At Chez Pauline, every dish is handcrafted with passion. A Tex-Mex restaurant with a Southern touch in the evening and Mexican flair during the day. Discover craft beers from Brasserie du Bois Blanc and our selection of natural wines from Le vin dans les voiles. Join us for a unique culinary experience!
Pub Chez Pauline is praised as a warm, no-fuss spot with generous portions, delicious, well balanced dishes, and a lively, friendly atmosphere; reviewers highlight a counter service concept that keeps things efficient, a wide range of offerings from Tex Mex and Southern inspired bites to burgers, poutine, and bites, plus a strong drink program with craft beers, house wines and cocktails; the staff are repeatedly described as attentive and welcoming, making visits consistently enjoyable and worth repeating.
J'ai essayé les tacos nights du mercredi hier soir, absolument parfait! Bonne bouffe, bonne ambiance, staff super friendly qui nous ont même accommodé un plat végé pour mon amie. Pub Chez Pauline, un must à découvrir!
De tous les restaurants que j'ai essayé dans Valleyfield, le Pub Chez Pauline est de loins celui qui en valait le plus la peine.
Un service sympathique & rapide, la nourriture était incroyable, les drinks superbe & le prix était raisonnable.
Que dire du Pub chez Pauline. Bien honnêtement, que du positif!
D'abord, le service est accueillant & familier. Dès notre entrée dans le resto, on se sentait à la maison. L'endroit & l'ambiance sont chaleureux. C'est d'ailleurs un des points forts de cet endroit à mon avis. Nous pouvons ressentir que les Jim & Félix se donnent corps & âme pour que les clients se sentent bien accueillis. Les serveuses sont également très souriantes & accueillantes. Même si tout le monde est bien occupés, ils s'assurent que ton expérience soit à la hauteur de tes attentes.
Concernant la nourriture, je n'ai JAMAIS été déçu. Tout est bien pensé. C'est goûteux & le mélange des saveurs est incroyables. Ce Pub offre un concept complètement différent des autres restos de la région (enfin!). Les menus changent régulièrement, ce qui rend l'expérience encore plus l'fun. &, ils cuisinent avec des produits locaux! Tout est siii bon. Ça se sent qu'ils recherchent le meilleur dans leur plats.
C'est L'ENDROIT où aller, que ce soit pour les drinks, la nourriture ou l'ambiance. Un incontournable. Je recommande ce Pub à tout le monde. Vous ne serez pas déçu, je vous le jure!
Nous avons adopté le chaleureux Pub Chez Pauline! La vibe, le service personnalisé de Félix, & la bouffe décadente de style Tex-Mex de Jim Le Cook sont au rendez-vous. On mange copieusement, des plats savoureux & bien exécutés. Superbe resto local qui donne l'impression de se retrouver à quelque part à MTL ou à Nashville, les kilomètres en moins dans notre centre-ville à nous!
Mention spéciale à la bière de la Brasserie du Bois Blanc Inc ainsi qu'à la belle sélection de vins nature.
Les produits sélectionnés sont beaux & de très bonne qualité 👌
Si vous êtes à la recherche d'un pub semblable à se qu'on retrouve à Montréal... Pas besoin de subir l'horrible trafic! Le Pub chez Pauline est exactement ce que vous cherchez!! Ambiance agréable & chaleureuse. Les proprios Félix & Jim sont vraiment très sympatique. Nous n'avons malheureusement pas rencontrer Fred qui était affairé dans la cuisine. Excellent service de Daphné. Elle était souriante, attentionnée & accueillante. Bouffe de qualité & à un prix raisonnable. C'était très bon! On s'est senti accueilli comme chez des amis.
Nous avons été a ce chaleureux petit pub ne sachant pas a quoi s'attendre & nous avons été agréablement surpris le service est génial & super accueillant, notre repas quoi dire, absolument délicieux avec une ambiance décontractée & jovial.
Félicitations à toute l'équipe vous êtes formidables. Vous êtes devenus mon restaurant préféré 😃
Mar 23, 2025
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Vous pouvez aller manger chez Pauline, mais en fait, le best, c'est d'aller déguster, goûter & découvrir les saveurs du Pub.
La bouffe n'est pas juste faite sur place, nenon, elle est conçue & créée avec soin dans la cuisine. Je pourrais vous décrire ce que j'ai mangé, mais je vous avertis : le menu change ! Donc, selon moi, l'idéal, c'est d'y aller le plus souvent possible pour ne rien manquer.
J'ai eu la chance de tomber sur LES tacos. En fait, les meilleurs que j'ai mangés de ma vie. Le boeuf, mijoté dans son jus avec des épices choisies avec soin. Les fajitas, frites dans le beef tallow épicé. & même des oignons marinés qui m'ont pas mal déçu… Déçu pourquoi ? Parce que maintenant, les miens sont juste les deuxièmes meilleurs au monde.
Je pensais manger en tête-à-tête avec ma femme, mais ça a fini en trip à trois avec le proprio, qui a pris le temps de m'expliquer chaque ingrédient de mon assiette, choisi pièce par pièce… Un connaisseur, un vrai.
Est-ce que je recommande ? OUI ! Mais s.v.p., pas tout le monde en même temps !!!! J'aimerais bien avoir une place la prochaine fois…
