Découvrez la cuisine du chef Jean-Sébastien Giguère pour un réel plaisir des sens! Dégustez des mets créatifs et réinventés, concoctés à partir des produits du terroir, sans oublier la prestigieuse cave à vin lauréate du prix « Grand Award » depuis 2018 décerné par le magazine Wine Spectator.
Nos Spécialités
Menu dégustation sur les produits locaux et de saison avec accords mets et vins
Les avis mettent en avant une expérience culinaire raffinée qui valorise des produits locaux et des cuissons maîtrisées. Le cadre récemment rénové mêle élégance et chaleur et crée une atmosphère propice à des repas d'exception. Le service est souvent décrit comme attentif et professionnel, avec des conseils avisés sur les accords mets et vins et des visites de cave très appréciées. Les menus dégustation et les expériences autour des accords mets et vins évoluent selon les saisons, offrant une variété qui permet de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite. La carte des vins et la cave impressionnante constituent un point fort récurrent, avec des suggestions adaptées à chaque plat et des dégustations mémorables. Pour les occasions spéciales ou les sorties en amoureux, l'adresse est souvent recommandée comme une valeur sûre et une expérience à renouveler. Le Coureur des Bois est une référence sur la rive sud, où l'excellence se savoure dans chaque assiette et chaque verre.
J'aurais pu mettre 10 étoiles partout tellement on a eu un service incroyable. Belle équipe. Un repas gastronomique de grande qualité. Tout était savoureux. Bravo!
Certainement l'un des meilleurs restaurant de la rive sud, selon moi. Un super rapport qualité prix avec un service formidable. Merci à Quentin pour son accueil. Portions un peu trop généreuses à mon avis. Seul bémol le temps d'attente entre 2 plats. A recommander sans problème.
30 juin 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
C'était ma 6e ou 7e expérience là-bas. Très déçu de la qualité de la nourriture. Dans le passé c'était vraiment exquis, mais depuis quelque temps la qualité de la nourriture a grandement diminué. A certains moments, la moment était forte & peu approprié pour ce genre de restaurant. Par contre, le service était excellent, comme toujours.
Tout à fait exceptionnel! bravo pour la haute gastronomie à la cabane. Un peu bruyant, nous étions situé près des enceintes acoustiques. quelques moules à la qualité douteuses mais le plat accompagné de la truite était délicieux
17 mars 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Bonjour, voici mes commentaires suite à ma récente visite pour le déjeuner. La qualité & la quantité offerte pour l'assiette déjeuner Cabane à sucre est décevante : petit pain très dur, saucisse très sèche & dure, selon moi c'est répétitif d'offrir du bacon & des oreilles de crisse dans la même assiette, je vous recommanderais d'augmenter la portion d'omelette ou de jambon, c'était à peine une portion d'enfant. Si l'on compare à nos 2 précédentes visites, mars & octobre 2023 la qualité s'est détériorée. J'aimerais aussi souligner qu'il n'est pas acceptable qu'une serveuse effectue un "test de goût" lors de la préparation d'un café spécial & qu'elle utilise la même cuillère pour mélanger le café de la cliente, comprendre ici qu'elle a mis la cuillère dans sa bouche. Il n'est pas acceptable également qu'un groupe de plusieurs clients visitent les cuisines pendant les heures de préparation & service de repas. Les clients occupaient la salle tout près de l'entrée. J'aimerais souligner que nous apprécions le restaurant de l'hôtel depuis longtemps, nous avons effectué notre réception de mariage en septembre 1997. Ce que nous avons constaté dimanche dernier nous a embarrassé. Cordialement,
Nous avons opté pour le 4 services avec le service de sommelier. Les mets étaient non seulement délicieux, mais expliqués avec soin. Les produits du terroir sont vraiment mis en valeur. Le personnel est professionnel & en grande quantité, ce qui fait que le service est au rendez-vous, même pour des petits détails comme remplir les verres d'eau. C'est une expérience culinaire avec des produits de qualité & des vins d'importation privée que je recommande à n'importe qui cherchant à passer un moment de qualité en couple ou entre amis.
Ambiance relaxe & professionnelle. Beaucoup de sourire authentique personnel. Une nourriture de qualité. Après tout ça je ne sais pas ce qu'on pourrait vouloir de plus
Nous avons très bien mangé. Le rapport qualité prix est excellent. Les desserts étaient particulièrement bons ce qui est relativement rare dans la restauration. Mention particulière pour Quentin qui nous as donné un excellent service.
21 janv. 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Une merveilleuse expérience, tartare de très bonne qualité, saumon cuit à la perfection. Un dessert fantastique ! Un service 5 étoiles 🌟 très très attentionné. J'y reviendrai !
Consommé : servi tiède, des bâtonnet au cumin devaient l'accompagner que j'ai reçu une fois que mon assiette a été déservie. J'ai en pris une bouchée, après quoi on a voulu me les enlever. La portion de vin au verre est vraiment très petite. Il serait plus judicieux de servir de si petites portions dans un verre plus petit, le client aurait au moins l'impression d'en avoir plus, même si dans les faits ce serait la même quantité que dans un très grand verre. Du vin non commandé & d'une autre sorte a été servi dans la coupe d'un convive par-dessus le vin encore dans son verre. L'erreur a été réparée en servant, à l'atome près, la même quantité de vin qui restait dans un nouveau verre. Expérience ordinaire, de manière générale. Sommelière pas sympathique, on a l'impression de la déranger & qu'elle nous prend pour des imbéciles. Nourriture ok sans plus. Rapport qualité/prix : non proportionnel, la facture est beaucoup trop salée par rapport à l'expérience de ce lunch des Fêtes. Décevant.
Une des deux bavettes commandées, était plus « ferme » malgré une cuisson saignante.
Absence de table d'hôte, le midi, nous rebute...
Pas de pain offert, malgré la sauce de la bavette.
Service trop lent entre l'entree & le mets principal; mauvaise tactique de marketing pour inciter les gens à consommer plus de vin - qu'ils, d'ailleurs, est trop cher pour la qualité offerte; en tout cas, au verre.
Nous avons adoré notre soirée!!! Nous sommes de grands amateurs de produits du terroir & d'artisans locaux! Petites suggestions d'ailleurs: il y a du boeuf de l'Allberta au menu & je me disais pourquoi ne pas inclure le Wagyu de la fabuleuse ferme Guy Noiseux de notre si belle région: https://tourismecoeurmonteregie.ca/producteur/wagyu-quebec-ferme-guy-noiseux/. Nous ne jurons que par cette viande qui est de qualité exceptionnelle, savoureuse! De plus, j'aurais bien aimé avoir une petite touche d'érable avec votre Cabane du Coureur des bois ce serait un si beau clin d'oeil sucré!:). Votre cave à vin WOW! La sélection de vins en accord avec les mets était parfaite! De belles découvertes & une description ultra intéressante. Nous avons particulièrement aimé les pétoncles, le chou & le bouillon au foie gras. J'aouterais le dessert! Merci pour la petite attention ''anniversaire'', tellement appréciée! Nous reviendrons, nous avons adoré & nous recommandons!!!
