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Restaurant Coup de cœur

Palomar

Les trésors de la mer et la charcuterie artisanale s’invitent à la table raffinée de Palomar.

Petite-Italie
4.4$$
FERMÉOuvre demain à 10:00
lundi
mardi
mercredi
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vendredi
samedi
dimanche
Photo de Palomar, Petite-Italie - Montréal
Fruits de mer/PoissonsCharcuterieMarchéMéditerranéenneBrunch
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À propos

Palomar mise sur la qualité irréprochable des poissons et des produits marins présentés avec une précision technique rigoureuse. Le menu souligne la pureté brute de la pêche, complétée par des planches de charcuteries artisanales mettant en valeur les techniques de salaison traditionnelles. Les ingrédients arrivent quotidiennement des fournisseurs locaux afin de garantir une sélection rotative dictée par les cycles de récolte et la disponibilité océanique. La cuisine emploie des méthodes de préparation minimalistes conçues pour accentuer les saveurs naturelles sans fioritures inutiles. Les convives interagissent avec un espace défini par des éléments de design utilitaires qui reflètent l'honnêteté de l'approvisionnement et de la préparation. Cet établissement privilégie le lien direct entre la fraîcheur du marché et l'assiette pour ceux recherchant une expérience culinaire axée sur les provisions côtières et les viandes affinées.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Palomar a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Palomar

Nourriture
Service
sur Google4.3 (300+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Palomar est largement reconnu pour sa sélection de fruits de mer frais, ses poissons vieillis à sec de grande qualité et son bar cru exceptionnel, ce qui en fait une destination prisée des visiteurs du Marché Jean Talon. Les clients apprécient régulièrement l'ambiance vibrante et détendue, le personnel professionnel ainsi que des plats remarquables comme les moules, le gravlax de saumon et les guédilles au homard. Bien que de nombreux convives rapportent une expérience culinaire agréable avec un service excellent, certains visiteurs ont noté des incohérences concernant les temps d'attente, les tarifs et la qualité de plats spécifiques. Malgré des avis partagés sur certains mets et des lacunes occasionnelles dans le service, le restaurant demeure une adresse très estimée des amateurs de produits de la mer en quête d'une expérience gastronomique unique dans un cadre accueillant.

Très bon accueil.. Poisson délicieux..Excellent accueil.. très bien conseillé par Franck..adresse fortement recommandee

10 oct. 2025
sur Google

Bonjour, nous sommes allées avec 2 amies au restaurant Palomar car il nous semblait bien. Par contre nous avons attendu 1h pour recevoir nos entrées & plats principaux (en même temps) alors que les gens à l'extérieur avaient reçus leurs repas bien avant même si arrivés après nous (l'excuse étant qu'ils avaient demandé des entrés froides & nous des calamars. Le poisson était correct mais les frites étaient horriblement salés, il manquait de verdure dans l'assiette... Nous avons été vraiment déçues par le service reçu honnêtement. Une des serveuse a offert les calamars comme dédommagement pour l'attente & tout, mais vraiment très décevant.

5 sept. 2025
sur Google

Le poisson était délicieux 🤤

21 août 2025
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Très belle tablée, parfaitement située sur les allées du Marche Jean Talon.
La plus belle terrasse du quartier & un espace intérieur très agréable en hiver également.

J'apprécie la délicieuse version brunch de leur offre culinaire (centrée autour du poisson maturé, … une dinguerie).
Mais c'est le soir que cette cuisine brille. Je recommande le tartare de thon puis d'aller choisir son poisson dans la vitrine de maturation. Un régal.

Le restaurant Palomar fait office de poissonnerie en journée & d'épicerie de produit transformé !

11 août 2025
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Définitivement le meilleur endroit à Montréal pour déguster des poissons & fruits de mer! Tout était savoureux & à point, le service était excellent & autant pour le lunch qu'au souper, l'ambiance est propice à passer un bon moment avec ses proches :-)

20 juin 2025
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Quel magnifique restaurant! Endroit convivial & chaleureux avec une belle petite terrasse donnant sur le marché jean-talon.
De plus, leur poisson & tout le reste est si frais & délicieux, rien à dire! Si vous cherchez une place différente où manger du poisson c'est bien là où vous devez aller! Serveur courtois & sympathique.

31 mai 2025
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De passage à Montréal, nous avons découvert le marché J Talon & son ambiance sympathique.
Nous voulions déguster du homard & nous nous sommes assis à la terrasse du Palomar
Accueil sympathique & pro, nous avons profité de ce moment gustatif de choix pleinement
A découvrir les autres menus autour du poisson qui ont l'air bien appétissants

27 mai 2025
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Un doux & délicieux moment dans ce restaurant où nous avons fait l'expérience du poisson affiné. Service chaleureux & ambiance très agréable. Un beau souvenir de Montréal !!

5 mai 2025
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Nous avons passé un très bon moment ! Le repas super bon ! Nous avons pu choisir notre poisson à griller au choix très large! avec un accompagnement , d'autant plus que nous avons eu droit à un gros orage donc nous avons bien consommé !! Notre serveur «  au top » 👌 bel accueil ! Nous reviendrons….

29 avr. 2025
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Très belle découverte !
Accueil chaleureux, restaurant à taille humaine avec petite carte & super concept de choisir directement son poisson dans la poissonnerie.
Produits de qualité & très frais.
Si vous cherchez une place pour manger du bon poisson, vous êtes à la bonne place.

20 avr. 2025
sur Google