillesse telles que j'ai presque voulu lui demander un câlin.
& enfin, Benjamin. L'élite. Le seigneur du service. Le baron de la sauce brune. Le gars qui pourrait convaincre un végétalien de tremper son tofu dans la sauce St-Hubert. Sa fluidité dans l'exécution est impressionnante : une fourchette tombe? Il l'attrape au vol. Un client hésite entre deux plats? Il a déjà lu dans son âme & lui recommande LE bon choix. Sérieusement, je soupçonne qu'il possède des super-pouvoirs.
Le poulet? Plus tendre que mes résolutions du Nouvel An. La sauce? Un nectar divin. Le service? D'une perfection telle que je suis convaincu qu'un ange enregistre tout ça pour l'envoyer aux archives célestes du bon goût.
Bref, si vous voulez non seulement bien manger, mais aussi vivre une expérience digne d'un conte de fées (version poulet rôti), demandez Véro & Benjamin. Vous en ressortirez repus, heureux & peut-être avec une envie soudaine d'écrire un poème à la gloire de la sauce BBQ. Bravo, St-Hubert, vous avez créé un duo légendaire!
Je suis venue manger pour mon anniversaire du coté bar & l'ambiance pour un lundi était tranquille mais la place est bien. Le serveur était vraiment gentil & répondait a nos questions. Je suis passer au service a l'auto quelques jours avant pour acheter une poutine & le plat était à moitié rempli pour le prix je m'attendais a ce que le plat soit plein. J'ai été décue.
Jan 22, 2025
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Dommage que l'on ne puissent donner que 5 étoile à ce restaurant saint hubert ... j'en donnerais au moin 15/5 . Je suis allé à ce restaurant fréquemment pendant un an. La cuisine plus que savoureuse. L'ambiance.... merci pour votre ambiance ...Le seul endroit où. On se faisait pas cassez les balles à entendre de la musique de Noël en décembre j'en ai remercier la serveuse . Que dire dur service ....wow à la section bar entoucas... la serveuse ae son travaillle & quand elle vous on se sent illuminer par un rayon de soleil qui me réchauffe le coeur meurtrie. Merci d'avoir engagé cette personne Un client satisfait & doute à satisfaire
Ambiance décontractée & jovial je recommande à tous! J'ai passé une excellente soirée avec le match des canadiens de montreal! Notre serveur bar était gentil! & que dire des ailes de poulet à volonté!! Bravo st hubert j'irai a chaque match avec mes amis!
Super ambiance, très beau travail d'équipe! Leurs assiettes sont généreuses & savoureuses, & leur sauce barbecue est délicieuse. C'est un endroit parfait pour une sortie décontractée entre amis ou en famille.
La serveuse était bête & expéditive
On a demandé de changé de place car le restaurant était vide & elle n'a pas voulu. après le repas elle a débarassé la table rapidement vraiment malaisant, on était 8 personnes & on est vendu au St-Hubert mais la prochaine fois on ira côté bar le service est beaucoup mieux & c'est comme ça a chaque fois qu'on mange a la salle a manger car la serveuse est la depuis longtemps mais elle n'est pas sympathique , on ira a Brossard la prochaine fois
La serveuse a fait un bon service rien à redire mais la carafe de vin était très chaude direct sortie du lave vaisselle donc le vin était plus que tiède la serveuse nous a apporté un seau à glace & après une dizaine de minutes le vin était prêt à boire. Le type a la table d'à côté à retourné son verre de bière parce qu'il était chaud. Faudrait voir avec la personne au bar pour lui expliquer qu on se sert pas du vin ou de la bière chaude.
Je connais ce restaurant depuis des années. Nous avons mangé au resto bar. Le serveur très gentil. L'entrée excellente çà c'est gâché par après. La brochette de poulet. Au moins 40 minutes avant de l'avoir. Le serveur nous a expliqué que maintenant les bro hêtres dont congelées. Ils ont changé de fournisseur. Bon si tu attend & que c'est correct ça passe . Mais là brochette pas chaude tiède sec. Pas mangé la deuxième brochettes dure & secs. Mon copain un hot chokes tiède. Bof un souper à oublier. Fini les brochettes du Saint Hubert pour moi Rien à reprocher au serveur. Il m'a donner un shorcake aux fraises. Rien à reprocher au service.
