Restaurant Beba propose une carte ciblée mettant en valeur des influences argentines et méditerranéennes à travers des ingrédients saisonniers de qualité supérieure. La cuisine privilégie l'artisanat en préparant des pâtes fraîches, des charcuteries maison et des produits de la mer qui reflètent un engagement envers l'héritage culinaire régional. Les clients découvrent un cadre défini par une esthétique minimaliste qui place l'intégrité des ingrédients et l'équilibre des saveurs au centre des priorités. Chaque plat témoigne de techniques précises comme la cuisson au feu de bois et des méthodes de braisage lent pour atteindre des textures constantes. Cet établissement maintient une approche disciplinée de la préparation alimentaire, garantissant que chaque assiette constitue une exploration technique des intersections gustatives multiculturelles. L'environnement reste intentionnellement sobre, permettant aux interactions complexes d'épices et de protéines de structurer l'expérience pour les amateurs de traditions culinaires latino-américaines et méditerranéennes.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Restaurant Beba est largement reconnu comme un véritable bijou à Montréal, offrant une atmosphère intime et chaleureuse où les convives peuvent déguster un menu créatif et saisonnier inspiré des traditions italiennes, espagnoles et argentines. De nombreux clients soulignent la grande qualité et la préparation minutieuse de plats tels que le célèbre maquereau, les dattes au foie gras et le knish au caviar, tout en louant le service amical, attentionné et compétent qui enrichit l'expérience globale. La cuisine ouverte et le cadre accueillant créent un environnement convivial, idéal pour les occasions spéciales ou les soirées en tête-à-tête. Bien que les avis sur les prix et les portions puissent varier, le consensus général demeure que cet établissement propose un voyage culinaire unique et mémorable, en faisant une destination hautement recommandée pour les amateurs de gastronomie.
Petit resto. , cuisine ouverte avec les clients, plusieurs serveurs pour offrir bon service, carte des vins élaborée, moins de 10 plats offerts, bonnes explications du menu & lors du service.
Must order ossetra caviar knish, mackerel, foie gras stuffed dates; salad radicchio, zucchini; FABULOUS GUINEA FOWL WITH ITS FOIE GRAS, ASPARAGUS, excellent Berkshire pork with corn & truffles. Flan with blueberries & whipped cream. Sophisticated wine list at all price points, & a knowledgeable staff to advise. We prefer Beba to Mon Lapin & Boulud (both of which are excellent!)
This place is nothing short of amazing. Far exceeded my already high expectations. Kathleen & the entire crew's knowledge & service were top notch. The wine pairings were exquisite & the food transcendent. A very special place!
2 août 2025
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Just one word exceptional !!! The food was seasonal & fresh! Our waiter mikael was just wonderful we took the tasting menu & it did not disappoint. We left with full bellies & a warm heart. Will def return !
Le service était excellent! L'ambiance correct mais niveau bouffe c'était plutôt décevant étant donné le prix. Pour 2 personnes avec une bouteille de vin nous avons payer un peu plus de 420$(incluant le tip) à ce prix là je m'attends à plus de wow disons. Au dire de notre serveuse le menu change couramment nous avons peut-être été malchanceux qui sait. Malheureusement pour plus de 200$ par tête je ne ferai pas un deuxième essais.
Read reviews & it sounded great. Food was excellent- well prepared & seasoned. Goat ragu & sweetbreads were outstanding. It is quite pricey- we had 3 small dishes & one larger plus 2 cocktails & 2 glasses of wine for 2 was over 300 Canadian with tax & tip. Neighoirhood is funky. Would recommend for special occassions.
You don't end up Canada's 7th best restaurant by chance. Delicious food, great service, yet very casual & laid back. Should be on everyone's bucket list.
Every dishes we had at Beba were delicious, service was great, everyone who work there was friendly! & atmosphere was perfect.
We had the best night at Beba. Thank you!
I've been wanting to try this restaurant for awhile. I actually got introduced to this restaurant from looking at Chef Vincent Gee (Sushi Nishinokaze)'s posts, & I decided to give it a try because of this. Upon further research, I found that this restaurant was very highly ranked in Canada's 100 Best Restaurants!
Beba is a small, intimate restaurant in the heart of Verdun serving food & drink inspired by the Spanish & Italian cultures that settled in Argentina?. Argentine-born brothers Ari (former chef de cuisine, Liverpool House) & Pablo Schor (former barman at Vancouver's Bao Bei) share sophisticated versions of their Italian- & Spanish-inflected childhood favourites.
The menu for this restaurant changes every week, so I wasn't able to look on Instagram for any inspirations to help me order.
My buddy & I tried:
•empanada
•bone marrow pan con tomate, anchovy
•strozzapreti lamb ragu, fava beans, mint
•pork chop kohlrabi, pancetta, white wine
My favourite order here is the bone marrow. It's so delicious & fatty, & it goes so well with the sourness of the anchovy, taste of tomato, crisp of bread.
The empanada was delicious too. The strozzapreti was a bit too salty in my opinion, & not that special. The pork chop was prepared pretty well; despite being a thick cut of pork chop, the meat was all nice & tender.
