Canons! is a restaurant and wine bar offering market-fresh cuisine with bold and generous flavors, paired with a selection of wines that will take you on a journey around the world, all in a relaxed and welcoming atmosphere in the heart of Old Beloeil or Quartier Dix30.
For brunch, lunch, or dinner, Canons! offers simple fare, fresh, local produce, and a primarily organic and natural wine list, all with accessible and unpretentious food and wine pairings suggested by our dedicated sommeliers.
For culinary, wine, and gastronomic discoveries, this is the place for you!
Details
Amenities, services & more
We accept: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment
Whether it's a birthday, corporate event, wedding, or a night out with friends, we happily welcome groups with a personalized menu tailored to your needs, including food allergies and intolerances. The cherry on top? Our attentive and friendly service.
Restaurant Canons offers a refined and creative culinary experience characterized by its tapas style menu, which emphasizes fresh, high quality ingredients and artistic presentation. Guests frequently highlight the exceptional and personalized service, noting that the staff is knowledgeable, welcoming, and particularly adept at guiding wine pairings that perfectly complement the meal. The atmosphere is generally described as intimate and cozy, providing a pleasant environment for both casual dinners and group celebrations. While experiences are overwhelmingly favorable, a few diners have pointed out opportunities for improvement regarding consistency, portion sizes, or ambiance settings to ensure every visit meets the high standard associated with the establishment.
Superbe découverte ! Un véritable bistro gourmand où l'on prend plaisir à partager plusieurs assiettes aux saveurs raffinées & parfaitement équilibrées, dans un esprit tapas à la française. La fraîcheur & la qualité des produits se ressentent dans chaque plat, avec une cuisine créative & très bien maîtrisée.
Le service était attentionné, chaleureux & professionnel du début à la fin. Mention spéciale au sommelier, passionné & de très bon conseil, qui a su nous recommander un vin parfaitement adapté à nos goûts.
Environ 200 $ pour deux avec une bouteille de vin, ce qui demeure très raisonnable compte tenu de la qualité de la cuisine, des produits & de l'expérience offerte. Une excellente adresse à découvrir pour les amateurs de bonne table & de bons vins. À très bientôt!
Première fois & service impeccable! Jules était incroyable! La nourriture vraiment bonnnnne! Le tartare de saumon & la pieuvre miam ! Les patates avec gravlax était bon mais on ne goûte pas du tout le caviar à cause du Boursin. Bonne suggestion de vin ! Belle soirée
Apr 26, 2026
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Dire que j'ai adoré mon expérience serait un euphémisme! Je dois admettre que je n'ai jamais été fan de la cuisine française & maintenant, ça change mon avis. J'ai appris que simplicité ne veut pas dire manque de saveurs; au contraire. Je suis venue dans le cadre de l'ouverture récente du restaurant au DiX30 pendant le menu promo du DiX30 gourmand. J'ai choisi le tartare de saumon & les raviolis burrata. Tout était parfait de À à Z. L'accompagnement vin est un incontournable. Ça m'a agréablement sortie de ma zone de confort avec des choix que je n'aurais pas nécessairement pris moi même mais parfaitement adaptés à chaque service. L'ambiance est super cosy, mais quelques peu chic, le juste milieu parfait! J'adore le fait que c'est petit, intime & pas trop bruyant même en pleine heure de rush le samedi. & par dessus tout, excellent service rapide. Je ne pourrais assez recommander cet endroit, que ce soit pour l'ambiance, le service ou la nourriture. Je serai de retour certainement.
Le menu est simple & la nourriture est bonne. Par contre, le service a besoin de beaucoup de rodage.
Nous étions un groupe de 9 avec réservation un samedi à 18 h 30. Pendant les 30 premières minutes, nous avons seulement reçu de l'eau, & il a fallu attendre une heure avant que quelqu'un prenne notre commande.
