At Chez Pauline, every dish is handcrafted with passion. A Tex-Mex restaurant with a Southern touch in the evening and Mexican flair during the day. Discover craft beers from Brasserie du Bois Blanc and our selection of natural wines from Le vin dans les voiles. Join us for a unique culinary experience!
Pub Chez Pauline is praised as a warm, no-fuss spot with generous portions, delicious, well balanced dishes, and a lively, friendly atmosphere; reviewers highlight a counter service concept that keeps things efficient, a wide range of offerings from Tex Mex and Southern inspired bites to burgers, poutine, and bites, plus a strong drink program with craft beers, house wines and cocktails; the staff are repeatedly described as attentive and welcoming, making visits consistently enjoyable and worth repeating.
L'accueil est excellent. Il est difficile de faire un choix de vin, seulement des importations privées. Toutefois, la personne a une bonne connaissance de ses produits
Le service est impeccable & la cuisine est à essaye
Wow! Très fière d'avoir ce genre de restaurant à Valleyfield. Allez les encourager, ça vaut la peine. Plein d'amour! 💖
Les verres de vin sont assez bien rempli & que dire des serveuses super amicales & sympathiques!
Que dire du Pub chez Pauline. Bien honnêtement, que du positif!
D'abord, le service est accueillant & familier. Dès notre entrée dans le resto, on se sentait à la maison. L'endroit & l'ambiance sont chaleureux. C'est d'ailleurs un des points forts de cet endroit à mon avis. Nous pouvons ressentir que les Jim & Félix se donnent corps & âme pour que les clients se sentent bien accueillis. Les serveuses sont également très souriantes & accueillantes. Même si tout le monde est bien occupés, ils s'assurent que ton expérience soit à la hauteur de tes attentes.
Concernant la nourriture, je n'ai JAMAIS été déçu. Tout est bien pensé. C'est goûteux & le mélange des saveurs est incroyables. Ce Pub offre un concept complètement différent des autres restos de la région (enfin!). Les menus changent régulièrement, ce qui rend l'expérience encore plus l'fun. &, ils cuisinent avec des produits locaux! Tout est siii bon. Ça se sent qu'ils recherchent le meilleur dans leur plats.
C'est L'ENDROIT où aller, que ce soit pour les drinks, la nourriture ou l'ambiance. Un incontournable. Je recommande ce Pub à tout le monde. Vous ne serez pas déçu, je vous le jure!
EDIT: Quand il y avait de la livraison (R.I.P), j'avais d'abord commandé. J'étais tellement satisfaite que je suis allée en restaurant.
Je suis maintenant rendue à 3 visites & je suis toujours aussi satisfaite.
Le service est chaleureux & de qualité.
Le choix de vin est excellent, je demande toujours une recommandation & à chaque fois, j'ai eu envie de boire la bouteille au complet!
Les portions sont généreuses & les plats sont goûteux!
C'est clair que j'y retourne.
Oct 5, 2025
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🍽️
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Facile à réserver, accueil parfait !
Ambiance parfaite le restaurant est magnifique , service merveilleux, super conseils pour les drinks & la bouffe WAW je recommande pour tout type de soirée !
Toute est toujours parfait! la portion de viande dans le Natcho's est plus que généreuse, le smash goûte le ciel! La bière de leur nano-brasserie excellente! Pauline pour présidente!
Sep 20, 2025
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Une très belle découverte! Le service est chaleureux & attentionné du début à la fin. Les plats sont savoureux & les portions TRÈS généreuses… on ne repart certainement pas le ventre vide! Une adresse que je recommande sans hésiter & où je reviendrai avec plaisir!
Excellente bouffe de qualité, on goûte que tout est fait maison. Avis aux gourmands, les portions très généreuses. Leur bière maison a été une très belle découverte & ça agrémentait parfaitement notre repas. Service chaleureux & avec le sourire. Bref, c'était notre première visite mais certainement pas notre dernière.
Super endroit !! Nous avons adoré. Nous venons de Valleyfield & nous avons souvent passée devant sans savoir ce qu'il se cachait à l'intérieur: des employés très gentil , des magnifiques cocktails & des repas extra ! On recommande à 100% 🍹
Nous avons adopté le chaleureux Pub Chez Pauline! La vibe, le service personnalisé de Félix, & la bouffe décadente de style Tex-Mex de Jim Le Cook sont au rendez-vous. On mange copieusement, des plats savoureux & bien exécutés. Superbe resto local qui donne l'impression de se retrouver à quelque part à MTL ou à Nashville, les kilomètres en moins dans notre centre-ville à nous!
Mention spéciale à la bière de la Brasserie du Bois Blanc Inc ainsi qu'à la belle sélection de vins nature.
Les produits sélectionnés sont beaux & de très bonne qualité 👌
Accueil formidable ! Le hamburger était sur la coche 🤪 même un peu trop généreux pour moi 😅. Seul bémol : l'endroit est très bruyant, mais on finit par s'y faire.
