Restaurant Le Montréal propose un menu axé sur des techniques culinaires contemporaines mettant en valeur des viandes grillées et des sélections variées de poissons et de fruits de mer. La préparation privilégie la clarté des saveurs et la précision technique afin de souligner les profils naturels des ingrédients de premier choix. Chaque plat bénéficie d une exécution rigoureuse pour révéler les textures et les qualités intrinsèques des protéines sélectionnées pour le gril. L espace intègre des vues panoramiques sur les environs pour compléter le profil sensoriel de la cuisine proposée. L établissement utilise des méthodes de cuisson sophistiquées pour équilibrer les notes marquées du gril avec les nuances délicates des produits issus de la mer. Une attention constante portée aux assiettes centrées sur le produit définit l identité culinaire par une préparation réfléchie et rigoureuse.
Le restaurant Le Montréal propose une expérience gastronomique variée, de nombreux clients soulignant la grande qualité de sa cuisine, la fraîcheur des produits et l'excellence du service offert par un personnel attentionné. Alors que certains convives considèrent cet établissement comme une destination idéale pour une soirée mémorable grâce à ses plats raffinés et à sa belle carte des vins, d'autres mentionnent des irrégularités concernant la rapidité du service et la préparation des plats, surtout lors des périodes de forte affluence. Les avis sur l'ambiance demeurent partagés, certains appréciant le cadre moderne et la vue tandis que d'autres regrettent le charme des anciens emplacements. Dans l'ensemble, l'endroit demeure un choix prisé pour les visiteurs en quête d'un repas haut de gamme, bien que la constance dans le service et l'exécution culinaire demeure un aspect à peaufiner.
Staff were super friendly although we could feel they were understaffed & it took an hour for our meal to arrive, I can't say nothing but great things about the service & the food. The lady at the bar making cocktails was the sweetest! Compliment to the chef for the scrumptious fillet mignon steak!
Très belle soirée ! Le plateau de fruit de mer est très généreux & diversifié ! Première fois avec autant d'homard dans un plateau. Le dessert était sublime ! Le prix des vins est très honnête ! Très bon choix avant un spectacle au Cabaret du Casino ! L'ambiance pourrait être légèrement améliorer avec la musique.
Loved the new location & the inviting atmosphere. The menu is simple yet thoughtfully curated, offering a great selection of dishes. As in most upscale restaurants, the waiter provided detailed explanations of each meal, adding to the experience. The service was exceptional, with a high staff-to-guest ratio ensuring prompt attention throughout. From the main course to dessert, everything was flawless. Highly recommended for special occasions.
24 mai 2025
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Si je pouvais donner 25 étoiles, je le ferais! La salade de pieuvre était incroyablement délicieuse, le mélange des saveurs était impressionnant. La côte de bison braisée était excellente, tendre & goûteuse servie avec légumes & une sauce divine. Le tartare de boeuf avec copeaux de parmesan frais & artichauts était un vrai délice! Nous avons terminé avec le fameux millefeuille revisité que notre dévoué, souriant & très sympathique serveur Pascal nous a suggéré & sincèrement, c'était surprenant; le petit caviar de champagne & les saveurs d'agrumes, on en parle encore après 3 jours ma mère & moi tellement c'était super bon!!! :) Très beau restaurant, belle vue sur l'eau, service rapide & très professionnel par tous les membres du personnel. Nous recommanderons ce restaurant sans hésitation. Nous y retournerons également. Rapport/qualité/portion/présentation/prix juste WOW!!!
Bravo au chef & à sa brigade, nous étions trois amies & nous avons passé un moment mémorable C'est une très bonne idée d'avoir déménager le Montréal, le restaurant est magnifique & l'ambiance excellente, Je recommande le plat d'omble de chevalier !
Encore merci à toute l'équipe du Casino!
Nouvellement installer dans de nouveau locaux le restaurant y trouve sa place qui lui revient avec une cuisine ouverte qui nous permet de voir la brigade à l'oeuvre, côté nourriture mes choix fut excellent. La salade de carotte était très goûteuse avec plein de texture & le tartare de boeuf était parfait servi avec des frites maison . J'ai aussi essayer la ficelle & la brioche maison comme pain d'accompagnement, oui on paye un extra mais cela évite le gaspillage.
Une expérience que je recommande & oui j'y retournerai.
We arrived at 8 pm & were seated at the bar. I ordered a glass of red & my partner & I decided on 5 sharing items. Bread, shrimp, scallops, lobster arrancini, & the beef. Our scallops & shrimp arrived at 8:45, & we had to request our bread twice which arrived at about 15 minutes after the first two plates. By 9:40 we requested the bill because we still hadn't received our other two items & were starving. There were many other people complaining of the wait as well so it wasn't isolated to just us. We also weren't even offered any compensation for the wait either which you'd think they could have at least dropped the 4 dollar charge for bread off the $70 bill or something. It's a shame because the food we did receive was nice, server was good, & the venue is beautiful. Someone really dropped the ball in the kitchen. We ended up going to the buffet so maybe consider that if you visit. More bang for your buck & you'll actually get fed.
Nous étions habitués d'aller au désormais ancien « Le Montréal » , nous étions très satisfait de notre expérience au point même où nous laissions un pourboire généreux au serveur mais ce temps a changé.
Nous préférions largement l'ancien tartare qui était proposé (comme sur la photo) , l'expérience du nouveau « Le Montréal » peut varier en fonction de où vous êtes assis, l'expérience en est grandement impacté, nous étions chanceux même si on nous a pas demandé si c'était à notre convenance. Ce soir la il y avait des personnes bruyantes & non civilisé qui mettait du son fort sur leurs smartphones & parlait fort, au niveau des tables comptoirs nous avons pas beaucoup d'intimité en étant proche (voir trop proche) des autres clients, ce qui laisse croire qu'on veut juste nous empiler pour faire + de cash, ce qui a conforté cette avis c'est notre serveur, tout le monde n'était pas encore débarrassé de leur repas & n'avait pas terminé leur repas, qu'il a demandé si on voulait la carte des desserts, je ne trouve pas ça professionnel. Si vous prenez un tartare & que vous jugez ne pas avoir assez de croûtons de pains pour l'accompagner, ils vont vous facturer le supplément, sérieusement ? Prendre le risque de perdre des clients car peut être que la penser est que les clients doivent bien avoir assez d'argent pour payer des suppléments hors de prix…
Nous ne reviendrons plus, nous trouverons un autre restaurant à fréquenter qui seront nous recevoir. Où est passé l'ancien chef & dirais-je même l'ancien personnel de l'ancien Le Montréal ?
