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Poincaré Chinatown

Poincaré Chinatown insuffle une énergie de marché vibrant et des saveurs soigneusement préparées au cœur de la ville.

Centre-ville
4.3$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 16:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Poincaré Chinatown, Centre-ville - Montréal
MarchéGrilladesSaladesFruits de mer/PoissonsGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsOptions de boissons non alcooliséesResto-Bar
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À propos

Poincaré Chinatown propose une intersection culinaire distincte où les ingrédients frais du marché rencontrent les techniques robustes d'un gril à flamme vive. Le menu met l'accent sur des protéines saisies avec précision aux côtés de salades croquantes et complexes composées de produits locaux. Les clients découvrent un environnement direct centré sur l'interaction entre les éléments bruts et une préparation à haute intensité. La sélection se concentre sur l'intégrité structurelle des saveurs, assurant que le caractère grillé équilibre l'acidité et le croquant des verdures. Cette approche priorise l'exécution technique sur le dressage décoratif ou les garnitures excessives. Chaque plat démontre un engagement envers des méthodes de cuisson fondamentales qui soulignent les textures naturelles et la disponibilité saisonnière. L'expérience se concentre sur la conversion directe de l'inventaire frais du marché en assiettes cohérentes préparées selon des spécifications thermiques rigoureuses.
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Mentionné dans:Voir Plus

Poincaré Chinatown a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Centre-villeVoir Plus

Sésame Restaurant

Sésame

305 Rue Ste-Catherine O
(3811)
Siam Restaurant

Siam

1325 Boulevard René-Lévesque O
(2673)
Bivouac Restaurant

Bivouac

1255 Rue Jeanne-Mance
(2736)
Tiradito Restaurant
Le Taj Restaurant
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Avis pour Poincaré Chinatown

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1000+)
*au 2026-08-01
5★
63%
4★
18%
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Résumé des avis

Poincaré Chinatown est reconnu comme une destination unique et dynamique, particulièrement appréciée pour sa terrasse élégante et son atmosphère chaleureuse. Les visiteurs louent fréquemment l'établissement pour son excellente sélection de bières artisanales, notamment le service authentique de style Kölsch, ainsi que pour son menu créatif mettant en vedette des aliments fermentés. Bien que de nombreux convives apprécient le décor moderne et les petites assiettes à partager, les expériences concernant la qualité de la nourriture et la constance du service peuvent varier, certains clients trouvant les portions petites ou les saveurs atypiques. Malgré des signalements occasionnels de service lent ou d'une quantité excessive de mousse dans les verres, l'endroit demeure un lieu de rassemblement prisé pour prendre un verre entre amis dans un cadre animé.

The girl taking the reservation in the rooftop is so rude. We arrived asking for a table for 2 & she barely asked us for our reservation. She said that she had a waitlist but barely asked for our reservation name. Don't recommend :)

26 juin 2026
sur Google

I really enjoyed coming here with a couple of friends on a Saturday night. The rooftop was very nice. The drinks are good & food is tasty.

26 mai 2026
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loved the white wine i got but the beef was sooo salty. rooftop was closed when we visited💔

3 août 2025
sur Google

Une déception.
QUESAQO!? 80$ pour un mocktail, un cocktail & deux assiettes tapas.

Les quantités de la nourriture sont vraiment à revoir.

Quand l'assiette est arrivée on nous dit « voici les tomates », effectivement pcq c'est des tomates cerises mais quasiment pas de gravlax. Le menu indique que ce sont des plats. Non. Ce sont des tapas.

Penchons nous sur la composition de ces tapas, qui ont attisé notre curiosité.
Commençons par les tomates & gravlax de poisson, littéralement 6 tomates cerises coupés en deux & 3cm3 de « poisson gravlax ». Je cache pas que j'ai regardé mon pouce est ai trouvé qu'il était plus gros que la quantité de poisson qu'on nous a servi. Les loyers sont cher à Montréal mais il faut pas pousser. À regarder l'assiette on y trouve plus de mayonnaise que de poisson, qui d'ailleurs est mélangé aux 6 tomates cerises, pcq une présentation digne d'un gravlax révélerait de manière bien trop évidente le ridicule de la quantité. Il est évident que quelque chose cloche dans la composition de ce « plat ». Malheureusement, bien que jolie, les fleurs sur la mayo ne comblent pas le manque de quantité. Si on doit parler du goût, c'est correct.
Le hummus quant à lui est tellement salé que la mer noir en est jalouse.

Il serait judicieux de renommer votre carte « tapas » & non « plats ».

L'accueil est correct & la place en rooftop est obtenue assez rapidement pour un vendredi soir.
Je met deux étoiles pour le personnel qui accueil & par ce que le lieu est très beau.

Je n'y reviendrais pas, par conséquent je ne conseille pas.

7 juin 2025
sur Google

One of my favourite spot downtown. They have great kolsch. I'm not crazy about their food but definitely a good spot for drinks. In the summer they have a rooftop terrace.

6 avr. 2025
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I was there last summer & this is a great fun rooftop experience for Montreal.

27 janv. 2025
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Really cool multiple-floor rooftop bar (definitely go to the rooftop) in the middle of Montréal's organic Chinatown named after mathematician Henri Poincaré. Fun mathematical designs & creative drinks for anyone looking to enjoy a night out drinking in the fresh air. I had a mezcal that was wonderfully spiced & my partner had a sweet cocktail that was also delicious. Wish they had more references to the Poincaré Conjecture being resolved 🙈

10 oct. 2024
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This place has seating & a bar downstairs & also rooftop seating. I cannot comment on the rooftop as I did not wait for it. I got the beef & broccoli. The beef was super tender & the broccoli was cooked just right. Flavor was great. Nothing to complain about there. The bar had a fair selection but it wasn't everything I hoped for. (This was a recurring theme for the uppity restaurants in the area. Doesn't anyone carry more whisky selection here?) The staff was great & they seated me right away. They recognized that I did not speak french & explained that I could wait for the rooftop & sit at the bar. When there was space on the rooftop they kindly asked if I was interested & I declined. The inside seating was cool & dim. The music got a little louder as the night progressed. Maybe a touch too loud for me but I guess I'm getting old...

7 sept. 2024
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Very interesting spot in Chinatown. Didn't expect that. Nice terrace on the rooftop.

4 sept. 2024
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Great bar. Rooftop terrace. Well decorated bar. Great beer selection. Lovely food. & they poor the kölsh as tradition describes. You'll enjoy it

27 août 2024
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