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Poincaré Chinatown

Poincaré Chinatown insuffle une énergie de marché vibrant et des saveurs soigneusement préparées au cœur de la ville.

Centre-ville
4.3$ & $$
OUVERT16:00 - 1:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Poincaré Chinatown, Centre-ville - Montréal
MarchéGrilladesSaladesFruits de mer/PoissonsGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsOptions de boissons non alcooliséesResto-Bar
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À propos

Poincaré Chinatown propose une intersection culinaire distincte où les ingrédients frais du marché rencontrent les techniques robustes d'un gril à flamme vive. Le menu met l'accent sur des protéines saisies avec précision aux côtés de salades croquantes et complexes composées de produits locaux. Les clients découvrent un environnement direct centré sur l'interaction entre les éléments bruts et une préparation à haute intensité. La sélection se concentre sur l'intégrité structurelle des saveurs, assurant que le caractère grillé équilibre l'acidité et le croquant des verdures. Cette approche priorise l'exécution technique sur le dressage décoratif ou les garnitures excessives. Chaque plat démontre un engagement envers des méthodes de cuisson fondamentales qui soulignent les textures naturelles et la disponibilité saisonnière. L'expérience se concentre sur la conversion directe de l'inventaire frais du marché en assiettes cohérentes préparées selon des spécifications thermiques rigoureuses.
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Mentionné dans:Voir Plus

Poincaré Chinatown a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Centre-villeVoir Plus

Sésame Restaurant

Sésame

305 Rue Ste-Catherine O
(3811)
Siam Restaurant

Siam

1325 Boulevard René-Lévesque O
(2673)
Bivouac Restaurant

Bivouac

1255 Rue Jeanne-Mance
(2736)
Tiradito Restaurant
Le Taj Restaurant
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Avis pour Poincaré Chinatown

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1000+)
*au 2026-08-01
5★
63%
4★
18%
3★
6%
2★
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2%

Résumé des avis

Poincaré Chinatown est reconnu comme une destination unique et dynamique, particulièrement appréciée pour sa terrasse élégante et son atmosphère chaleureuse. Les visiteurs louent fréquemment l'établissement pour son excellente sélection de bières artisanales, notamment le service authentique de style Kölsch, ainsi que pour son menu créatif mettant en vedette des aliments fermentés. Bien que de nombreux convives apprécient le décor moderne et les petites assiettes à partager, les expériences concernant la qualité de la nourriture et la constance du service peuvent varier, certains clients trouvant les portions petites ou les saveurs atypiques. Malgré des signalements occasionnels de service lent ou d'une quantité excessive de mousse dans les verres, l'endroit demeure un lieu de rassemblement prisé pour prendre un verre entre amis dans un cadre animé.
Page 10 de 14 - 132 Avis

Bel endroit à découvrir, excellent repas façon tapas, & bonnes boissons.

21 juil. 2024
sur Google

Such a waste of a cool space! All the food is fermented & tastes like vinegar, & the cocktails are equally disappointing. The only positive point is the atmosphere & the location.

19 juil. 2024
sur Google

Nice rooftop & good drinks. Little minor note for the food menu. I would love to see fuller meals.

19 juil. 2024
sur Google

Les bières sont bonnes & le prix est raisonnable! Mais le service était long & l'accueil très désagréable ☹️ Je ne recommanderais pas..

17 juil. 2024
sur Google

Had Kolsh on the rooftop. Ask for it!

14 juil. 2024
sur Google

Cute spot for cocktails & snacking in Chinatown. The staff is quite friendly, food service is quick. The fermented gailan is good, despite being incredibly salty.

9 juil. 2024
sur Google

Spent the afternoon on the terrace. Good food, & good drinks. Servers were also good, albeit with a bit of a wait between check-ins with our table, but mostly cuz the spot was full with people enjoying the good vibes. Will be back.

7 juil. 2024
sur Google

Drink was very good. Food is average.

4 juil. 2024
sur Google
2.0

I had exactly the same experience as another reviewer from a few weeks ago. My friend & I stood awkwardly for the hostess to spot us while it was quiet inside with barely any customers. We didn't eat, but the drinks were mediocre & way overpriced. We were asked to pay immediately before we even got out drinks, like why do I need to tip before I even get the service & why does 18% show as the minimum on the machine? Bloody Caesar was too salty & spicy for no reason. My friend waited a much longer time just for a draft beer. When we were finally told there was room on the rooftop, we had to basically sit right next to another group & share their table, which seems to be a normal thing at that place but still felt awkward, & there really isn't much of a view to justify going up there anyway. I'm guessing the food must be this business' strong point since most people are leaving enthusiastic reviews based on that, but from what we've seen this place is outrageously overrated & you can do a lot better in the area.

3 juil. 2024
sur Google

Cute place with great service! Everyone was very welcoming & super nice! The fermented fries were a bit too tangy for my taste however the chicken skewers & the kefir lime salad was delicious! Beer was great & the summer cocktail was very good too!

1 juil. 2024
sur Google