Pho Fleury propose une exploration ciblée des techniques culinaires vietnamiennes traditionnelles centrées sur des bouillons aromatiques et des ingrédients frais. Le menu souligne la complexité des bouillons de bœuf et de poulet mijotés lentement, accompagnés de nouilles de riz variées et d'herbes vivifiantes. Les convives découvrent une préparation directe de soupes de nouilles emblématiques qui mettent en valeur des profils d'assaisonnement authentiques grâce à l'anis étoilé, la cannelle et le gingembre. Chaque bol présente une combinaison équilibrée de textures, incorporant des tranches de protéines tendres aux côtés de germes de soja croquants, de basilic thaï et de piments. L'environnement facilite une concentration directe sur la cuisine, privilégiant la rapidité et la présentation traditionnelle. Cet établissement constitue une destination dédiée aux amateurs de saveurs classiques et de normes de préparation rigoureuses au sein du paysage des traditions de soupes asiatiques.
Pho Fleury est largement reconnu comme un trésor de quartier, apprécié pour sa cuisine vietnamienne authentique, ses portions généreuses et ses bouillons savoureux et bien équilibrés. Les clients soulignent constamment la grande qualité des ingrédients ainsi que la variété des plats offerts, notamment les soupes tonkinoises, le bun bo hue et le pad thaï. Au-delà de la nourriture, le restaurant se distingue par son ambiance chaleureuse et familiale, soutenue par un service attentionné et professionnel de la part des propriétaires et de l'équipe. Bien que la vaste majorité des commentaires soit élogieuse quant à l'accueil et au rapport qualité-prix, quelques rares expériences ont soulevé des points sur la constance ou la tarification, mais l'ensemble des convives recommande fortement cet établissement comme une destination fiable, conviviale et délicieuse pour une excellente expérience culinaire.
Je n'ai pas été manger sur place. J'ai commandé un repas. Livraison rapide & courtoise. La soupe wonton était délicieuse. Portion généreuse du repas principal. Le rouleau, le poulet grillé, vermicelles & salade tout comme la soupe étaient délicieux. Belle présentation. Je recommande fortement.
Délicieuse soupe Pho, frais, beaucoup de viande, légumes, bouillon savoureux à chaque fois. Sur place les portions sont énormes & on peut apportez les restes, très bon même réchauffer le lendemain. Merci au propriétaire très gentil
24 sept. 2025
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Meilleur PHO , meilleur service, les propriétaires sont très respectueux, le goût & la fraîcheur est imbattable, nulle part j'ai eu un PHO aussi savoureux 🍲🍜🥣❤? j'avais pris la soupe végétarienne au TOFU
La place est propre. Le personnel poli. Mais, je dois être honnête. J'ai essayé le pho… pas mon style, manque de goût comparé au nombreuse autre soupe que j'ai goûter. La viande 0 gout, un viande bouillie sans épice ni saveur (& j'exagère pas) le gars a la caisse ne semblait pas remarqué ma deception…. Extrêmement déçu. Leurs notes elevés doit etre du à leur autres plats. Allez-y essayer, mais evitez les soupes….
Nous avons eu le plaisir de manger en famille dans ce charmant restaurant & ce fut une excellente expérience du début à la fin. Nous avons dégusté une soupe tonkinoise absolument délicieuse : un bouillon onctueux & savoureux, qui réchauffe le coeur. Les rouleaux impériaux & les rouleaux de printemps étaient frais & bien garnis, & que dire du Général Tao… un pur régal !
Les portions sont généreuses & le rapport qualité-prix est excellent. Le propriétaire est venu nous parler à notre table avec beaucoup de gentillesse, ce qui a ajouté une belle touche humaine à notre repas. Sa femme, en cuisine, fait un travail remarquable. On sent l'amour dans chaque plat.
Nous recommandons ce restaurant sans hésitation. Une belle adresse à découvrir & à revisiter !
La meilleure soupe Tonkinoise que j'ai manger. & j'ai essayé beaucoup de restaurants. Le service est impeccable & nous avons même eu des conseil sur la façon de manger la soupe optimiser le goût!
On vous reçoit avec un sourire & un verre de thé. Plats généreux, savoureux. Rouleaux, soupes,
Pad thaïe & Général Tao exceptionnel & que dire des plats de riz. À bientôt Merci
Belle place pour un p'tit dîner entres amies, super abordable 👌🏻on nous a offert un bon thé en attendant notre assiette, j'ai commandé une petite soupe wonton au poulet , oh my god c'est tellement réconfortant en ce jour de pluie ☔? & comme repas j'ai pris le pad thaï légume tofu , les saveurs c'était parfait 🤩 tout était délicieux !!! C'était la première fois à ce restaurant & j'y retournerai encore 🙌🏻
