Restaurant Foxy focuses on an open-flame cooking method that defines its entire culinary approach. Intense wood-fired heat transforms seasonal market produce into complex dishes while imparting a distinct, natural smokiness. The menu emphasizes raw ingredients sourced from local suppliers to ensure maximum freshness across every plate. Guests observe the preparation process as the live fire serves as the primary heat source for both proteins and vegetables. Every component of the meal benefits from controlled char and caramelization techniques developed through direct flame contact. This methodical integration of traditional grilling practices and modern market sensibilities produces a focused, ingredient-driven menu. The resulting dishes prioritize deep textures and earthy profiles that highlight the elemental nature of the cooking techniques used throughout the facility.
Foxy is widely celebrated for its exceptional wood-fired cuisine, creative menu, and inviting atmosphere, frequently described as a top-tier dining destination in Montreal. Guests often praise the knowledgeable staff and the unique experience of watching chefs work in the open kitchen, though some patrons find the portion sizes small relative to the price and occasionally mention that the space can be loud or warm. While opinions on wine pairings and consistency vary among visitors, the majority of reviews highlight a professional and welcoming team, with many recommending the restaurant for special occasions and emphasizing the high quality of locally sourced ingredients.
Je suis allée lundi pour la première fois. J'ai demandé à la serveuse quelles sont les cépages sur les vins au verre car ce n'est pas indiqué. Elle m'a demandé ce que j'aime & m'a amené une coupe de vin. À ma grande surprise lorsque la facture est arrivé à la fin & que j'ai vu que le prix des deux coupes de vins était 38$ chacune. Pourtant les prix des coupes de vin dans la liste n'étaient pas ce prix là. Je n'ai rien dit & j'ai quand même payé mais je trouve ça vraiment pas correcte de ne pas le dire avant. Je suis sur un budget & je ne sors pas souvent au restaurant. C'était hors de mon budget! Juste à cause de ça je ne vais pas retourner à ce restaurant!
Top expérience. Première fois, certainement pas la dernière. Souper de fête avec mon garçon d'un an & demi & la famille. Staff hyper accueillant, bouffe remplie de saveurs & de textures, cocktails, mocktails & vin super aussi.
Merci !
La nourriture & le service sont impeccables. Nous avons choisi le tartare, cavatellis, flétan, champignons ainsi que 2 desserts. Tout était délicieux. La carte des vins présente des choix généralement dispendieux. La facture totale de 330$ (pourboire inclus) pour 2 personnes était toutefois salée. L'endroit un peu plus bruyant que nous l'aurions souhaité. Reservation faite pour une table.
Oct 23, 2025
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Formidable expérience !! Merci a toute l'équipe !! & particulièrement à Marc-André pour ce service exceptionnel ! Table des vins de Corse ! On reviendra...!
Staff, nourriture, selection de vin, odeur du restaurant. Tout est fait au charbon de bois. Expérience incroyable. Les vins que on nous a servi étaient tous une découverte & coup de coeur. Un gros merci a Marc-André pour son service hors pair. J'ai deja réserver pour moi & ma conjointe tres prochainement. Merci!
La nourriture était excellente!! L'un des meilleurs steak que nous avons eu dans notre vie . Le service était impeccable, la serveuse qui apportait notre vin connaissait vraiment bien ses produits! Nous avons adoré . Ils ont également été très accommodant concernant les restrictions alimentaires d'un membre de notre groupe qui ne pouvait pas manger de produit laitier. Je recommande fortement .
Outre le fait que la cuisine est absolument délicieuse, d’inspiration méditerranéenne, pleine de fraicheur & de parfums & la carte des vins courte mais sélectionnée avec le plus grand soin parmi les meilleures productions, j’ai adoré l’ambiance. C’est moderne, mais chaleureux & accueillant, c’est animé mais intime, c’est décontracté mais élégant. La décoration est belle, un mélange de bois & de briques, avec des photos en gros plans du toutou des propriétaires, Foxy, ce qui ajoute un petit clin d’oeil plein d’humour à la déco. J’aime aussi la cuisine ouverte sur la salle à manger & le feu qui brûle dans les fours à bois. On voit la chef & ses aides cuire & griller au feu de bois & on peut saliver à l’avance devant l’étalage des produits extrêmement frais, des légumes verts appétissants & des salades colorées. Le plaisir des yeux (comme on dit à Marrakech) est aussi important que le plaisir des papilles! & parlant de plaisir des yeux, la clientèle y contribue aussi grandement : belle, jeune, élégante & bien dans sa peau, les filles comme les garçons. C’est aussi d’ailleurs le cas des propriétaires & du personnel: séduisants, souriants, craquants! On était sans aucun doute les plus anciens de la salle, & c’est ça qui pour moi a contribué au charme de la soirée : être au milieu d’une belle jeunesse pleine de vie, ça contribue à mon moral & à la santé de mes artères! Donc, pour un petit bain de jouvence & un bon moment de détente, vive Le Foxy, rue Notre-Dame Ouest. Moins cher qu’une visite au Spa, & tout aussi efficace.
