Monday

11 am - 9:30 pm

Tuesday

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Wednesday

11 am - 9:30 pm

Thursday

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Friday

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Saturday

11 am - 9:30 pm

Sunday

11 am - 9:30 pm

About

Ramen Isshin specializes in traditional Japanese noodle craft, focusing on the intricate balance of authentic broth and hand-made noodles. The signature menu features diverse variations such as the rich Wok-Fired Red Miso ramen, which provides a bold, smoky depth achieved through high-heat searing techniques. Diners encounter a focused selection of appetizers, including crispy gyoza and savory karaage, designed to complement the complex noodle soups. The preparation process prioritizes the extraction of deep umami flavors from pork, chicken, and vegetarian stocks simmered for extended periods to reach maximum consistency. Each bowl incorporates meticulously sourced toppings like marinated soft-boiled eggs, tender chashu pork, and fresh scallions to ensure texture balance. This establishment maintains a commitment to time-honored ramen styles that reflect the artisanal heritage found within urban Japanese culinary culture.

Reviews for Ramen Isshin

Food

Service

on Google4.5 (1500+)

*as of 2026-08-15

4.6 476 ratings

5★

78%

4★

12%

3★

2★

1★

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Review Summary

Ramen Isshin is widely celebrated as a premier destination for authentic Japanese cuisine, consistently praised for its rich, flavorful broths and perfectly cooked noodles. Many guests highlight the high quality and generous portions of the ramen, noting that the diverse menu and fresh ingredients provide a truly satisfying dining experience. The service is frequently described as friendly, efficient, and exceptionally welcoming, with the modern, convenient ordering system adding to the overall ease of the visit. While the restaurant can become quite busy during peak hours due to its popularity, the clean atmosphere and genuine dedication to quality make it a must visit location for ramen enthusiasts on the South Shore.

Page 1 of 4 - 34 Reviews

Alexandre

5.0

Service vraiment cordial & rapide !

Jul 25, 2026

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Agence

4.0

Les ramens étaient vraiment très bons, savoureux & réconfortants. Le restaurant est beau, propre & bien entretenu, ce qui ajoute beaucoup à l'expérience générale. La propreté des lieux a d'ailleurs été remarquée & appréciée.

Le service a également été rapide & efficace. Notre serveur était souriant, sympathique & agréable, ce qui a rendu la visite encore plus plaisante.

Le restaurant était assez bondé lors de notre passage, ce qui confirme clairement sa popularité. Le seul petit bémol est que cette forte affluence peut donner un léger sentiment de devoir se dépêcher. Malgré cela, l'expérience demeure très positive.

Un bel endroit à découvrir pour les amateurs de ramen au Quartier DIX30. Je recommande sans hésiter.

Jun 5, 2026

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Patricia

5.0

Serveuse hyper souriante,service rapide,les portions sont genereuse & la nourriture est excellentes.Leur promotion valent vraiment là peine !

May 27, 2026

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Alain

5.0

Vraiment un des meilleurs ramen que j'ai mangé de ma vie. Le service est plus que 5 étoiles la qualité de la nourriture est excellente. J'aime le concept de commander via un QR code & la commande est automatiquement rendu aux cuisines. C'est vraiment rapide. Ce fut une découverte & je vais y retourner, j'ai même acheté les cuillères de bois!!

Mar 3, 2026

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Matthieu

5.0

Excellente expérience chez Ramen Isshin Brossard. Le bouillon est riche & savoureux, les nouilles parfaitement cuites & les garnitures fraîches & généreuses. Le service est rapide, attentionné & chaleureux, même aux heures de pointe. L'ambiance est conviviale & moderne, idéale autant pour un repas entre amis que pour un souper en famille. Le poulet karaage est croustillant & délicieux, un vrai coup de coeur. & que dire du dessert, la glace au thé vert… simplement wow, une belle touche finale rafraîchissante. Définitivement une des meilleures adresses de ramen à Brossard, je recommande fortement.

Aug 23, 2025

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Cassandra

5.0

Les soupes sont délicieuses & soigneusement préparées. Le service est rapide & les serveurs sont toujours très serviables! Nous venons souvent & avons toujours eu de belles expériences! Le cocktail au litchi est un délice!!

Jun 30, 2025

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Bich-Tien

5.0

Excellent! Service rapide & très agréable

Apr 11, 2025

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TROTTERFOX

5.0

Bouillon & ramen délicieux, service rapide & impeccable,très belle première expérience .
Ces sur que je reviens

Mar 29, 2025

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Luke

4.0

Bon ramen. Je suis très content de voir qu'ils aient le tsukemen a la carte. Dommage que les pâtes étaient très froides (je sais qu'il faut le mettre dans le bouillon chaud à côté, mais là, les pâtes très très froides refroidissaient rapidement mon bouillon). Mais globalement, je ne suis pas déçu par mon repas.

Mar 23, 2025

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5.0

Des ramens vraiment goûteux & délicieux. Très bon mais pas donné par contre, ca a coûté 160$ pour 5 personnes dont 3 enfants.

De retour le 9 mars 2025. Excellente soupe Dragon Rouge épicée à souhait. J'ai adoré!! Service rapide quand on mange sur place.

Mar 10, 2025

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Ramen Isshin

Authentic Japanese noodles served in rich, expertly crafted broths.

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Mentioned in:

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Reviews for Ramen Isshin

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