Canons! is a restaurant and wine bar offering market-fresh cuisine with bold and generous flavors, paired with a selection of wines that will take you on a journey around the world, all in a relaxed and welcoming atmosphere in the heart of Old Beloeil or Quartier Dix30.
For brunch, lunch, or dinner, Canons! offers simple fare, fresh, local produce, and a primarily organic and natural wine list, all with accessible and unpretentious food and wine pairings suggested by our dedicated sommeliers.
For culinary, wine, and gastronomic discoveries, this is the place for you!
Amenities, services & more
We accept: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment
Whether it's a birthday, corporate event, wedding, or a night out with friends, we happily welcome groups with a personalized menu tailored to your needs, including food allergies and intolerances. The cherry on top? Our attentive and friendly service.
Canons delivers a bright, convivial dining and wine experience with a menu that changes regularly and emphasizes fresh, thoughtfully sourced ingredients. Guests praise the variety and originality of dishes, a sharing format that works beautifully, and standout bites like seared scallops, elk tataki, and house sausage, with many noting the overall balance and presentation. The service is consistently attentive and friendly, with strong wine guidance and the option to explore pairings through tastings before choosing a glass. The atmosphere blends a refined, approachable vibe with a lively energy, and the value remains solid for the quality, making it a welcome discovery for diners seeking creative cuisine, fine wines, and a warm welcome. The kitchen shines across courses, and the staff's knowledge and care elevate the experience, encouraging return visits and recommendations to friends.
Nous avons célébré les 40 ans d'un proche aux Canons du DIX30 & l'expérience a été tout simplement exceptionnelle. Nous étions un groupe d'environ 40 personnes & le service a été irréprochable du début à la fin.
Les membres de l'équipe ont été attentionnés, professionnels & ont grandement contribué à rendre cette soirée mémorable. Le menu de groupe était très bien conçu & a su satisfaire l'ensemble de nos invités, tant par la qualité que par la variété des plats.
Une excellente adresse pour les événements de groupe & les célébrations. Nous recommandons sans hésiter !
Feb 1, 2026
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Première & sûrement la dernière expérience à ce resto. Menu simple. Le prix des entrées est presque aussi cher qu'un repas principal. Portions petites. J'ai pris le tartare de boeuf. C'était le pire tartare mangé dans un restaurant : coupe très grossière, je ne sais pas quelle partie du boeuf a été sélectionné pour ce tartare, mais la viande n'était vraiment pas tendre en plus d'être coupée un gros morceaux avec des bouts de tendons, il n'avait AUCUN goût. Les'croûtons' étaient plutôt des bouts de pain à peine grillés & il y a eu délai d'un bon 5 minutes avant de les recevoir une fois le plat servi (honnêtement, il y avait suffisamment de place dans l'assiette pour les intégrer directement, conduisant à devoir les attendre avant de manger. Il n'y avait que 5-6 morceaux de patates avec la portion repas. Le service était lent & mal coordonné même s'ils étaient 3, qu'on était un groupe de 18 & qu'il n'y avait qu'une autre table dans le resto (un groupe de 6-8 personnes). Le personnel était très gentil, mais ils semblaient manquer d'organisation & de techniques faisant en sorte que l'obtention des factures a été assez long (j'ai travaillé comme serveuse quelques années). Certaines personnes du groupe ont trouvé leur plats correcte, mais sans plus (ex,: le risotto où il n'y avait que très peu de viande, & que dire de la présentation qui n'était pas très appétissante).
D'abord, l'établissement n'est pas immédiatement visible à partir du stationnement : il faut traverser & marcher quelques pas, puisque l'entrée se situe du côté de la rue piétonne. Le décor est plutôt modeste, avec quelques banquettes, mais la majorité des places sont sur des chaises hautes, un petit bémol pour moi, n'étant pas particulièrement adepte de ce type de siège pour un repas. Cela dit, il ne faut vraiment pas s'arrêter à l'apparence, car le service & la cuisine sont tout simplement exceptionnels.
