Restaurant Le Montréal propose un menu axé sur des techniques culinaires contemporaines mettant en valeur des viandes grillées et des sélections variées de poissons et de fruits de mer. La préparation privilégie la clarté des saveurs et la précision technique afin de souligner les profils naturels des ingrédients de premier choix. Chaque plat bénéficie d une exécution rigoureuse pour révéler les textures et les qualités intrinsèques des protéines sélectionnées pour le gril. L espace intègre des vues panoramiques sur les environs pour compléter le profil sensoriel de la cuisine proposée. L établissement utilise des méthodes de cuisson sophistiquées pour équilibrer les notes marquées du gril avec les nuances délicates des produits issus de la mer. Une attention constante portée aux assiettes centrées sur le produit définit l identité culinaire par une préparation réfléchie et rigoureuse.
Les avis concernant le restaurant Le Montréal sont partagés, reflétant un mélange d'expériences exceptionnelles et décevantes. De nombreux clients louent l'établissement pour son atmosphère sophistiquée, ses vues magnifiques et ses plats savoureux et de qualité, tels que le bison braisé ou les fruits de mer frais, le tout accompagné d'un service souvent décrit comme impeccable et attentionné. À l'inverse, d'autres convives rapportent des incohérences importantes, mentionnant des temps d'attente prolongés, un service lent, un menu limité et des défauts occasionnels dans la cuisson ou la température des plats. Si plusieurs clients considèrent cette adresse comme une destination de choix pour des occasions spéciales ou avant un spectacle, d'autres estiment que l'expérience ne justifie pas toujours le prix en raison d'une exécution inégale ou de lacunes dans le service.
Excellent accueil.Pour 6 personnes 980$ Excellentes cuisines mais service déficient, très lent. Arrivé à 17h30 pour un spectacle du casino à 19h30 & on a même pas eu notre dessert ou un café Pas de suivi du serveur & j'ai dû demander la facture pour un départ à… 19h30. Il savait que l'on avait un spectacle mais va comme je te pousse Décevant 🤨
Au prix payé, la qualité de la nourriture & du service est franchement médiocre. Nous avons attendu près de trois heures pour manger, ce qui est totalement inacceptable. La serveuse Dominique avait une attitude désagréable, à peine un bonjour, & nous donnait constamment l'impression de déranger, même pour simplement commander. Je l'ai même vu roulé des yeux quand je l'ai appelé. Nous avons demandé la carte des desserts, mais elle ne nous a jamais été apportée - on avait clairement l'impression qu'on voulait nous faire partir en nous donnant rapidement la facture. Très décevant.
Excellent repas! Brioche & ficelle maison, un délice. Le potage céleri rave assez bon mais il aurait pu en avoir un peu plus dans le bol 😉 Joue de boeuf braisée très tendre 👌🏻 Pour terminer, une tarte tatin correct mais ce n'est pas mon dessert préféré non plus. Dans l'ensemble j'ai bien apprécié ☺? Excellent service!
Très belle soirée ! Le plateau de fruit de mer est très généreux & diversifié ! Première fois avec autant d'homard dans un plateau. Le dessert était sublime ! Le prix des vins est très honnête ! Très bon choix avant un spectacle au Cabaret du Casino ! L'ambiance pourrait être légèrement améliorer avec la musique.
Loved the new location & the inviting atmosphere. The menu is simple yet thoughtfully curated, offering a great selection of dishes. As in most upscale restaurants, the waiter provided detailed explanations of each meal, adding to the experience. The service was exceptional, with a high staff-to-guest ratio ensuring prompt attention throughout. From the main course to dessert, everything was flawless. Highly recommended for special occasions.
Nous étions habitués d'aller au désormais ancien « Le Montréal » , nous étions très satisfait de notre expérience au point même où nous laissions un pourboire généreux au serveur mais ce temps a changé.
Nous préférions largement l'ancien tartare qui était proposé (comme sur la photo) , l'expérience du nouveau « Le Montréal » peut varier en fonction de où vous êtes assis, l'expérience en est grandement impacté, nous étions chanceux même si on nous a pas demandé si c'était à notre convenance. Ce soir la il y avait des personnes bruyantes & non civilisé qui mettait du son fort sur leurs smartphones & parlait fort, au niveau des tables comptoirs nous avons pas beaucoup d'intimité en étant proche (voir trop proche) des autres clients, ce qui laisse croire qu'on veut juste nous empiler pour faire + de cash, ce qui a conforté cette avis c'est notre serveur, tout le monde n'était pas encore débarrassé de leur repas & n'avait pas terminé leur repas, qu'il a demandé si on voulait la carte des desserts, je ne trouve pas ça professionnel. Si vous prenez un tartare & que vous jugez ne pas avoir assez de croûtons de pains pour l'accompagner, ils vont vous facturer le supplément, sérieusement ? Prendre le risque de perdre des clients car peut être que la penser est que les clients doivent bien avoir assez d'argent pour payer des suppléments hors de prix…
Nous ne reviendrons plus, nous trouverons un autre restaurant à fréquenter qui seront nous recevoir. Où est passé l'ancien chef & dirais-je même l'ancien personnel de l'ancien Le Montréal ?
Un repas succulent & une serveuse super attentionnée, vraiment un lieu agréable ! J'y suis allé pour mon anniversaire & j'ai eu mon dessert personnalisé, c'était très sympathique de leur part !
