EN
Montreal Restaurants: RestoMontreal.caMontreal Restaurants: RestoMontreal.ca

Logo RestoMontreal.ca

0
×
Chargement des filtres...
Restaurant

Palomar

Les trésors de la mer et la charcuterie artisanale s’invitent à la table raffinée de Palomar.

Petite-Italie
4.4$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 10:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Palomar, Petite-Italie - Montréal
Fruits de mer/PoissonsCharcuterieMarchéMéditerranéenneBrunch
Loading suggestions...

À propos

Palomar mise sur la qualité irréprochable des poissons et des produits marins présentés avec une précision technique rigoureuse. Le menu souligne la pureté brute de la pêche, complétée par des planches de charcuteries artisanales mettant en valeur les techniques de salaison traditionnelles. Les ingrédients arrivent quotidiennement des fournisseurs locaux afin de garantir une sélection rotative dictée par les cycles de récolte et la disponibilité océanique. La cuisine emploie des méthodes de préparation minimalistes conçues pour accentuer les saveurs naturelles sans fioritures inutiles. Les convives interagissent avec un espace défini par des éléments de design utilitaires qui reflètent l'honnêteté de l'approvisionnement et de la préparation. Cet établissement privilégie le lien direct entre la fraîcheur du marché et l'assiette pour ceux recherchant une expérience culinaire axée sur les provisions côtières et les viandes affinées.

Détails

Commodités, services et plus

Chargement des restos à proximité...
Loading...
5★
71%
4★
10%
3★
5%
2★
12%
1★
2%

Restaurants de la Petite-ItalieVoir Plus

Ristorante Pizzeria Corneli Restaurant
Umami Ramen & Izakaya Restaurant
La Guilde Culinaire Restaurant
Restaurant Abouda Restaurant
Chez Ernest - Comptoir de curiosités Restaurant
Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour Palomar

Nourriture
Service
sur Google4.3 (300+)
*au 2026-08-15
5★
71%
4★
10%
3★
5%
2★
12%
1★
2%

Résumé des avis

Palomar propose une atmosphère détendue et accueillante à proximité du marché Jean-Talon, appréciée par beaucoup pour la grande qualité de ses fruits de mer et son bar à cru exceptionnel. Les clients louent fréquemment la fraîcheur des huîtres et la sélection unique de poissons vieillis sur place, qui constitue un point fort de l'expérience culinaire. Bien que les avis sur certains plats comme les sandwichs ou les plateaux de fruits de mer puissent varier, le sentiment général souligne un lieu vivant, idéal pour des repas décontractés, des rencontres professionnelles ou un brunch agréable. De nombreux convives apprécient le professionnalisme de l'équipe et le cadre chaleureux, notant souvent que la passion pour des ingrédients de qualité fait de cet établissement une destination recommandée pour les amateurs de produits de la mer.

Nous avons fait une indigestion alimentaire. Le resto etait vide, mais on a quand même attendu 1h entre notre entrée & nos plats. Pour ensuite payer 25$ l'assiette de petoncles (ecrit avec un "s" sur le menu) pour finalement n'en avoir qu'une seule dans l'assiette, c'est plutot exageré. En plus du plat de pâtes vongole qui etait beaucoup trop salé. Le serveur etait gentil, on voyait bien que ce n'etait pas de sa faute, mais c'etait definitivement trop cher pour les quantités & la qualité des plats malheureusement...

22 déc. 2023
sur Google

J'ai récemment dîné au restaurant Le Palomar grâce à l'événement Montréal à table & l'expérience a été exceptionnelle. L'ambiance était calme & accueillante, ce qui était inattendu étant donné que le restaurant est situé à l'arrière d'une poissonnerie. À première vue, l'extérieur ne laisse pas présager la qualité de ce qui se trouve à l'intérieur, mais il ne faut pas se fier aux apparences ! Le restaurant dispose d'un nombre limité de tables, créant ainsi une atmosphère intime. Nous étions assis à côté de la cuisine ouverte, ce qui ajoutait une dimension interactive à notre repas. La carte était concise, mais chaque plat semblait avoir été élaboré avec une grande réflexion. Les portions étaient généreuses, & la qualité du poisson était tout simplement impressionnante. C'était une expérience culinaire mémorable, & je recommande vivement ce restaurant pour ceux qui recherchent une cuisine de qualité dans un cadre unique. C'est un véritable joyau caché qui mérite d'être exploré.

6 nov. 2023
sur Google

Wow! Belle découverte! Les poissons étaient simplement délicieux & le service très sympathique. Vraiment excellent pour une petite soirée de qualité. Nous y reviendrons certainement!

14 sept. 2023
sur Google

Excellente expérience, du début à la fin. La qualité des produits était irréprochable. Équipe jeune, mais compétente & intéressée.

Nous y sommes allé sans réservation & sans attentes, un vendredi soir, & ce fut un coup de coeur inattendu!

Des fruits de mer du Canada, du poisson succulent dans sa fraîcheur & sa texture. Nous y retournerons assurément, & j'espère que vous essaierez aussi!

2 sept. 2023
sur Google