Nous avons beaucoup apprécié la variété & l'originalité des plats. L'endroit se prête aussi bien à l'apéro qu'au souper, & la formule de partage fonctionne à merveille. Tous les plats étaient créatifs & savoureux, avec un véritable coup de coeur pour les pétoncles, le tataki de wapiti & le boudin maison. Un seul plat, les tortellinis au lapin, manquait légèrement d'assaisonnement, mais cela reste anecdotique au vu de la grande qualité du reste du repas.
Le service était courtois, attentionné & accompagné d'excellents conseils pour les accords de vin. C'est une adresse qui gagne vraiment à être découverte & que je recommande sans hésiter.
Lorsque nous sommes arrivés, la salle à manger était pratiquement vide, à ce moment nous avons eu des doutes sur le restaurant. Par grande surprise, nous avons tous été agréablement conquis.
Nous sommes venus souper un soir de semaine & il manquait de personnel. Nous avons tout de même trouvé que le service était superbe & professionnel. La serveuse était à l'écoute de nos besoins & de bonne humeur toute la soirée.
J'aime bien essayer de nouveaux restaurants & faire des découvertes, & ce restaurant m'a permis de faire la découverte de certains ingrédients dont je n'ai pas l'habitude de manger ni de cuisiner. C'est un plus dont je ne m'attendais pas de cette place.
Pour ce qui est des repas, tous les plats dont j'ai goûté sont bons & bien présentés. Les portions sont raisonnables pour la qualité & le prix. Tous les repas sur le menu ont l'air appétissant & donnent envie d'être essayés. Mon plat coup de coeur est le tataki de wapiti, délicieux, je recommande!
Quant au décor, je pense qu'il pourrait avoir une amélioration. La majorité des chaises n'ont pas l'air confortables. Peut-être qu'ajouter des banquettes & des chaises cosy & moelleuses pourrait être mieux.
En somme, le service & la cuisine sont super. Le décor serait à revoir selon moi. C'est tout de même une fabuleuse découverte.
Dec 19, 2025
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Nous avons passé une très belle soirée au restaurant Canons. La nourriture était bonne, bien exécutée & savoureuse, même si je m'attendais à un peu plus de « wow » pour un restaurant de cette fourchette de prix. Le service était chaleureux & attentionné : l'équipe sur place était sympathique & efficace.
Cela dit, l'ambiance m'a déçue : l'espace était très lumineux, un peu trop industriel, beaucoup de céramique, & je n'ai pas trouvé que l'endroit offrait un côté cosy ou feutré. Ce n'était pas l'ambiance intimiste que j'espérais pour une buvette.
Un autre point : le plat de pétoncles que nous avons commandé ne donnait pas grande faim pour le prix. Trois petites pétoncles seulement, & peu de garniture… On est restés un peu sur notre appétit, surtout considérant le prix du plat (25$).
Première expérience à ce restaurant nous allons y retourner. Très bon conseil en vin , l'expérience culinaire était au rendez-vous. Nous avons partagé 6 plats que nous avons adoré mais que dire de la tarte au sucre un vrai régal. L'ambiance était excellente musique pas trop forte capable de parler.
Le service au Canon est tout simplement exceptionnel ! L'équipe est accueillante, attentionnée & toujours souriante. Quant à la nourriture, elle est délicieuse du début à la fin - des plats savoureux, bien présentés & préparés avec des ingrédients de qualité. Une expérience culinaire remarquable que je recommande sans hésiter !
Wow une magnifique découverte. Un repas extraordinaire & un service absolument impeccable. & un prix très raisonnable. Ce n'est qu'un au revoir bientôt
Nov 9, 2025
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Wowwwww...
Quelle belle découverte !
Des produits frais de grandes qualités cuisinés par un chef passionné & servis par des gens attentionnés.
Je recommande fortement ce restaurant aux personnes qui ont envient de vivre une belle expérience culinaire!
Nous sommes allés avant un spectacle. Les plats sont peu raffinés & décevants. Carte des vins très limitée. Service pas vraiment distingué & plutôt grossier … honnêtement décevant & plutôt dispendieux pour des plats qui ne sont pas à la hauteur. Bref, des ajustements à faire.
Very knowledgeable for wine pairing. Serving staff were wonderful. Great music playlist. They accommodated our vegetarian preferences. A lovely mix of flavours
