Restaurant Le Montréal propose un menu axé sur des techniques culinaires contemporaines mettant en valeur des viandes grillées et des sélections variées de poissons et de fruits de mer. La préparation privilégie la clarté des saveurs et la précision technique afin de souligner les profils naturels des ingrédients de premier choix. Chaque plat bénéficie d une exécution rigoureuse pour révéler les textures et les qualités intrinsèques des protéines sélectionnées pour le gril. L espace intègre des vues panoramiques sur les environs pour compléter le profil sensoriel de la cuisine proposée. L établissement utilise des méthodes de cuisson sophistiquées pour équilibrer les notes marquées du gril avec les nuances délicates des produits issus de la mer. Une attention constante portée aux assiettes centrées sur le produit définit l identité culinaire par une préparation réfléchie et rigoureuse.
Le restaurant Le Montréal propose une expérience gastronomique variée, de nombreux clients soulignant la grande qualité de sa cuisine, la fraîcheur des produits et l'excellence du service offert par un personnel attentionné. Alors que certains convives considèrent cet établissement comme une destination idéale pour une soirée mémorable grâce à ses plats raffinés et à sa belle carte des vins, d'autres mentionnent des irrégularités concernant la rapidité du service et la préparation des plats, surtout lors des périodes de forte affluence. Les avis sur l'ambiance demeurent partagés, certains appréciant le cadre moderne et la vue tandis que d'autres regrettent le charme des anciens emplacements. Dans l'ensemble, l'endroit demeure un choix prisé pour les visiteurs en quête d'un repas haut de gamme, bien que la constance dans le service et l'exécution culinaire demeure un aspect à peaufiner.
Parfait, je corrige en tenant compte que c'est trop parfumé (& non l'inverse) :
Ça fait environ quatre fois que nous venons au restaurant du Casino de Montréal &, selon nous, la majorité des plats - à l'exception du boeuf - sont trop parfumés & manquent d'équilibre.
Par exemple, nous avons pris la pieuvre en entrée : malgré une demande simple (sans fenouil), il n'y avait aucune flexibilité de la part de la cuisine.
Donc, si vous aimez les saveurs très prononcées & intenses, c'est une bonne adresse. Sinon, ce n'est probablement pas l'endroit idéal.
Si tu veux, je peux aussi te faire une version plus directe (un peu plus'coup de poing') ou une version plus nuancée pour Google (qui passe mieux avec les restaurateurs).
Correct mais pas impressionnant, le serveur était sympathique, la nourriture bonne & le vin abordable mais sans plus, j'ai pris deux entrées (carpaccio de cerf, le goût du sapin était très prononcé & tartare de boeuf, un peu fade heureusement le parmesan offrait un petit goût plus relevé), les portions étaient quand bonnes, l'ambiance agréable mais nous étions un groupe de 10 personnes & nous étions un peu à l'écart donc parfait pour nous mais pauvre couple qui était installé à nos côtés (moins romantique), déception: nous avions regardé le menu avant d'y se rendre & le repas que nous avions choisi (3 services) était disponible jusqu'à 19h seulement (pour les gens qui vont au spectacle) mais notre réservation était à 19h30, dommage quand même. Aussi, je n'ai pas trop aimé devoir prendre la navette, je crois que les gens ayant une réservation ou billets de spectacle devraient avoir une place dans le stationnement intérieur ou possibilité du valet
Excellent repas! Brioche & ficelle maison, un délice. Le potage céleri rave assez bon mais il aurait pu en avoir un peu plus dans le bol 😉 Joue de boeuf braisée très tendre 👌🏻 Pour terminer, une tarte tatin correct mais ce n'est pas mon dessert préféré non plus. Dans l'ensemble j'ai bien apprécié ☺? Excellent service!
18 nov. 2025
sur Google
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Le buffets a beaucoup changer pour plus de coréen plus de patate piller plus de sauce au boeuf plus de crevettes a salade plus de salade césar la nouvelle version du buffets a besoins d'être revue & beaucoup de gens partait du restorant déçu de tout cela
Le cadre est superbe & le service en salle, attentif & efficace. Malheureusement, la cuisine n'était pas à la hauteur du lieu. J'avais commandé une bavette de boeuf médium saignant, plus vers le saignant un classique qu'un chef aguerri maîtrise les yeux fermés. Or, la pièce servie était complètement trop cuite. La serveuse, professionnelle, a aussitôt reconnu l'erreur & a repris le plat sans discussion.
Vingt-cinq longues minutes plus tard, alors que mes compagnons de table avaient terminé leur repas, mon plat refait son apparition. La rectification, bien que nécessaire, est arrivée trop tard pour sauver l'expérience. À ma remarque polie, la gérante a répondu avec un détachement regrettable, laissant transparaître une absence totale de considération pour le client. Absolument inacceptable ...
Si je pouvais donner 25 étoiles, je le ferais! La salade de pieuvre était incroyablement délicieuse, le mélange des saveurs était impressionnant. La côte de bison braisée était excellente, tendre & goûteuse servie avec légumes & une sauce divine. Le tartare de boeuf avec copeaux de parmesan frais & artichauts était un vrai délice! Nous avons terminé avec le fameux millefeuille revisité que notre dévoué, souriant & très sympathique serveur Pascal nous a suggéré & sincèrement, c'était surprenant; le petit caviar de champagne & les saveurs d'agrumes, on en parle encore après 3 jours ma mère & moi tellement c'était super bon!!! :) Très beau restaurant, belle vue sur l'eau, service rapide & très professionnel par tous les membres du personnel. Nous recommanderons ce restaurant sans hésitation. Nous y retournerons également. Rapport/qualité/portion/présentation/prix juste WOW!!!
Nouvellement installer dans de nouveau locaux le restaurant y trouve sa place qui lui revient avec une cuisine ouverte qui nous permet de voir la brigade à l'oeuvre, côté nourriture mes choix fut excellent. La salade de carotte était très goûteuse avec plein de texture & le tartare de boeuf était parfait servi avec des frites maison . J'ai aussi essayer la ficelle & la brioche maison comme pain d'accompagnement, oui on paye un extra mais cela évite le gaspillage.
Une expérience que je recommande & oui j'y retournerai.
Normalement je suis quand même satisfait de la Nourriture mais cette fois, la joue de boeuf qu'on m'a servit n'était pas dutout à la hauteur & la digestion fut difficile également! J'ai été très déçu! A moins d'une amélioration vraiment spectaculaire, je ne retournerai malheureusement plus lorsque je visiterai le casino. J'irai désormais ailleurs!
