Pub Chez Pauline delivers a robust pub-style dining experience, specializing in satisfying comfort food classics that are perfect for any occasion. Patrons can expect expertly prepared dishes, with a notable emphasis on crispy, golden fried chicken and hearty, flavorful sandwiches that showcase quality ingredients. The menu features a range of appealing options designed to evoke a sense of casual enjoyment and hearty appetite satisfaction. This establishment is the ideal spot for those seeking a laid-back atmosphere coupled with delicious, familiar fare. Pub food enthusiasts will find a welcoming environment and a menu built around craveable, well-executed favorites.
Pub Chez Pauline is highly regarded as a must-visit destination in Valleyfield, celebrated for its welcoming atmosphere, exceptionally friendly staff, and delicious, generous portions of Tex-Mex inspired and comfort food. Guests frequently highlight the high quality of the house-brewed beer, creative cocktails, and carefully curated wine selection, noting that the passion and dedication of the team create a warm, memorable experience for diners. While some visitors mention that the space can become quite lively and noisy, the overall consensus is one of overwhelming satisfaction, with many patrons becoming regulars who praise the consistent excellence of the menu and the personalized, professional service.
Excellent service. Serveurs sympathiques. Menu très intéressant & goûteux. Nous étions 5 donc on a pu essayé une bonne partie du menu. Poulet frit fortement à recommander mais la vedette est la joue de boeuf ainsi que le mac & cheese. La salade César a fait forte impression aussi.
Hier, nous avons célébré les 50 ans de ma conjointe chez Chez Pauline à Salaberry-de-Valleyfield, & quelle découverte!
Nous devions être neuf, mais la vie en a décidé autrement & nous étions finalement sept. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec beaucoup de compréhension & de gentillesse.
Honnêtement, les sept personnes autour de la table sont ressorties avec la même conclusion : c'était exceptionnel. Je vais même aller plus loin. C'est probablement le meilleur repas que j'ai mangé depuis plusieurs années.
Le poulet frit était incroyablement croustillant, juteux & savoureux. Le macaroni au fromage… sans aucune hésitation, le meilleur que j'aie mangé de ma vie. Le succotash était délicieux. Même le porc effiloché, que je ne commande pratiquement jamais, m'a complètement conquis. La viande était parfaitement cuite, pleine de saveurs, accompagnée d'une sauce barbecue légère, équilibrée & absolument délicieuse. & que dire de cette autre sauce foncée servie avec les viandes… Mon beau-frère & moi y trempions le poulet, le porc, même le biscuit tellement elle était bonne!
Le service était tout aussi remarquable. Notre serveuse était drôle & très attentionnée. Le chef, on sent immédiatement qu'il est passionné par ce qu'il fait, & cette passion se retrouve dans chacune des assiettes qui sortent de sa cuisine.
Merci à toute l'équipe pour cette magnifique soirée. Vous avez rendu les 50 ans de ma femme encore plus mémorables. Une chose est certaine : nous reviendrons souvent.
Jul 31, 2026
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We did the tasting platter. It was great!!!! The portions were beyond huge. I get to enjoy the meal for a couple of days after. Also if you like IPA's their in house one is really refreshing perfect for the summer.
Wow, quelle belle découverte, un super Mom-&-Pop. Le personnel est super accueillant, ils ont pris le temps de nous parler de l'histoire derrière ce resto & les plats. Une belle petite famille.
Bravo au propriétaire, on se revoit bientôt. En direct de Papineauville.
A lovely quaint restaurant in heart of Salaberry de Valleyfield. The vibe is vibrant. Amiable & attentive service! Drinks (tomato martini) was unbelievably surprisingly good. Margarita was refreshing. The food was so good. The avocado chip with salsa homemade chips was delightful. The fried chicken with fries & creamy coleslaw was out of world. It had an astonishing sweetness to it. Overall, lovely experience.
C'était notre première visite mais sûrement pas notre dernière.
Tout ce que nous avons mangé était délicieux: queso fundido, elote grillé & joue de boeuf (tellement tendre & goûteux), le poulet frit (croustillant à l'extérieur & moelleux à l'intérieur) & le combo du sud (le porc effiloché au vinaigre est différent mais absolument délicieux). Le succotash est super le fun à manger, & les marinades maisons sont surprenantes & vraiment bonnes. Le mac & cheese est crémeux & riche à souhait, du vrai comfort food. Le biscuit au babeurre était bon mais nous aurions aimé qu'il soit servi au moins tiède & avec du beurre car un peu sec.
Perso, j'aimerais des crevettes Buffalo, & pourquoi pas le biscuit au babeurre & jalapeno, & peut être aussi des piments servi en à côté avec le queso ou simplement deux versions de celui-ci soit: l'existante & la pimpée au piments pour ceux qui aime faire réagir leurs papilles gustatives? Bref quelques aliments un peu plus épicés…
Oh le tastings de bières était bon & mon cocktail aussi. Malheureusement, nous avons trop mangé pour pouvoir goûter au mi chaud de la chef pâtissière dont le nom m'échappe mais qui est super sympa & passionnée! Ce n'est que partie remise…
Great atmosphere, my son was enjoying the old style cutlery saint reminded him of grandma's house. RIP grandma! & the service was the kinda service you would expect in a five hotel the servers were all polite, & catered to our every need, leave a bottle of fresh filtered cold water on the table & the beer house made is so incredible with the food & alone! Chez Paulin is a great place to start your Friday night & or any night! They frequently change the menu so be sure to get there within the next few days as these choices were some kinda wonderful! The price is great if you want to make a tax claim for work fancy & well worth every dollar I paid plus a 20-25% tip I had zero problem paying. I 1000% recommend
