Ramen Isshin signifie un coeur un ramen. Vous apporter de vrais ramen authentiques à la ville de Toronto. Notre bonheur est votre bonheur et nous voulons toujours vous faire sourire.
Nous offrons une variété de bols aux saveurs, textures et goûts tout à fait uniques. Nous voulons que vous ayez notre expérience "Isshin" et que vous repartiez satisfait et toujours souriant!
Notre Ramen signature est notre Wok Fried Red Miso Ramen. Chaque bol commence dans le wok. Une généreuse poignée de légumes mélangés à notre mélange signature de miso rouge et blanc, de saké et d'autres assaisonnements est concocté. Le bouillon Tonkotsu est ajouté et porté à une température très chaude, il est ensuite versé sur un lit de nouilles fraîches. Ce processus mélange parfaitement toutes les saveurs pour lui donner ce goût unique d'Isshin.
Offrant des ramen exotiques comme le Tsukemen alias Dipping Ramen, notre célèbre Black Sesame Tan Tan Noodle et notre White Sesame Shio Ramen est ce qui nous distingue également des autres magasins de la ville.
Nous sommes également fiers de notre large sélection de ramens végétariens ainsi que de notre superbe liste d'entrées.
Les avis sur Ramen Isshin convergent vers une expérience chaleureuse avec un cadre cosy et une ambiance qui rappelle le Japon. Les bouillons sont riches et savoureux avec des versions miso, shoyu et tonkotsu souvent épicées, et les nouilles sont généralement al dente. Les garnitures comme les gyozas, le karaage et les oeufs marinés obtiennent aussi des éloges et les portions sont généreuses. Le service est souvent salué pour sa gentillesse et son attention, mais certains commentaires signalent des moments de lenteur ou des oublis lors des périodes d'affluence. L'ambiance attire et l'on note un rapport qualité-prix correct, avec des options végétales qui plaisent et des accompagnements comme edamame et donburi. Dans l'ensemble, Ramen Isshin est perçu comme l'une des meilleures adresses de ramen à Montréal et de nombreux clients indiquent leur intention de revenir.
Le service était excellent!!! J'ai eu droit à une belle introduction pour bien comprendre le menu, la serveuse était mega conviviale
Le ramen était satisfaisant, quoi que le goût était pas ultra profond, & je crois qu'il pourrait y avoir plus de garniture. Pour le prix ce pourrait être meilleur. Je trouve que l'oeuf était pas assez tendre, les nouilles un peu trop chewy, le porc pas assez braisé, le bouillon bien crémeux mais peu goûteux ,,, mais loin d'être désastreux! Croyez moi! Malgré tout, je n'ai pas goûté à beaucoup de ramen à Montréal, mais tous ceux que j'ai gouté au Japon étaient radicalement meilleurs & moins chers. En même temps les prix sont incomparables au Japon. Anyway!!! Si j'en trouve pas de meilleurs à Montréal je viendrai rajouter une étoile à ma note. Essayez d'autres avant celui ci, & si vous êtes déçus, vous reviendrez essayer celui ci.
Excellent service. Notre hôtesse était très attentionnée & nous a écouté lorsque nous avons demandé un changement d'assiette. Les ramens sont aussi très bons, le bouillon est délicieux. Très bon repas !
27 oct. 2025
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🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Super ramen ! Le bouillon est savoureux, les nouilles sont parfaites, & le service est top. Ambiance sympa & plats bien consistants. Je reviendrai sans hésiter !
Nous avons tous pris des Shoyo ramen classiques.
Le sashu de porc était vraiment écoeurant en gout & texture, le bouillon était décevant mais les pates étaient bonnes & les pousses de bambou aussi.
Je ne recommande vraiment pas !
Sans parler du service (mais c'était peut être juste un mauvais jour, ça peut arriver !).
Pour référence Kodawari Ramen à Paris serait un 10/10, là où Yokato Yokabai (rue Rachel, il y a souvent beaucoup de queue par contre) serait un 8/10, celui-ci serait un 4/10 en étant tous au même prix à peu près.
Ramen Isshin est maintenant ma place de Ramen préférée à Montréal. Un bouillon au porc délicieux ( qui se rapproche de ce que j'ai goûté au Japon), de bons toppings & des huiles parfumées. J'ai goûté la version végé pour voir si un bouillon végé peut accoter le bouillon au porc, & j'ai été agréablement surpris. Le bouillon était délicieux. C'est un Ramen qui mérite d'être goûté une fois dans sa vie!
Très bons ramens, seul le chashu laisse peut-être à désirer & manque de tendresse. Le bouillon est un véritable câlin. Cependant le service laissait un peu à désirer. Une des serveuses était vraiment insolente & ne nous regardait même pas en prenant la commande. Elle s'est d'ailleurs aussi trompée car elle n'écoutait pas non plus, trop tournée vers autres chose.
Une belle découverte ! J'ai bien aimé mon miso épicé (qui n'est pas si épicé que cela). Beaucoup de saveur dans le bouillon. Déçu qu'il n'y ait pas tant de garniture que cela. On peut commander en ligne & payer directement sans avoir à passer par la serveuse.
Nous avons pris le karaage & les dumplings à partager en entrée en plus d'un ramen chacun pour repas. Le miso rouge était super bon, bien assaisonné & le bouillon était goûteux & chaleureux. Les à-côtés à rajouter ne sont également pas hors de prix & rajoutent beaucoup de saveur. Je recommande pour tout ceux qui veulent un bon ramen.
24 sept. 2024
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Très bon ramen avec des serveuses qui expliquent bien les différentes composition des bouillons & boissons importées du Japon qui permet une immersion encore meilleure ! Top à tester !
Bouillons riches en goût & délicieux pour les ramens tantan & miso épicé. Les takoyakis sont très bons aussi. Nous reviendrons pour goûter les autres ramens disponibles.
J'ai essayé 4 restaurants de ramen dernièrement & c'est le ramen le plus décevant. J'ai pris le Shoyu Kotteri : le bouillon est correct, rien de très profond comme goût, la grosse moyenne. Le porc était encore un peu froid, signe qu'il n'avait pas été cuit récemment, texture raide, bon goût mais Sansotei à côté est meilleur. Finalement, garniture minimale : une petite feuille de nori, des oignons verts, & un demi oeuf? Avec taxes & services, ça a monté à $24 donc il y a problème de valeur ici, beaucoup trop cher pour si peu donc je le cote 3 étoiles pour la grosse moyenne. Pas mauvais mais peuvent faire mieux. Service minimal, gauche & désintéressé, pas vraiment sympathique. Atmosphère propre & éclairée, belle décoration intérieure & branding, dommage car produit pas à la hauteur.
Un petit ramen avec des bouillons variés pour tous les goûts.
Une saveur rafraîchissante par rapport aux ramens de grandes chaînes qui ont perdues mon appréciation.
Rapport qualité-prix pas mauvais, c’est mon nouveau ramen « cantine » sur le plateau.