Notre serveur attitré ne s'est jamais présenté & c'est finalement une autre serveuse, Maude, qui nous a pris en charge. Elle a été très sympathique & a véritablement sauvé la soirée. Sans elle, j'aurais donné 3 étoiles.
Nous avons choisi un menu avec accord mets-vins ainsi que des verres de vin à la carte, mais le sommelier qui devait passer à notre table ne s'est jamais présenté de toute la soirée. Très décevant.
Réservation à 18h
On prend notre commande à 18h40
Je reçois mon entrée à 20h15 (& on a dû se fâcher...: c'était une demi-douzaine d'huîtres... long à cuire çs!)
Mes amis n'ont pas eu tous les plats de leur table d'hôte
Le resto était presque plein & manquait de personnel
On a eu qq plates excuses, le gérant nous a accordé un rabais important. Puis c'est comme sous-entendu que les 3 tables d'hôte n'auront pas leur dessert
Mon ami aura eu son pire souper de fête de tous les temps & on sera partis après plus de trois heures. En plus j'avais encore faim car le tartare était immangeable (goûtait la vinaigrette Kraft)
Le gérant était peu ému de la situation tout au long de la soirée. Donner 50% de rabais pour un fiasco de souper semble ne pas être une primeur pour lui.
D'abord, l'établissement n'est pas immédiatement visible à partir du stationnement : il faut traverser & marcher quelques pas, puisque l'entrée se situe du côté de la rue piétonne. Le décor est plutôt modeste, avec quelques banquettes, mais la majorité des places sont sur des chaises hautes, un petit bémol pour moi, n'étant pas particulièrement adepte de ce type de siège pour un repas. Cela dit, il ne faut vraiment pas s'arrêter à l'apparence, car le service & la cuisine sont tout simplement exceptionnels.
Nous avons beaucoup apprécié la variété & l'originalité des plats. L'endroit se prête aussi bien à l'apéro qu'au souper, & la formule de partage fonctionne à merveille. Tous les plats étaient créatifs & savoureux, avec un véritable coup de coeur pour les pétoncles, le tataki de wapiti & le boudin maison. Un seul plat, les tortellinis au lapin, manquait légèrement d'assaisonnement, mais cela reste anecdotique au vu de la grande qualité du reste du repas.
Le service était courtois, attentionné & accompagné d'excellents conseils pour les accords de vin. C'est une adresse qui gagne vraiment à être découverte & que je recommande sans hésiter.
Première expérience à ce restaurant nous allons y retourner. Très bon conseil en vin , l'expérience culinaire était au rendez-vous. Nous avons partagé 6 plats que nous avons adoré mais que dire de la tarte au sucre un vrai régal. L'ambiance était excellente musique pas trop forte capable de parler.
Nous sommes allés avant un spectacle. Les plats sont peu raffinés & décevants. Carte des vins très limitée. Service pas vraiment distingué & plutôt grossier … honnêtement décevant & plutôt dispendieux pour des plats qui ne sont pas à la hauteur. Bref, des ajustements à faire.
Un super beau restaurant qui vient d'arriver au dix30 !! Un endroit cosy, là où nous pouvons discuter & non crié pour se parler. Un endroit qu'on mange incroyablement bien ! L'un de mes restaurant préféré maintenant du dix30 😁😁 Le service était fait par Gabriel ! Super serveur ! N'a pas peur de donner son avis sur le nourriture & est très souriant ! Nous manquons de rien avec son service ! De plus c'est un restaurant a vin qui fait des dégustations avant qu'on choisit notre verre de vin, c'est vraiment quelques choses de super car j'ai pas le palais le plus développer en terme de vin, mais Gabriel a su me conseiller & me faire déguster au lieu de choisir a l'aveugle ! J'ai vraiment aimé ma soirée c'est sur que j'y retourne ! Surtout qu'on ma dit que le menu change a tout les mois ( leur chef aime son travail & sa parait ! ) & que Gabriel amène sa touche personnel dans les cocktails ( qui est mixologue ) c'est sûr que j'y retourne !
