Restaurant Nozy adopte une approche ciblée de la cuisine japonaise qui privilégie la préparation précise des sushis et des compositions culinaires créatives. La cuisine met en avant des ingrédients de haute qualité transformés par des techniques qui équilibrent les normes traditionnelles et les profils de saveurs novateurs. Les convives découvrent un menu composé de makis et de sashimis soigneusement assemblés qui soulignent les textures naturelles des produits de la mer frais. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste qui maintient l'attention sur la production culinaire servie à chaque table. Chaque plat est présenté avec une attention portée à l'exécution technique qui distingue ces créations des options conventionnelles. Cet établissement s'impose comme une destination délibérée pour ceux qui recherchent une interprétation moderne des classiques japonais sans ornementation inutile. L'application constante de ces techniques distinctes définit l'identité de ce projet gastronomique singulier.
Restaurant Nozy est largement reconnu pour offrir une cuisine japonaise authentique et de grande qualité à Montréal, où de nombreux clients soulignent la fraîcheur des sashimis, la sélection intentionnelle du menu et la maîtrise des plats tels que le Kaizen Don ou le poulpe grillé. Le nouvel emplacement dans la Petite Italie est souvent décrit comme chic, moderne et convivial, tout en conservant l'âme et la constance de l'établissement d'origine. Bien que la majorité des visiteurs saluent la rapidité du service, l'ambiance agréable et l'excellent rapport qualité-prix, certaines expériences font état d'incohérences concernant les types de réservation, de quelques lacunes dans le service ou d'attentes divergentes sur certains plats. Dans l'ensemble, l'endroit demeure une recommandation de choix pour ceux qui recherchent une expérience culinaire réfléchie et sans prétention, caractérisée par des techniques précises et des saveurs fraîches et équilibrées.
When booking through Opentable, i was given the option of standard reservation or omakase reservation. I chose the standard reservation, so i was thrown off when we were told once seated that they were only serving the omakase course tonight. The table next to us had the same mix up & decided to leave to eat elsewhere. Hoping they can resolve this issue with the booking system to avoid confusion in the future.
Food was great, & the decor was nice, although pricier than the old location
A perfect date night out!! Everything is incredibly delicious & fresh! Can't stop thinking about it & can't wait to go back! our total came to 130 for two people & i think the price was absolutely reasonable considering the quality & freshness of what we ate! The service was quick & kind despite the restaurant being full! the omakase was so tasty, the way sushi was absolutely incredible & bluefish tuna was out of this world! the sesame ice cream was decadent & a perfect way to end the meal! we will definitely be back!!
When you want sashimi/sushi in Montreal, you only have 3 choices: take out counters, uber expensive omakase or those all you can eat places of dubious quality. So a place like Nozy is pretty rare, as it's good quality at affordable prices, served without pretentiousness in a simple, family style environment.
We had the mixed appetizer plate & sashimi plate. Everything was excellent. Good cocktails too.
Service was friendly, if a bit slow.
It's unfortunate that they are moving to another neighborhood...
12 juil. 2025
sur Google
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Went there recently for the omakase & enjoyed it. Sea urchin, tataki, & sashimi so fresh! Not a fan of the oyster that day though. I wish there had been a few more pieces of sashimi/tataki/sushi, didn't drink all the 3 types of sake. COD in miso tastes just the right amount of sweetness & flaky & tenderness. Beef tenderloin is pretty delicious too, the wasabi adds a special taste. Never a fan of curry but loved the curry & the texture of rice is just so right. The mochi dessert is really amazing, orange wrapped in mochi & a thin layer of sweet beans paste, such a refreshing/juicy complexe of flavour & texture!! Omakase is a fixed menu & everybody get same dishes, but it would be nice if possible to change/switch a little bit according to preference.
Came here several times throughout the years & always liked their seafood options. I tried the omakase recently & it had a wide variety of fresh seafood such as uni, snow crab & scallops.
Nozy is a hidden gem that brings high-quality Japanese cuisine to Montreal without the hefty omakase price tag. Whether you're a sushi connoisseur or looking to explore creative Japanese flavors, this spot is worth a visit!
Tried their omakase. The dishes were fresh & great portions as well especially the amberjack with ponzu was 10/10. Only down part I would say the lighting of the place would be more cozy maybe add little candle on the table & the bathroom too
Nozy, ce n'est pas qu'un restaurant, c'est une expérience culinaire japonaise authentique. Avec le chef Nozomu Takeuchi aux commandes, on ne peut que se laisser transporter dans ce voyage au coeur du Japon. L'expérience Omakase (choix du chef) peut sembler dispendieuse pour certain, mais le 13 services accompagné de saké pendant ce deux heures vous le fera oublier rapidement. Des délices passant par le sashimi, des soupes, des viandes, des mets typiquement japonais, chaque bouchée est un orgasme en bouche. Coup de coeur sur la morue noire ❤️ Les plats varient en fonction des produits de saison. Le chef est un artiste qui saura vous transporter dans son pays d'origine. Le seul point triste de l'expérience, c'est qu'elle doit se terminer! Un coup de coeur & une expérience à renouveler encore & encore!
